סנגריה אפרסק, פטל וליים

קולות: 2

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

מכיוון שסנגריה היא משקה עממי, שהומצא על ידי איכרים שבמהלך קציר הפירות היו זורקים חתיכות פרי לתוך נאדות היין שלהם, מדללים אותן במים ומרווות את צימאונם, אין מתכון ספציפי לסנגריה מושלמת. כל סנגריה טעימה נחשבת לסנגריה מושלמת. הכינו את המשקה הספרדי הזה בסגנון איטלקי על ידי ערבוב יין לבן מבעבע עם אפרסקים, פטל וליים. אחרי הכל, האיטלקים הם שהמציאו את הסנגריה מיינות מבעבעים, מה שהופך אותה למעודנת ומרעננת עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סנגריה

1/4 כוס סירופ סוכר, ראו מתכון למטה
450 גרם פרוסות אפרסק קפואות, מופשרות
0.5 כפות ליקר אפרסק או ברנדי, כגון מטילדה, דה-קויפר או בולס
1 כף מיץ ליים סחוט טרי
0.5 כוס פטל טרי או קפוא, מופשר
1 ליים, פרוס דק
1/4 כוס מים מוגזים קרים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של יין לבן מבעבע צונן

סירופ סוכר

כוס סוכר אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: יַיִן לָבָן, מים מוגזים, מיץ ליים, בְּרֵנדִי, אפרסקים, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

בבלנדר, טחנו 2 כוסות פרוסות אפרסק וסירופ סוכר. שפכו את הפירה שנוצר לקנקן זכוכית. הוסיפו ליקר אפרסקים ומיץ ליים. ערבבו פנימה את הפטל, פלחי הליים ואת פרוסות האפרסק הנותרות. טחנו ושמרו במקרר עד להגשה.
לפני ההגשה, הוסיפו מי סודה ויין מבעבע לקנקן. מזגו את הסנגריה בטעם פירות לכוסות יין גדולות והגישו.

סירופ סוכרבסיר קטן, חממו כוס מים וסוכר על אש בינונית. הביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5 דקות, עד שהסוכר נמס לחלוטין. הסירו מהאש ותנו לסירופ להתקרר במשך 20 דקות. סננו לפני השימוש.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם יין / מטבח איטלקי / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים