פסטה טליאטלה

פסטה טליאטלה תוצרת בית של השפית אן בורל עם דיו דיונון מוגשת ברוטב קל של עגבניות טריות ויין לבן עם קלמארי, טימין ופרמזן. מנה ים תיכונית מושלמת לאירוע מיוחד! מושלם עם כוס יין יבש. קרא עוד

פסטה איטלקית יכולה להיות טעימה גם בלי עוף, דגים או כל חלבון אחר, כל עוד יש לכם רוטב נהדר. רייצ'ל ריי מציעה להכין רוטב עגבניות מדהים עם חמאה ובזיליקום, שיהפוך אפילו את הפסטה הפשוטה ביותר... קרא עוד

למרות שתירס אינו מרכיב מסורתי בפסטה איטלקית, הוא מוסיף טעם קיצי עוד יותר למנה מבלי לאבד את קסמה הים תיכוני. טליאטלה, פסטה שטוחה, מבושלת תחילה עד שהיא מוכנה למחצה בתנור נפרד... קרא עוד

בערבי ימי חול, הזמן לרוב דחוס, וכל דקה במטבח חשובה. לכן, האפשרות היחידה הריאלית היא ארוחות מהירות. כאן נכנס לתמונה המתכון הזה. מתכון הפסטה עם נקניקיות של ג'יאדה דה לורנטיס מוכן. קרא עוד

בואו נלך לדוגמה של רייצ'ל ריי, שמכניסה שיני שום לבשר הבקר שלה לפני שהיא מבשלת אותו ברוטב רוזמרין-יין. היא מגישה את הרוסטביף עם ירקות רכים ואטריות ביצים שמנתיות, מה שהופך אותו... קרא עוד