תמצית וניל

• עוּגִיָה
• סוכר עם קינמון
• ציפוי גבינת שמנת

מתכון זה נוצר בהשראת עוגיות הסניקרדודל הפופולריות של רשת המאפיות האמריקאית קרומבל. עוגיות גדולות ורכות אלו בטעם קינמון ומעליהן מלית גבינת שמנת שאי אפשר שלא להתאהב בה! קורנפלור וקרם טרטר בבצק... קרא עוד

"אני חושש שיש לי חדשות רעות בשבילך. תצטרך לחכות עד שהבראוניז האלה יתקררו לחלוטין לפני שתפרוס, אחרת הם יהפכו נוזליים ולא ישמרו על צורתם היטב. עדיף לעזוב את הבית לגמרי בתקופה הזו כדי להימנע מפיתוי. וגם—" קרא עוד

• קאפקייקס
• ציפוי מרשמלו

מתכון הקלאסי הזה לקאפקייקס וניל הוא פריט חובה לכל טבח ביתי! הם רכים ואווריריים להפליא, ומשתלבים נהדר כמעט עם כל ציפוי או זיגוג. נסו לקשט אותם עם ציפוי מרשמלו וזיגוג צבעוני, למשל. קרא עוד

"הכנתי כמה סוגים של שוקו חם קפוא בזמני, אבל הגרסה האלכוהולית הזו הפכה למספר אחת, במיוחד בקרב חובבי שוקולד מנטה", משתפת ג'סיקה מרצ'נט. "גם אני לגמרי בעד, במיוחד בחופשות החורף. אבל אם..." קרא עוד

לעוגיות האלה יש טעם של כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי פופולרי, והן עשויות מחמישה מרכיבים בלבד: חמאת בוטנים, סוכר, וניל, ביצה וריבת ענבים למילוי. יש לתת לעוגיות להתקרר לחלוטין. קרא עוד

טראפלס השוקולד האלה נראים כאילו הגיעו ממאפייה, אבל הם למעשה די קלים להכנה בבית. התחילו בהכנת גנאש שוקולד עם תמצית פטל וחמאת בוטנים. קררו את התערובת, ואז גלגלו אותה לכדורים. קרא עוד

אבקת קקאו טבעית ושוקולד צ'יפס חצי מתוק מעניקים לעוגיות אלו טעם שוקולדי עשיר. סוכריות מנטה מרוסקות מוסיפות ניגוד נעים לא רק לטעם אלא גם למרקם כשהן מתפרקות כנגד העוגייה הרכה. קרא עוד

אם אתם חושבים שלחם בננות לא יכול להיות יותר טוב, נסו את הגרסה הזו עם חמאת בוטנים וריבה. השילוב מוסיף טעם מלוח-פירותי נפלא ללחם המתוק, ופיסות הבוטנים הפריכות מוסיפות טעם נעים... קרא עוד

סוכריות ביתיות אלו הן הכלאה בין נוגט, מרשמלו ומרנג. עשויות מחלבוני ביצה וסירופ סוכר, ומפוזרות בחתיכות צבעוניות של מסטיק לעיס, מה שנותן להן מראה דמוי פנינה. התוצאה דביקה, סמיכה ולעיסה, אבל... קרא עוד

טופי השוקולד הזה כל כך טעים וחגיגי, וכל כך קל להכנה, שתשכחו מממתקים קנויים. כל מה שאתם צריכים זה פחית חלב מרוכז איכותי, שני סוגי שוקולד, קצת וניל ואגוזי מלך. אל תשכחו להוסיף... קרא עוד

העוגיות האלה מושלמות לחגים כשהתנור שלכם עסוק כל הזמן במנות אחרות. שמרו את המקרונים במקרר כדי לעזור להם לשמור על צורתם ומרקמם. "אני לגמרי בעד לא לאפות עוגיות בחגים כשהתנור הכי חם..." קרא עוד

• דוגמת שוקולד
• שׁוֹקוֹ חַם

כדי להפוך שוקו חם לפינוק מיוחד ומרשים, אפשר כמובן להכין פצצת שוקולד, אבל האפשרות הקלה ביותר היא לקשט אותה בתחרה שוקולדית, שתמס בספל מהנוזל החם. במתכון הזה, רי - קרא עוד

קאפקייקס שוקולד מדהימים אלה נאפים בכוסות נייר בצורת חרוט, לאחר מכן מזלפים שוקולד מומס ומקושטים בדרג'ות אדומות, ירוקות וכספו. הם נראים כמו עצי חג מולד אלגנטיים ויכניסו את כולם לאווירה רק מלהסתכל עליהם. קרא עוד

שלבו שני קינוחים פופולריים - לחמניות קינמון ופודינג לחם - לתבשיל אחד שכולם יאהבו. לא, לא תצטרכו לפורר את הלחמניות האהובות עליכם בשביל הפודינג הזה. במקום זאת, תשתמשו בפרוסות חלה מתובלות בקינמון, אפויות ברוטב שמנתי וטעים. קרא עוד

• בצק שמרים
• מְלִית
• ציפוי גבינת שמנת

לחם צמר קיבל את שמו המשעשע מהדמיון שלו לגליל חוט צמר. כדי להשיג אפקט זה, בצק שמרים נחתך לרצועות דקות ומגולגל לגליל. לחם זה הוצג לראשונה ביוטיוב על ידי בלוגרית האוכל Apron. קרא עוד

• בצק שמרים
• מילוי תפוח-קינמון
• ציפוי גבינת שמנת

גליל הקינמון הענק הזה, בצורת פאי ומכיל שמונה מנות, הוא טעים ומעורר תיאבון. הוא בטוח ידהים את האורחים שלכם במסיבה. תפוח הוא מרכיב די בלתי צפוי בגלילי קינמון, אבל הטעם שלו... קרא עוד

• פודינג לחם
• פירות יער ושמנת

הנה דרך חדשה וכיפית להכין פודינג לחם: במקום לחתוך לקוביות ולקלות לחם, פשוט חתכו חורים בלחמניות הוואיות מתוקות ומלאו אותן בקרם. קשטו את הפודינג המוגמר בפירות יער טריים למגע של... קרא עוד

אם אתם לא יכולים לדמיין ארוחת בוקר בלי כריך חמאה, נסו לשבור את המסורת ולהכין חמאה טעימה לטוסט וללחמניות שלכם. פשוט שלבו חמאה רכה עם סירופ מייפל, פפריקה וקינמון ו... קרא עוד

למען האמת, מילקשייק קלאסי דורש רק שני מרכיבים - חלב וגלידה - אבל כדי לשפר את טעמו, סאני אנדרסון מוסיפה מרכיב סודי אחד. זהו וניל, לימון או שקדים. קרא עוד

תמצית וניל טבעית קלה להכנה בבית. פשוט טבלו צרור גרגירי וניל בבקבוק וודקה ותנו לו לחלוט לפחות חודש. לאחר שישה חודשים, הארומה תהיה עזה עוד יותר. לתמצית חיי מדף בלתי מוגבלים. קרא עוד

קרם חמאה קטיפתי זה עם טעם תות רענן ותוסס יגרום לכם לרצות להוסיף אותו למגוון קינוחים! טעם פירות היער העשיר מגיע מריבת התותים. ניתן להתאים את מתיקות קרם החמאה על ידי הוספת יותר או פחות סוכר. קרא עוד

האיזון המושלם של גבינת שמנת, חמאה, סוכר, תמציות וניל ושקדים הופך את הציפוי הזה לדקדנטי באמת. סמיך ואוורירי, מושלם לקישוט כל קאפקייק או עוגה. קרא עוד

אאידה מולנקמפ החליטה להוסיף טוויסט אמריקאי לגרסה שלה לעוגיית הכריך האוסטרית הזו: פקאנים קלויים וסוכר חום מעניקים לעוגיות ארומה וטעם עשירים, בעוד ריבת אוכמניות יוצרת מילוי כהה וטעים. קרא עוד

• קרם חמאה
• מוס שוקולד לבן וניל
• סירופ וניל
• עוגת וניל בסיסית

עוגה יוקרתית זו מושלמת לא רק לחתונות, אלא גם לכל אירוע מיוחד אחר. שכבות וניל אווריריות, ספוגות בסירופ וניל תוצרת בית, מכוסות במוס שוקולד לבן, וכל העוגה מקושטת בציפוי וניל אוורירי. קרא עוד

פתיתי קוקוס, קשיו ושוקולד צ'יפס משתלבים בצורה נהדרת בעוגיות הטעימות והרכות הללו. תוספת הקקאו הבסיסי מוסיפה טעם עשיר וצבע שוקולד עשיר. אל תקצצו את השוקולד, ו... קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי

פאי שמנת חמוצה מסורתי זה עם ציפוי שטרויזל קינמון ריחני הופך כל הפסקת קפה או תה למדהימה. הוא עשוי ממרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח: חמאה, ביצים, סוכר, שמנת חמוצה וקמח. אתם - קרא עוד

קחו את הטעם העשיר של עוגיות שוקולד צ'יפס לשלב הבא על ידי הוספת חתיכות של חמאת בוטנים חלקה ושבבי בננה פריכים. תיהנו לא רק מהטעם אלא גם מהמרקמים המנוגדים בעוגיות הרכות הללו עם הקצוות הפריכים. קרא עוד

עוגיות ענקיות ושוקולדיות במיוחד אלו יספקו כל חובב שוקולדים. הן נאפות במחבת ברזל יצוק, והן לא רק נוחות אלא גם משפרות את איכות העוגיות עצמן: הקצוות פריכים יותר בעוד שהמרכז נשאר רך. קרא עוד

אופים עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות עם טעם מדהים של פתיתי קוקוס. הוספת שוקולד צ'יפס משובחים במקום שוקולד צ'יפס רגילים מבטיחה טעם שוקולד מקסימלי בכל ביס. קרא עוד

עוגיות חמאה נמסות בפה הופכות לטעימות עוד יותר כשמוסיפים שוקולד צ'יפס מריר לבצק. בנוסף, העוגיות המוכנות מזוגגות בשוקולד מומס, מה שמעניק להן מראה אלגנטי. למתכון הזה, תצטרכו לפחות: קרא עוד

כדי להכין חטיפי דגנים קלאסיים בבית, תצטרכו דגני בוקר ומרשמלו, אשר נמסים עם חמאה ויוצרים מסה מתוקה ודביקה שמחזיקה את הדגנים יחד. המפתח לחטיפים האלה הוא... קרא עוד

גם אם אתם שומרים על המשקל שלכם, אתם עדיין יכולים להתפנק עם פנקייקים טעימים בבוקר, במיוחד כשהם מלאים במרכיבים בריאים. פנקייקים עשירים בסיבים אלה עשויים מקמח מלא, שיבולת שועל, זרעי צ'יה ו... קרא עוד

חובבי עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאים מתחלקים לשני מחנות: אלו שמעדיפים עוגיות רכות ולעיסות, ואלו שמעדיפים דקות ופריכות. אם אתם במחנה השני, המתכון הזה בשבילכם! חסר בו המרכיב המרכזי: קרא עוד

העוגיות האמריקאיות הקלאסיות האלה קלות להכנה ונשמרות במשך מספר ימים, כל עוד לא אוכלים את כולן בבת אחת! הן מכילות שני סוגי סוכר: סוכר מגורען לפריכות וסוכר חום, מה שהופך את העוגיות ללחות ו... קרא עוד

מילוי הלחם הזה עם חתיכות אננס הוא כמעט כמו קינוח, מושלם להנאה עם הארוחה שלכם (או אפילו אחרי, אם אתם מעדיפים). הוספנו נגיעה של וניל כי זה משתלב היטב עם האננס. נסו גם את המילוי המתוק עם טוויסט חגיגי - קרא עוד

• בצק עוגיות
• קוֹנִיָה

עוגיות לופטהאוס הן עוגיות סוכר עבות בסגנון אמריקאי, מצופות בגלייז מתוק, אוורירי בצבעי פסטל עם סוכריות צבעוניות. מה שהופך אותן למיוחדות הוא לא רק המראה הייחודי שלהן, אלא גם המרקם דמוי הספוג שלהן. כדי להשיג מרקם זה, ניתן להשתמש ב: קרא עוד

• עוּגָה
• קוֹנִיָה

עוגת וניל גחמנית זו היא פינוק מושלם ליום הולדת. היא מלאה בסוכריות צבעוניות כמו קונפטי מבפנים ומכוסה בקרם חמאה עדין מבחוץ. אתם יכולים להשאיר אותה לבנה טהורה כדי להרשים - קרא עוד

עוגת שוקולד היא פינוק מושלם לכל חג או אירוע מיוחד. מתכון זה כולל שכבות שוקולד משובצות בציפוי שוקולד אוורירי, וגולת הכותרת של העוגה היא חתיכות חפיסת שוקולד עם מילוי קרמל. הן מתווספות גם ל- קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס ירוקים מקסימים אלה יהיו התוספת המושלמת למסיבת יום פטריק הקדוש שלכם או לכל אירוע נושאי אחר. קאפקייקס שוקולד אלה עם ציפוי שוקולד לבן הם לא רק יפים אלא גם טעימים. כדי להכין אותם... קרא עוד

אם המשפחה שלכם לא התלהבה מפירה בטטה בריא, הכינו משהו שכולם בטוח יאהבו עם השאריות. ערבבו את הפירה עם גבינת מסקרפונה, קינמון ווניל ליצירת מילוי טעים למאפים פריכים. מלאו ב... קרא עוד

עוגיות סוכר מסורתיות רכות ונימוחות הודות לביצה הנוספת בבצק. לקבלת מרקם מבריק וקצת פריך, העוגיות מגולגלות בסוכר לפני האפייה. אם אתם מכינים אותן לחג, תוכלו לגלגל אותן בסוכר דקורטיבי בצבעים שונים: קרא עוד

עוגה חגיגית זו מלאה בצ'ורוס מקסיקניים ומכילה את כל המרכיבים: קרום סוכר פריך, תווים ריחניים של קינמון, מרכז וניל קל ורוטב שוקולד. ניתן לאפות את העוגה עצמה מראש ולאחר מכן לזרוק אותה רגע לפני ההגשה. קרא עוד

התעוררתם וגיליתם שמישהו סיים את הוופל הקפוא האחרון? אין בעיה! עם המתכון הזה של 20 דקות מבית רי, עדיין תוכלו להגיש לילדים את ארוחת הבוקר האהובה עליהם. אם יש לכם כמה דקות נוספות, תוכלו להכין וופלים נוספים כדי שייכנסו... קרא עוד

• שוקו חם לבן
• תוספי תזונה
  
  כָּתוֹם
• רוסי לבן

שוקו לבן חם וטעים הוא המשקה המחמם המושלם לימים קרירים, במיוחד עם נגיעה של ליקר. מתכון זה כולל שתיים מאפשרויות השוקו החם האלכוהולי הטובות ביותר: תפוז עם קואנטרו ו... קרא עוד

• בצק לחם
• ציפוי בצק עוגיות
• ביצה טרופה

לחמניות אננס (או בו-לו-באו בקנטונזית) הן מאפה סיני קלאסי. הן יכולות להשתנות במתיקות הציפוי, כמו גם בצורה, בגודל וברכות של הלחמנייה. גרסה זו כוללת לחמנייה רכה ואוורירית, הדומה בטעמה ובמרקמה לגרסה הסינית. קרא עוד

מוצ'י חמאה הוא פינוק פופולרי למסיבות בהוואי. הקינוח, העשוי מקמח אורז דביק יפני וחלב קוקוס, אהוב בזכות טעמו המתוק והחמאתי והמרקם הדחוס והלעיס שלו. טעמו של המוצ'י עשיר, קרא עוד

פודינג חמאת בוטנים וניל קטיפתי מוגש עם בננות טריות וקמצוץ בוטנים קלויים קצוצים. קינוח נפלא לכל אירוע! הכינו את הפודינג מראש כדי שיתייצב, ולמראה מדהים, הגישו ב קרא עוד

עוגיות אלה נאפות במחבת ברזל יצוק, וכתוצאה מכך מקבלות קצוות פריכים לחלוטין ולב לח ופרורי. אפו עוגיות חמאת בוטנים ענקיות וחתכו אותן לחתיכות, או כדי להפוך אותן למיוחדות עוד יותר, קרא עוד

עוגיות שיבולת שועל קלאסיות עם תוספת של חתיכות טופי מקבלות טעם קרמל עשיר יותר, בעוד חמוציות מיובשות, עם החמיצות שלהן, מאזנות בצורה נעימה את המתיקות ומוסיפות טעם עשיר ומורכב יותר. העוגיות נאפות בחלקים שווים: קרא עוד

• קאפקייק
• קוֹנִיָה

חובבי לימון, שימו לב: עוגה פשוטה זו מתערבבת ונאפית במהירות, ויוצאת קלילה, אוורירית ולחה. הוסיפו מעליה ציפוי פשוט של שלושה מרכיבים שיטפטף בצורה מענגת בצדדים. לימון מוסיף גם לבלילת העוגה וגם לציפוי. קרא עוד

לקח, מאפה פופולרי לראש השנה, מקבל את מתיקותו מתוספת דבש וסוכר לבצק, את טעמו המחמם והארומה שלו מקינמון טחון, פלפל אנגלי וציפורן, וקפה מוסיף טעם עשיר עוד יותר. הוסיפו - קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קרם שנטילי תפוז

הטארט הפירורי ממולא באגוזי מלך בקרמל קליל של סוכר חום, שמנת, דבש וחמאה חומה, אשר, למרות היותה אגוזית באופן טבעי, משלימה בצורה מושלמת את אגוזי המלך. וקרם התפוז... קרא עוד

עוגיות אגוזיות בצורת כדורגל עם ציפוי תפוז הן פינוק מושלם בזמן צפייה במשחק. עשויות מאגוזי מלך, טעמן העשיר משלים בצורה מושלמת רמז חריף של קינמון ו... קרא עוד

תה ארל גריי מוסיף טעם עשיר ומורכב יותר לכמהין שוקולד. כדי לשלב אותו בשוקולדים, יש להשרות את השמנת המתוקה בשקיות התה, ולאחר שהשמנת מתובלת, להכין את הגנאש. יש לתת לגנאש להתייצב היטב. קרא עוד

• צלעות ברוטב ברביקיו
• בלילת וופל
• תערובת תבלינים לצלעות
• צלעות

וופלים בלגיים עבים עם חמאה וסירופ מייפל מוגשים עם צלעות חזיר צלויות על האש. שילוב יוצא דופן זה זוכה לקהל רב והוא אהוב על כל מי שנהנה לשלב מתוק ומלוח. צלעות החזיר הצלויות על האש מבושלות ב... קרא עוד

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגיות חמאה, זה המתכון לבחור. עוגיות החמאה האלה פריכות ופירוריות מבחוץ, אך רכות מבפנים - מושלמות עם כוס תה. הן יהפכו לעוגיית החתימה שלכם. קרא עוד

אפילו ילד יכול להתמודד עם הקינוח הזה. קאפקייק וניל זה, ממולא בכיסים עסיסיים של אוכמניות ותותים, מוכן בספל במיקרוגל תוך חמש דקות בלבד. אין צורך במיקסר או בתנור. מה יכול להיות יותר טוב לקיץ, ואם תחליטו... קרא עוד

• גלידת תותים

"גלידת התותים הביתית שלי היא התוספת המושלמת לקוקטיילים הקלילים האלה של פירות יער. אני גם אוהבת את הצבע האדום ואת טעם הדובדבן המתוק של הסודה. זו דרך נהדרת לחגוג את הקיץ!" משתפת קרדיאה בראון. קרא עוד

פרפה תוסס זה הוא קינוח חלומי! דל קלוריות אך טעים להפליא, הוא מלא בפירות יער טריים בשכבות של ציפוי גבינת שמנת עדין, אוורירי ודל שומן. כדי להפוך את הפרפה למרשים עוד יותר, קשטו אותו ב: קרא עוד

• עוגת ספוג
• קרם חמאה
• תַפאוּרָה

עוגה חגיגית עם שכבות אנכיות נראית בלתי אפשרית, אבל הסוד פשוט: זוהי בעצם עוגת ספוג מגולגלת הפוכה! עוגה זו תרשים את האורחים שלכם לא רק בחיתוך המרשים שלה, אלא גם בשילוב המדהים שלה של... קרא עוד

מאפינס גזר וקוקוס אלה אווריריים, לחים וטעימים. הם קלים להפליא להכנה ומושלמים לארוחת בוקר או קינוח, אבל בהחלט תרצו לכרסם אותם כל היום! עם גזר ופתיתי קוקוס, הם... קרא עוד

ברגע שתוציאו את המאפינס האלה מהתנור, כל המטבח יתמלא בניחוח נפלא של פאי תפוחים וקינמון. הם רכים ואווריריים, והמרכז מלא בתפוחים אפויים מתובלים, שחמיצותם מאזנת בצורה מושלמת את... קרא עוד

• קאפקייק
• סירופ רום
• קצפת מייפל

עוגת דלעת לחה זו, ספוגה בסירופ רום, ממלאת את הבית בארומה וברוח חגיגית. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה עם חור במרכז. הבצק עשוי מחית דלעת, חמאה ו... קרא עוד

• קרמל אוכמניות
• פרנץ' טוסט

טוסט צרפתי יוקרתי זה מושלם לארוחת בראנץ' ביום מיוחד או כקינוח לחג. מחית דלעת, מקופלת לתוך ציפוי הלחם, יחד עם תבלינים ריחניים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, יוצרים פינוק טעים. קרא עוד

• דונאטס
• תוֹסֶפֶת

הסתיו הוא הזמן המושלם לסופגניות דלעת חמות וריחניות. בניגוד לסופגניות מסורתיות, המטוגנות בשמן, סופגניות אלו נאפות בתנור במחבת מיוחדת והן בריאות יותר, בעוד שהמרקם שלהן פשוט... קרא עוד

האירו את יום הסתיו שלכם עם פודינג דלעת ריחני זה, מלא בתווים חריפים קסומים של קינמון, פלפל אנגלי, וניל, ג'ינג'ר וציפורן. קינוח זה עשוי מפירה דלעת קנוי. עקבו בקפידה אחר המתכון שלב אחר שלב כדי... קרא עוד

• בצק עוגיות סוכר
• בצק עוגיות דלעת
• קוֹנִיָה

עוגיות אלה שובות לב בחיתוך יפהפה של פסים לבנים וכתומים, בטעם ובארומה המתוקים והחריפים של דלעת, ובמרקם יוצא הדופן. רכות מבפנים ומוצקות מבחוץ, הן לא ישאירו אף אחד אדיש. הן דורשות לא מעט זמן להכנה— קרא עוד

מאפינס דלעת במילוי שוקולד צ'יפס הם פינוק סתווי נפלא, מושלם לארוחת בוקר, קינוח או נשנוש אחר הצהריים. טעם הדלעת העדין משלים וניל מתוק וקינמון חריף. המאפינס האלה... קרא עוד

• בצק עוגיות ובייגלה
• תוֹסֶפֶת

פרעצל ענק זה עם מילוי מתוק יבלבל מעט את האורחים שלכם, מכיוון שהוא נראה כמו פרעצל גרמני אמיתי וטעמו כמו קינוח! הוא עשוי מבצק פיצה קנוי, ולמילוי, פשוט ערבבו קצת בצק פשוט עבור - קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• גנאש
• תוספות

עוגות הגבינה המיניאטוריות האלה נראות אלגנטיות להפליא ומושלמות להגשה בקבלות פנים ובחגים. הן גם מושלמות להקפאה. אפשר להכין אותן מראש ולאחסן אותן במקפיא עד היום שצריך אותן, או להוציא אותן אחת אחת ו— קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• תוֹסֶפֶת

המילוי לעוגת הגבינה הזו עשוי מתערובת של גבינת שמנת רגילה ומסקרפונה איטלקית, בעלת תכולת שומן גבוהה יותר, מה שאומר שהקינוח קטיפתי וקרמי במיוחד, ראוי לחגיגה גדולה. סמיך - קרא עוד

ילדים יתקשו לעמוד בפני העוגיות הענקיות האלה, כאילו יצאו היישר מאגדה. הן רכות מבפנים, פריכות מבחוץ, ממולאות בשוקולד צ'יפס, ומעליהן סוכריות קונפטי צבעוניות. העוגיות האלה קלות להכנה - קרא עוד

מטבל למפגש משפחתי לא חייב להיות מלוח! מטבל קינוחים זה יספק כל חובב מתוק, עוגת גבינה או עוגיות. הוא עשוי מגבינת שמנת וגבינת מסקרפונה, מעורבב עם... קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס של בוקר זוהר טעימים כמו עוגת גזר. אפויים מקמח חיטה מלאה וממולאים פשוטו כמשמעו באגוזים, גזר ותבלינים ריחניים, הם לחים להפליא, רכים מבפנים ופריכים מבחוץ. כל קאפקייק מקרר לפני ההגשה. קרא עוד

ילדים רבים היו שמחים לאכול ממתקים בזמן החטיף בבית הספר, ועם הבראוניז האלה, אתם לא צריכים לדאוג בקשר לזה. הבראוניז האלה, בניגוד לבראוניז מסורתיים, מכילים פחות סוכר ושומן, ואם תאפו אותם בתבנית מאפינס מיני, קרא עוד

• תערובת קמח רב תכליתית ללא גלוטן

יש משהו מחמם את הלב וביתי בעוגיות שיבולת שועל. אל תמנעו מעצמכם את ההנאה ליהנות מהן עם כוס חלב חם, גם אם אתם בדיאטה נטולת גלוטן. העוגיות האלה נאפות מתערובת של דוחן טחון, קמח אורז דביק ו... קרא עוד

עוגה טעימה זו, מועשרת בניחוח נפלא של קינמון, עשויה מקמח שעועית וחומוס והיא ללא גלוטן. הבצק מכיל גם רסק תפוחים ושמן קוקוס, מה שמביא לעוגה לחה ורכה להפליא. הבצק מופרד משאר הבצק על ידי... קרא עוד

• תערובת קמח רב תכליתית ללא גלוטן

אם אתם חושבים שקאפקייקס רכים, טעימים ורכים ללא גלוטן הם רק חלום, תאמינו למתכון הזה! עם היחס הנכון של ביצים, חלמונים, חלב חמאה, תערובת קמח ללא גלוטן, חמאה מוקצפת וסוכר, וקליפת פסיליום, תקבלו... קרא עוד

אפילו בדיאטה נטולת גלוטן, אפשר להתפנק בקערה של שיבולת שועל חמה ואוורירית. שיבולת שועל עצמה היא נטולת גלוטן, אבל מכיוון שהיא גדלה לצד חיטה, היא מועברת באותן משאיות ומעובדת באותו... קרא עוד

• תערובת קמח רב תכליתית ללא גלוטן

עוגת ספוג לבנה קלאסית ללא קמח חיטה - זה אפשרי! שכבות אלו נאפות עם תערובת ללא גלוטן של קמח דוחן, קמח אורז דביק ועמילן תפוחי אדמה. חלבוני ביצה מוקצפים, קרם טרטר ואבקת אפייה יוצרים את השכבות... קרא עוד

אם אתם אוהבים בננה ספליט, עכשיו תוכלו להתפנק בטעמם אפילו לארוחת בוקר. הגרנולה הזו מלאה בכל הטעמים של הקינוח הפופולרי. ניתן להשתמש בה גם בקינוחים אחרים: פזרו גרנולת בננה ספליט על קרא עוד

הרשימו את האורחים שלכם בבראנץ' של יום ראשון הבא שלכם עם פרנץ' טוסט אפוי ייחודי אך קל להכנה זה עם תפוחים, חמוציות ופקאן. כולם בטוח יאהבו את השילוב ההרמוני של קרמל ו... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית
• הַתָזָה

אופים את הזר הריחני, המתוק-חריף הזה עם הל, קינמון וקפה לחג המולד. מכוסה בסוכר פנינים ואבקת סוכר, הוא נראה חורפי ומקסים, וטעמו מחמם להפליא ומכניס אתכם לאווירת החג. קרא עוד

• שכבה פריכה
• שכבת עוגת גבינה

קשטו את החג שלכם עם עוגות מקסימות אלה. שכבת עוגת הגבינה העדינה וקרום הדגנים הפריך משלימים זה את זה כמו יין ויאנג. הכינו את הקינוח יום מראש וקשטו בפירות יער טריים ממש לפני ההגשה. קרא עוד

עוגיות הכריך המקסימות האלה נראות כמו מיני המבורגרים. ילדים יאהבו אותן. ישר מהתנור, הן פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. מעל שתיים מהן הניחו ריבה או ריבות אהובות עליכם; הן יתרככו בן לילה, ויהפכו אותן לגדולות עוד יותר מחר. קרא עוד

• בָּצֵק
• קוֹנִיָה

קרקרים תוצרת בית בצורת חיות, מכוסים בציפוי ורוד רך וסוכריות צבעוניות, יאירו את קופסת האוכל של כל ילד - קינוח מושלם אחרי ארוחת הערב! בניגוד לעוגיות קנויות, קרקרים אלה נאפים עם מרכיבים טבעיים וקלים להכנה, ו- קרא עוד

המאפינס האלה מלאים פשוטו כמשמעו בסיבים בריאים ובמיקרו-נוטריינטים חיוניים. הם עשויים מקמח חיטה מלאה, נבט חיטה, אוכמניות ורסק בננות, שהמתיקות הטבעית שלו מחליפה חלק מהסוכר המזוקק. קרא עוד

מתכון זה למאפינס צרפתי אוורירי וזהוב, העשוי מקמח שקדים, מכוסה בפרוסות דקות של אגס, מה שהופך אותו לטעים וארומטי עוד יותר. אין צורך לחפש תבניות מאפינס מיוחדות: תבניות מאפינס יספיקו! לפני - קרא עוד

ההשראה של דניס בראון לקינוח הזה הגיעה מהקפה הטורקי המועשר בהל שהיא מזמינה במסעדה מזרח תיכונית. לאחר ניסויים רבים, היא הצליחה להפוך את המשקה שלה שאחרי ארוחת הערב לקרם עם רמז עדין של חריפות: קרא עוד

• קוֹנִיָה

בראוני טעים זה בטעם קפה טורקי משלב בצורה מושלמת את המרירות הנעימה של הקפה עם העושר של ציפוי שוקולד מתוק. הבראוני רך להפליא, והסוכריות הצבעוניות מעל הן המגע האהוב על מולי יה. בנוסף, קרא עוד

בננה בשלה, המשמשת לעתים קרובות במתכונים טבעוניים, משרתת כאן תפקיד כפול: היא מחליפה ביצים ומוסיפה טעם טעים לפנקייקים. במקרה זה, ככל שהבננה כהה יותר, כך ייטב! לטיגון, עדיף להשתמש בבננה טבעונית לא מלוחה. קרא עוד

פאי דלעת זה משלב את מרכיבי פאי הדלעת האהובים עליכם - מחית דלעת חלקה, תבליני סתיו חמים ומנה נדיבה של וניל - אך ללא מוצרי חלב או ביצים ליצירת פינוק טבעוני עונתי. טעם נוסף - קרא עוד

עוגיית חמאה קלאסית ופרוכה זו נאפית עם תה ארל גריי ארומטי, המעניק לו תווים הדריים דמויי תה. למתכון זה תצטרכו עלי תה בתפזורת. טחנו אותו במטחנת קפה, לא לאבקה, אלא למרקם דק... קרא עוד

• עוּגִיָה
• מילוי פטל ותאנים

עוגיות רכות, מעט פירוריות, עם מילוי פירות עשיר, נאפות בשני חתיכות גדולות ולאחר מכן נחתכות לחתיכות קלות לניהול. למילוי תצטרכו תאנים מיובשות, ריבת פטל ומיץ חמוציות-פטל. ערבבו את כל המרכיבים הבאים: קרא עוד

כדי להכין פרנץ' טוסט טעים ומעורר תיאבון, בין אם טבעוני ובין אם לאו, חשוב להשתמש בלחם ישן, גם אם הוא מהיום הקודם, מכיוון שלחם טרי כנראה יתפרק במהירות לאחר השרייה בשמנת. חלב רגיל ו- קרא עוד

קינוח פריך זה ישמח את כולם בשילוב הטעמים הקלאסי של תפוח וקינמון. הוא קל להכנה ואינו דורש אפייה. תצטרכו ריבועי קינמון פריכים, תפוחים מיובשים בהקפאה וחמאה מומסת. קרא עוד

• עוגת בננות
• ציפוי גבינת שמנת
• שבבי בננה מסוכרים

עוגת השכבה החד-שכבתית הזו אולי לא נראית הרבה, אבל היא לחה להפליא, בדיוק בכמות הנכונה של מתוק, ומהווה תוספת נהדרת למפגש משפחתי קטן. והיא די פשוטה להכנה. סוכר חום כהה ושמנת חמוצה מוסיפים עומק לטעם, ו... קרא עוד

• קְדֵרָה
• תוֹסֶפֶת

כדי להכין פרנץ' טוסט טעים ואוורירי לארוחת בוקר, אתם לא צריכים להתעורר לפני כולם. הכל מוכן מראש בלילה שלפני. פשוט מניחים פרוסות לחם ישן בתבנית אפייה, יוצקים פנימה את קרם הביצים ואופים ב... קרא עוד

אם אתם מעדיפים עוגיות פריכות על פני רכות, אתם בהחלט תאהבו את הגרסה הזו. הן טעימות, פריכות, פירוריות ועמוסות בשוקולד צ'יפס נפלאים. לטעם וארומה עשירים יותר, המתכון הזה כולל: קרא עוד

פנקו את המשפחה שלכם בפנקייקים טעימים ואווריריים העשויים מחלב חמוץ לארוחת בוקר. אבקת אפייה מוסיפה לבלילה כדי להבטיח שהפנקייקים יתפחו היטב ויהיו אווריריים, וסודה לשתייה מוסיפה כדי להבטיח מראה חיצוני זהוב-חום יפה. מעל החלב החמוץ מכוסה בבצק מומס... קרא עוד