פנקייקים עם גבינת גבינה


קולות: 9

איך לבשל - טוורוז'ניקי
לַחֲזוֹר גרסת הדפסה

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 15


פנקייקים עם גבינת גבינה - מתכון מפורט.



המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:


  • 1 כוס גבינת קוטג'
  • 1/3 כוס קמח חיטה
  • 2 כוסות תותים חתוכים לרבעים, להגשה
  • 1/2 כפית חומץ בלסמי
  • 1/2 - 1 כפית סוכר
  • 3 ביצים (להפריד לחלמונים וחלבונים)
  • 2 כפות סוכר
  • כפית אחת של תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים


אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינת קוטג', קמח פרימיום, חומץ בלסמי, תמצית וניל, ביצים, תּוּת

בישול המנה לפי המתכון:


  1. מניחים את התותים בקערה, מזלפים חומץ בלסמי ופוזים סוכר. מערבבים ומכסים בניילון נצמד. נותנים להם להשרות בזמן שאתם מכינים את עוגות הגבינה.

    מערבבים את חלמוני הביצים עם הסוכר ומקציפים היטב. מוסיפים את תמצית הווניל, גבינת הקוטג' והקמח. לאחר מכן, בקערה נוספת, מקציפים את חלבוני הביצים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת קצף ומוסיפים לתערובת גבינת הקוטג'.
  2. מחממים מחבת רגילה או מחבת טפלון ומניחים עליה את הבצק כדי ליצור לביבות גבינת גבינה בקוטר 8-10 ס"מ.

    טגנו כל עוגת גבינה כדקה, תוך כדי שהיא משחימה בתחתית, לאחר מכן הפכו אותה וטגנו את הצד השני. העבירו את עוגות הגבינה המבושלות לצלחת חמה.

    ערבבו את התותים עם סירופ האודם שנוצר ומעכו כמה חתיכות בעזרת מזלג. הגישו עם עוגות גבינה חמות.






קטגוריות:
מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / דרניקי ופנקייקים עם מילוי מלוח / מטבח גרמני / נייגלה לוסון




אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון