לזניה קאובויית זו היא מאכל הנחמה האהוב על טרישה יארווד, אותו היא מכינה באופן קבוע למשפחה ולחברים. היא מכילה יותר בשרים מאשר הלזניה המקורית. בנוסף ללזניה המסורתית...
מתכונים למנות עיקריות עם פסטה
הכנו עבורכם מבחר מתכונים עם תמונות מ... מאכלים לאומיים של כל העולם, כך שתוכלו לבשל מנות פסטה שונות בכל יום. הודות להם, תלמדו כיצד להכין תבשילי קדירה, תוספות פשוטות, מנות עיקריות עִם פַּסטָה אוֹ ספַּגֶטִינגלה לכם כמה סודות תוך כדי. אִיטַלְקִית משחות ו צָרְפָתִית רביולי. תלמדו כיצד להכין אטריות ביתיות, כמו גם מנות פסטה טעימות בתנור. כעת תוכלו להפתיע את משפחתכם עם יצירות מופת קולינריות אמיתיות באמצעות סט פשוט של מרכיבים. והאוסף הזה יעזור לכם לעשות בדיוק את זה. אוסף מתכונים, המציעה מגוון מנות פסטה.
מתכונים עם פסטה
בוקטיני ורניקי דיטליני זיטי קוואטאפי קוואטלי קמפנלה קאפלי קפליני לזניה אטריות לִינגוּויִנִי פַּסטָה מניקוטי מוסצ'ולי ניוקי (כופתאות) אורצ'יטה אורזו פפרדלה כיסונים פנה פיצוקרי רַביוֹלִי קונכיות ריגטוני רוטל ספַּגֶטִי ספגטי טליאטלה טורטליני פארפאלה פרפליני פטוצ'יני פוזילי אטריות ביציםמתכוני פסטה ביתיים
אטריות סיניות תוצרת בית
לאטריות היסטוריה של 4,000 שנה בסין, ועד היום הן נותרות מרכיב עיקרי במטבח הסיני, במיוחד באזורים הצפוניים.
ניוקי תפוחי אדמה
תופתעו לגלות כמה קל להכין ניוקי, כיסוני תפוחי אדמה איטלקיים שבדרך כלל נאכלים עם פסטו, רוטב עגבניות או...
פסטה ביתית של ג'יימי אוליבר
כל מה שצריך כדי להכין בצק פסטה מושלם זה מרכיבים פשוטים וקצת אהבה....
בצק פפרדלה איטלקי תוצרת בית
פפרדלה היא פסטה איטלקית מסורתית שטוחה ורחבה מטוסקנה העשויה מקמח, סולת וביצים. רכיבים...
רביולי איטלקי עם חלמון ביצה (Uova da Raviolo)
רביולי חלמון ביצה אינו אלא רביולי גדול אחד ממולא בביצה רכה, המונח בתוך מלית גבינה...
פסטה חלמון ביתית של ג'יימי אוליבר
מתכון לבצק פסטה חסין מטעויות המשתמש בחלמונים לקבלת אטריות קטיפתיות ומשייות במיוחד. השתמשו בבצק זה על ידי רידוד...
שפצלה ביתית
שפאצלה היא מנת פסטה בטעם שוואבי. באזור זה של גרמניה, היא מוגשת באופן מסורתי כתוספת לבשר, ירקות ומגוון...
מנטי טורקי
למרות שמנטי פופולריים בתרבויות רבות, צורתם, שיטת ההכנה וההצגה שלהם משתנים בין אזורים. מודרני...
רביולי ריקוטה ביתי
רביולי איטלקי הוא מאכל ביתי מסורתי לפחות מאז המאה ה-14. תהליך הכנת הפסטה המרובעת הזו...
ממרח דלעת
מתכון לפסטה דלעת ביתית...
כיסונים ממולאים בפולי פול, צנוברים ונענע
בצק לפסטה איטלקית ביתית
פסטה טורטליני ביתית
הכינו טורטליני משלכם. טורטליני איטלקי דומה לכישונים, אך לרוב ממולאים בגבינה. מנה זו היא מנה אהובה...
רביולי דלעת ביתי
רביולי ביתי עם מילוי דלעת ובצק תרד....
בצק פסטה לספגטי ביתי
ספגטי, שמקורו באיטליה, אהוב ומוכר ומוכן זה מכבר ברחבי העולם. נוצרו עבורו אינספור רטבים. ולמרות שכל המרכיבים הדרושים...
רביולי ביתי
הכנת רביולי ביתי מאפס אינה קשה כפי שהיא נראית, במיוחד אם יש לכם מכונת פסטה. היא תעזור לכם לקבל בצק חלק לחלוטין...
בצק פסטה דיו דיונון
פסטה עם דיו היא מאכל פופולרי. השפית אן בורל עיבדה את המתכון והכינה פסטה ביתית ברוטב יין-עגבניות. אם אתם...
ניוקי עם ריקוטה
ניוקי ריקוטה אלה הם אלטרנטיבה גבינתית וטעימה לניוקי תפוחי אדמה מסורתיים. במקום תפוחי אדמה, הבצק ממולא במנה נדיבה של...
ניוקי תוצרת בית
הכנת ניוקי מאפס יכולה להיות משימה מרתיעה וגוזלת זמן, אבל תדעו שזה שווה את הכל ברגע שתטעמו את אלה...
ניודי עם תרד וריקוטה
גנודי הם כיסונים איטלקיים עגולים העשויים מריקוטה ותרד. הם קלים ואווריריים יותר מניוקי ולפעמים נקראים "עירומים...".
שפאצלה
שפצלה הם הכלאה בין אטריות לכישונים, תוספת במטבח המזרח אירופאי המורכבת מחתיכות בצק קטנות ומבושלות. אם אי פעם...
כופתאות
כיסונים ריחניים אלה ממולאים בזר של עשבי תיבול ארומטיים. לאחר בישול במים או אידוי, הם יוצאים שמנמנים ורכים. הוסיפו אותם למרק,...
אוספים של מנות פסטה ומקרוני
50 מתכוני פסטה
בחרו רוטב ונסו מתכון חדש לפסטה לארוחת ערב....
מתכוני אטריות ראמן אינסטנט
אטריות ראמן הן רב-תכליתיות להפליא: אפשר להשתמש בהן במרקים, קינוחים ואפילו פיצה. הנה כמה מהמועדפים עלינו...
מנות פסטה בריאות
אוסף מתכוני פסטה בריאים לארוחת צהריים מהשפיות אן בורל, ג'יאדה דה לורנטיס ואלי קריגר.
מתכוני פסטה לארוחות אביב
מתכוני הפסטה המהירים והקלים האלה מלאים בטעמים רעננים....
26 מתכוני ניוקי הטובים ביותר לארוחת ערב שכולם יאהבו
יש לכם ערב פסטה ורוצים לנסות משהו חדש? ניוקי רך ואוורירי הוא בחירה מצוינת. המתכונים האלה יספקו את התשוקה שלכם לפחמימות - וגם...
50 מתכוני מק אנד צ'יז
שפים מציעים עשרות דרכים חדשות להכין את ארוחת הערב האהובה עליכם....
13 מתכוני כופתאות סיניים שכדאי לשלוט בהם
כיסונים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח הסיני ו"אוכל מנחם" אמיתי. מתכונים אלה כוללים גרסאות מסורתיות וגם גרסאות מעובדות....
מתכוני הפסטה הטובים ביותר לקדרת פסטה
כאן אספנו עבורכם מתכונים לפסטה אפייה וטעימה מהשפים האהובים עליכם....
תבשיל פסטה: אפשרויות בישול
צור את הקדירה שלך: מתכון שלב אחר שלב זה מציע אלפי אפשרויות!...
מתכוני אטריות האורז הטובים ביותר
אטריות האורז האלגנטיות הללו, מהירות וקלות להכנה, מהוות תוספת נפלאה למרקים, סלטים ומנות אחרות.
מתכוני פסטה לארוחות קיץ
בחרו מבין מנות הפסטה הקיציות הקלות והטעימות ביותר של שפים....
72 מתכוני מקרוני וגבינה שהם מושלמים לחלוטין
אין דרך לא נכונה לבשל מקרוני וגבינה. אפשר לבשל על הכיריים עד שהם רכים, לאפות עד להזהבה, או...
איך להתאים פסטה לרטבים
פסטה בצורות שונות ניתנת לקבץ בדרך כלל לכמה קטגוריות בסיסיות. גלה כיצד הן שונות ואילו רטבים משתלבים איתן בצורה הטובה ביותר...
מתכוני הפסטה הפופולריים ביותר
כשאתם משתוקקים לפחמימות, נסו את אחד ממתכוני הפסטה הטובים ביותר שלנו. קריאה לכל אוהבי הפחמימות: כשאתם משתוקקים לפחמימות, אין כמו...
כל המתכונים עם פסטה ומקרוני
מתכוני ארוחת ערב מהירים וקלים בסיר אחד
יש ימים שבהם אפשר לבשל ארוחה בת מספר מנות, אבל לפעמים אפילו אין זמן להזמין משלוח למסעדה. במקרה הזה,
לזניה צמחונית זו עם דלעת קלויה, רוטב בשמל שמנתי וגבינה מבעבעת היא בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם משתוקקים לאוכל מנחם עם מרכיבים עונתיים. זוהי גם עוד...
אם מצאתם ריקוטה ביתית ליד אתר הקמפינג שלכם, עכשיו יש לכם את המתכון המושלם לטיול קמפינג. לזניה קלה להכנה ישר בסיר, משהו שרבים אפילו לא חולמים עליו, אבל מה...
הלזניה הלבנה הטובה ביותר עשויה משכבות של אטריות רכות, בולונז בשר לבן, בשמל קרמי, והרבה מוצרלה ופרמזן. במתכון הזה יש הכל. אז, אתם אפילו לא...
כולם אוהבים לזניה. זוהי המנה המושלמת להאכלת קהל, במיוחד כשמתכננים ארוחה משותפת. אבל רובנו שומרים את המתכון לאירועים מיוחדים כי...
35 מתכונים לאחסון מזון לשימוש עתידי
ריכזנו עבורכם מתכונים להכנת אוכל לכל השבוע: ממרכיבים לסלטים וקערות דגנים ועד לארוחות מלאות וטעימות.
מתכוני תוספות פשוטים לחורף
במקום ירקות מאודים כרגיל, נסו תוספות ירקות מעניינות של שפים.
50 מתכוני חורף לארוחות ערב בימי חול
אין דבר טוב יותר מאשר להתפנק בערב חורף קר עם ארוחה ביתית טעימה ומחממת. המתכונים האלה יעזרו לכם להכין ארוחת ערב דשנה.
זז מפה, ספגטי! בן דודו הגדול יותר, ספגטי, צובר פופולריות. בעוד שספגטי עבה רק במעט מספגטי רגיל, הרוחב הנוסף עוזר לו לספוג יותר טעמים,...
"במשפחה שלנו בת שלושת הילדים, פסטה הייתה ארוחת הערב האהובה עלינו, במיוחד ספגטי פיליפיני, שאמי הכינה. היום אני מבשלת את הפסטה הזו עם נגיעה של נוסטלגיה לילדותי...
מה להכין לארוחת בוקר: תפוחי אדמה מטוגנים או מקרוני וגבינה? עם המתכון הזה, לא תצטרכו לבחור! קבלו שתי ארוחות באחד בקערות אישיות שקל לחלוק ולהגיש. כדי להכין אותו, תצטרכו...
צלעות עגל דקות מצופות בקמח וביצה, מטוגנות עד להזהבה וטעים ומוגשות עם חמאה חמצמצה להפליא, צלפים ורוטב יין לבן. זה...
"בכל פעם שאני חושב על המאכלים שאהבתי כילדה בשנות ה-70, בקר סטרוגנוף הוא הדבר הראשון שעולה לי בראש", אומרת רי דראמונד. "זה כל כך טעים! בקר סטרוגנוף הוא השילוב המושלם..."
90 ארוחות ערב סתיו טעימות בימי חול
החיו את שגרת יומכם עם ארוחות ערב פשוטות המושלמות לעונת הסתיו. מפסטה אפויות בתנור וצלעות חזיר ועד
תבשיל רביולי גבינה צמחוני זה הוא ארוחה מהירה, קלה וטעימה, מושלמת לארוחה באמצע השבוע אחרי העבודה. רביולי קנוי נאפה מתחת לשכבת גבינה יחד עם תרד,...
מתכוני הפסטה הטובים ביותר לקדרת פסטה
כאן אספנו עבורכם מתכונים לפסטה אפייה וטעימה מהשפים האהובים עליכם.
מנות סתיו לאירוח
ערכו מסיבה או מפגש עם חברים - כשהמזג אוויר מתחיל להתקרר, זה בדיוק מה שהסתיו דורש.
מנת טריאקי יפנית קלה להכנה זו עשויה מבשר בקר, בצל ירוק, אדממה, ג'ינג'ר, שום וספגטי. כדי להשיג את הטעם האגוזי הנעים שכל כך...
במתכון הזה של רי דראמונד, המטבח האיטלקי פוגש את המקסיקני. שילוב מדהים של לזניה ואנצ'ילדה, או לזניה בטעם אנצ'ילדה... תקראו לזה איך שתרצו, המתכון הפשוט הזה...
רי דראמונד מוסיפה שישה סוגי פלפלים לאטריות הפטוצ'יני שלה ברוטב טקילה שמנתי: פלפלים, פלפלים קטנים, פובלאנו, חלפיניו, פלפלים שחורים וצ'יפוטלס, שמוסיפים טעם מעושן וחריף.
כפי שאומר מארק מרפי, "ספגטי קרבונרה זה משהו שכל אחד יכול להכין." מערבבים ביצים עם פלפל ופרמזן, לאחר מכן מוסיפים ספגטי חם ומערבבים עד שהביצים מבושלות לחלוטין ו...
רי דראמונד לוקחת את אוכל הנוחות לרמה חדשה לגמרי עם מתכון הפסטה הזה עם בייקון ודלעת. היא משלבת בצורה מופתית טעמים מנוגדים כדי ליצור...
31 רעיונות לארוחת ערב ליום האם
שלחו את אמא לנוח והכינו לה ארוחת ערב חגיגית. מתכוני המנות העיקריות והתוספות שלנו יעזרו לכם לעשות בדיוק את זה!
הרביולי הטעימים האלה ממולאים פשוטו כמשמעו בדלעת: היא מוסיפה לא רק למילוי אלא גם לבצק. כדי להדגיש זאת, השתמשו בחותכן עוגיות כדי לחתוך רביולי בצורת דלעת.
פסטה קרמית זו משלבת את הטעם העז של לימון עם תווים פלפליים של ארוגולה. לאחר סיום בישול הפסטה, אל תשליך את כל מי הבישול. שמור חלק מהנוזל העמילן לדילול...
מנת המסעדה האמריקאית הזו, "סקמפי", המוכנה ברוטב חמאה של שום, לימון ופטרוזיליה, מחליפה שרימפס בצדפות. המנה מוכנה באותו אופן...
פסטה פטוצ'יני ברוטב אלפרדו שמנתי עם עוף ופרמזן היא מנה מהירה וטעימה שכל המשפחה תאהב. היא מוכנה תוך חצי שעה בלבד והיא מושלמת לארוחת בוקר באמצע.
אטריות בציר חלב סויה קר הן אחת ממנות הקיץ הפופולריות ביותר בקוריאה. לחלב סויה טרי יש טעם אגוזי, מעט מתוק ועדין שמשתלב היטב עם...
"לזניה זו מאזור אמיליה-רומאניה באיטליה ריפאה נשמות רבות וסבלו מכאבים כאן בארצות הברית. טעימה ככל שתהיה הגרסה המקורית, הלזניה השכבתית שלי, ממולאת ירקות..."
פסטה מתוקה מושלמת לארוחת בוקר. חובבי מתוק וילדים כאחד יאהבו אותה. הכינו פסטה פטוצ'יני טרייה לפי המתכון של ג'יאדה דה לורנטיס, הרתיחו אותה וערבבו אותה במרקם מתוק וקרמי...
אם אתם מחפשים מנת מנגולד שתשמח את כולם, נסו את הלזניה הצמחונית הזו. היא גבינתית ודביקה - היא בלתי ניתנת לעמוד בפניה! ובו זמנית, היא...
האם אתם אוהבים ניוקי? נסו גנודי, כיסון איטלקי עדין הדומה לניוקי אך עשוי מריקוטה במקום מתפוח אדמה. הוסיפו מנגולד שוויצרי לתערובת הגנודי...
ללזניה הצמחונית הזו אין רוטב בשר, אבל היא עמוסה במנגולד עסיסי וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה, פרמזן, מוצרלה ואסיאגו - שמוסיפים טעם ייחודי...
50 מתכוני ארוחת ערב קלים שכולם יאהבו
מי אמר שבישול בבית דורש הרבה מאמץ? אנו מציעים מתכונים פשוטים שיעזרו לכם להכין ארוחת ערב בפחות משעה, החל מ...
תירס שמנתי מוסיף לקדרת הפסטה הזו טעם מתוק להפליא, שמשלים בצורה מושלמת מעט רוטב חריף. רוטב חריף הוא אופציונלי...
פסטה קלה להכנה זו עם נקניקיות וחצילים מלאה במגוון רחב של טעמים. ניתן להכין את רוטב הבשר והחצילים מראש ולאחסן במקרר. רגע לפני ההגשה...
כשמדובר בהוספת טוויסט מיוחד למנות פסטה קלאסיות, אין אף אחת שעושה זאת טוב יותר מאשר אינה גארטן. קדרת מק אנד צ'יז זו עשויה מגרוייר, שני סוגי פטריות, מעט...
המרכיב הסודי במנה הזו הוא שום קלוי. הוא מוסיף לרוטב גבינת העיזים הקרמית ורוטב הפרמזן טעם עשיר, מתוק וחריף. ערבבו את פסטה הפנה החמה והמבושלת לתוך הרוטב ו...
ניוקי איטלקי מסורתי עשויים מפירה, אבל למה לא לשחק עם טעמים ולהחליף את תפוחי האדמה הרגילים בבטטות? פרמזן, טימין ואגוז מוסקט מלוחים...
אם אתם מחפשים ליצור מנה מרהיבה שתרשים את כל האורחים שלכם, נסו אגנולוטי תוצרת בית. כיסונים איטלקיים קטנים אלה ממולאים במחית בצל ירוק...
פסטה אניולוטי פיימונטית במילוי אפונה ירוקה רכה וריקוטה מוגשת ברוטב שרימפס עדין עם פרמזן, אפונה חמוצה פרוסה דק, בזיליקום טרי ופלפל אנגלי.
בצל מקורמל מעניק לפסטה הזו טעם מתוק ונהדר, המאוזן בצורה מושלמת על ידי חתיכות הפנצ'טה המלוחות המטוגנות. ורוטב גרוייר-פרמזן הקרמי משנה...
שוקי טלה מושלמות לבישול ארוך ומתובל בפורט. הבשר עסיסי, טעים, ומתפרק פשוטו כמשמעו. קרעו אותו עם שני מזלגות, ערבבו עם...
כולם אוהבים מקרוני וגבינה בגלל הטעם הקרמי הנפלא שלה, אבל לפעמים חסר לה קצת טעם נוסף. אז, למי שאוהב אותה חריפה, רי דראמונד מציעה להוסיף...
היתרון העיקרי של הפסטה הזו הוא שהכל מבושל במחבת אחת גדולה. כל המרכיבים מוסיפים אחד אחד, בהתאם לזמן הבישול שלהם, ואפילו לא צריך להרתיח את הפסטה...
להכנת רוטב בולונז מהיר לפסטה, נסו את המתכון הזה של סאני אנדרסון. תצטרכו קציצות קנויות מוכנות מראש ממחלקת האוכל המוכן, רוטב לפיצה, קצת...
הכנת לחמניות לזניה לוקחת קצת יותר זמן, אבל תוכלו להדהים את האורחים שלכם עם מנה מרהיבה. כל לחמנייה ממולאת בריקוטה וגבינות איטלקיות אחרות,...
גרסת המק אנד צ'יז הזו מוכנה במחבת ברזל יצוק בתנור או על הגריל. אין צורך במחבתות נוספות! כל מה שצריך זה פסטה מבושלת קנויה. שלבו אותה עם בקר צרוב...
תיהנו מכל טעמי סטרוגנוף בקר קלאסי בגרסה חדשה ומדהימה לחלוטין של סאני אנדרסון. פשוט בצורה גאונית! הרתיחו רביולי בקר ופטריות והגישו עם מנה מהירה...















































