שימור מתכונים

שמרו את טעמן של עגבניות הקיץ ברוטב הטעים והסמיך הזה על ידי שימורו לחורף. הרוטב מכיל רק נגיעה קלה של מלח,...

ארוחת בוקר פרנץ' טוסט זו עמוסה בטוב טעים ומזין: מילוי פירות יער טבעי לחלוטין, חמאת בוטנים חלקה, ו...

אינה גרטן שמה מעל הברוסקטה שלה גבינת עיזים וריבת תאנים תוצרת בית, המוכנה במהירות ממאכלים עונתיים טריים...

תיהנו משילוב של אוכמניות ארומטיות ובזיליקום ריחני בריבה מתוקה זו עם רמז הדרים קל של תפוז. ריבה...

ריבת תותים היא מילוי נהדר לקינוחים, עוגיות, גלידה, פנקייקים וטוסטים. תוצרת בית מ...

מרינו מלפפונים פרוסים במרינדה מתוקה וחמצמצה עם נענע ופלפל צ'ילי, ותוך מספר שעות יהיה לכם...

ריבות תוצרת בית רבות מכילות מיץ הדרים, כמו לימון, אשר מאזן את מתיקות הפירות והגרגרים. עם זאת...

את החמוצים המהירים האלה אפשר לאכול ברגע שהמי מלח התקררה, אבל טעמם יתחזק ויחדוד עם כל יום שעובר....

כדי לתת לתותים טריים יותר טעם, במיוחד אם הם לא מתוקים במיוחד בפני עצמם, פרסו אותם, פזרו עליהם סוכר, ו...

תה שחור מתוק הוא מרכיב יוצא דופן במי מלח, אך הוא מוסיף טעם עשיר ומעניין יותר לירקות כבושים. יוצקים...

כבישה הייתה אחת השיטות הפופולריות ביותר לשימור ירקות במשך מאות שנים, ולימונים כבושים נחשבים זה מכבר...

שזיפים מבושלים על אש קטנה עם סוכר ליצירת ריבת קיץ נהדרת. להקל על מתיקותה עם מיץ לימון ורמז לרוזמרין...

דרך פשוטה להפליא להכין עגבניות מיובשות בבית בתנור. פרוסות עגבניות שזיף נותנות לייבוש במשך מספר שעות...

לכדו קצת מהקיץ עם מתכון הריבה הקל להפליא הזה, הכי טוב להכין עם פירות בשלים מאוד....

צלעות בקר קצרות אפויות ברוטב אסייתי מלא טעם ויוצאות כל כך עסיסיות ורכות שהבשר פשוטו כמשמעו מחליק מהצלחת...

ריבת צ'יה ביתית היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לריבות קנויות. היא עשויה מפירות יער טריים ולוקח רק 5 דקות בישול, מה שהופך אותה...

קרוסטיני אלה עם ריבת תותים ועגבניות הם דרך נהדרת ליהנות מטעם העגבניות הבשלות הקיץ הזה. פזרו את הריבה...

תותים וריבס הם שילוב טעמים אביבי נפלא, וריבת תותים וריבס היא דרך נפלאה ליהנות מהם...

כדי להכין מלפפונים כבושים במהירות, תצטרכו כמה תבלינים, חומץ, צנצנת זכוכית בגודל ליטר ואת המלפפונים עצמם....

ריבת תותים-פטל זו אינה דורשת בישול, כלומר היא שומרת על כמות מקסימלית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים.

ריבה זו מזכירה קונפי פלפל אדום. היא פירותית, מתוקה, ומעט חריפה עם טעם צ'ילי מובהק. נסו אותה...

ריבה היא אחת הדרכים הטובות ביותר לשמר את טעמם של משמשים במהלך עונתם הקצרה, מה שמאפשר לכם ליהנות מהם כל השנה. ב...

מנת זיתים איראנית קלאסית זו, המוגשת במרינדת אגוזי מלך פריכים וגרעיני רימון, מרוסקים...

תצטרכו פחות משעה ורק שלושה מרכיבים כדי להכין ריבת פטל תוססת וטעימה להפליא...

ריבת פטל ארומטית, מתוקה וחמצמצה, ניתנת להעשרה בזרעי צ'יה, אשר יוסיפו פריכות נעימה ומועילה...

הפטריות מושרות עם בצל אדום במי מלח מהירים של חומץ תפוחים. הן מוכנות לאכילה תוך 45 דקות בלבד. בשביל זה...

הכינו את כריך הסלופי ג'ו האמריקאי הפופולרי עם רוטב בשר במקום קציצה בסגנון קוריאני לא צפוי, זה יהיה...

לפני הגשת ארוחת החג שלכם, הציעו לאורחים שלכם זיתים כבושים עם גבינה ופרוסות צ'וריסו בליווי כוס יין לבן. ב...

מחפשים פינוק כיפי למפגש ידידותי? בזמן שאתם מחכים לצלצול הפעמונים בחצות, הציעו לאורחים שלכם ברוסקטה (מטוגנת...

עם קצת תבלינים וקצת זמן פנוי, אפשר להפוך גבינת פטה רגילה למנה ראשונה טעימה עבור...

מתאבן זה הוא משהו בין חמוצים לסלט. פלחי מלון מתוקים-חמצמצים משלימים נהדרת את...

את הרליש המעט חריף, חמצמץ ופריך הזה ניתן לאחסן במקרר ללא שימורים עד חודש, אך לא סביר ש...

ישנם זנים רבים של אפרסקים, אך לרוב הם מחולקים לאלו עם גלעין נשלף ואלו עם גלעין שאינו נשלף. לריבה זו...

טבעות חלפיניו כבושות חריפות הן מתאבן נהדר להוסיף לכל ארוחה, כריך או סלט. עם הפשטות הזו...

פתיחת צנצנת ריבת תות בחורף היא כמו קבלת ברכה מהקיץ. ריבת תות טעימה וארומטית, היא ריבת תותים מצוינת...

ההמבורגר העסיסי הזה עשוי אלוהי עם חמוצים מהירים שמוכנים תוך 10 דקות בלבד, ו...

צנצנות יבשות ועיקור בתנור יעזרו לשמר את הריבה שלכם. אתם יכולים לשמר כל ירקות לחורף באמצעות...

הכנת ריבת תותים ביתית אינה קשה כפי שהיא נראית. המתכון הזה של אינה גארטן יעזור לכם להכין אותה במהירות ובקלות...

כדי להסיר עודפי מים ממלפפונים ולהפוך אותם לפריכים יותר, חתכו אותם לפרוסות דקות ושוות, פזרו מלח ו...

ג'רקי - חתיכות דקות של בשר בקר מיובש - ניתן להכין בבית, גם אם אין לכם מייבש כביסה. אלטון...

התחילו את החזיר החגיגי הזה עם סירופ ריבס: חלק ממנו מעורבב עם חרדל ומשמש לזיגוג...

ג'רקי הוא בשר מיובש שהוכן במקור על ידי ילידים אמריקאים כדי לשמר את המוצר למשך זמן רב ככל האפשר. כיום, הם...

ריבה זו עשויה מתפוחי ברייבורן עסיסיים וטעימים, אשר מבושלים בתערובת של דבש תלתן וקינמון, ולאחר מכן...

למנה ראשונה זו, עדיף להשתמש בזיתים שחורים וירוקים מזנים שונים עם גלעין, למשל, צ'ריניולה, מנזנייה או...

לפני הגשת מתאבן פשוט כמו זיתים כבושים, הוסיפו להם טעם מורכב יותר על ידי חימוםם...

הרליש הזה עשוי מכרוב אדום, מה שאומר שהוא לא רק טעים אלא גם תוסס ומרשים. מעולה...