פודינג מרגריטה

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פודינג בטעם מרגריטה הוא קינוח טעים למבוגרים, מושלם לסיום ארוחה. מרכיבי הקוקטייל - טקילה ומיץ ליים - פשוט מעורבבים לתוך פודינג קנוי. מגישים בכוסות מרגריטה, מקושטות כמו קוקטייל מסורתי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור
2 כוסות חלב
2 חלמוני ביצה, טרופים קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פודינג וניל, טֶקִילָה, סִיד

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו כמות גדולה של פודינג וניל, לאחר מכן ערבבו פנימה מעט גרידת ומיץ ליים, מעט טקילה (או יותר לטעם חזק יותר!) וקצת קצפת. הרטיבו את שולי כוסות המרגריטה בפלח ליים, ולאחר מכן טבלו אותן בסוכר גס לאיטום. חלקו את הפודינג בין הכוסות, פזרו גרידת ליים וקשטו בפרוסות ליים.
הכינו פודינג וניל:
בסיר בנפח 2 ליטר, ערבבו 1/3 כוס סוכר, 2 כפות קורנפלור ו-1/8 כפית מלח; הוסיפו בהדרגה 2 כוסות חלב. בשלו על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה לרתיחה, כדקה. הקציפו בהדרגה לפחות חצי מהתערובת החמה לתוך חלמוני הביצים, ולאחר מכן החזירו לתערובת החמה בסיר. בשלו, תוך ערבוב תכוף, במשך דקה; הסירו מהאש. הוסיפו 2 כפות חמאה ו-2 כפיות וניל. שפכו את הפודינג לקערות קינוח. כסו וקיררו כשעה או עד שהפודינג קר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מסיבת קוקטיילים / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים