סלט פירות "סנגריה"

קולות: 2

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

סלט זה נוצר בהשראת הסנגריה, משקה קיץ ספרדי דל אלכוהול. סנגריה היא בסך הכל פרי קטן בכד יין, אבל לסלט הזה תצטרכו רק קורטוב של רוזה, אשר יחד עם דבש ומיץ תפוזים יוצר רוטב נפלא לתערובת של ענבים, פטל, תפוזים, תותים ואשכוליות. קלפו בזהירות את פירות ההדר כדי ליהנות באופן מלא מטעמם הטהור ללא מרירות יתרה. עלי נענע יוסיפו טעם מרענן עוד יותר לסלט הקיץ הזה. הגישו קר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס מיץ תפוזים (מקרומים סחוטים)
1/4 כוס יין רוזה
כף אחת של דבש
1 כוס ענבים אדומים
1 כוס פטל
1 כוס תותים, מקולפים וחתוכים לרבעים
2 תפוזים, מחולקים לפלח, ללא קרומים
אשכולית ורודה אחת, מחולקת לפלחים, ללא קרומים
2 כפות נענע טרייה פרוסה דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֶשׁכּוֹלִיוֹת, תפוזים, תּוּת, פֶּטֶל, עַנָב, מִיץ תַפּוּזִים, יין ורוד, דְבַשׁ, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו מיץ תפוזים, יין רוזה ודבש עד לקבלת תערובת חלקה.
ערבבו ענבים, פטל, תותים, פלחי תפוז ואשכוליות בקערה גדולה וטפטפו מעל את רוטב יין הרוזה. ערבבו בעדינות וקיררו למשך 30 דקות. פזרו מעל נענע רגע לפני ההגשה.

מחבר המתכון - קייטי לי היא סופרת אוכל ומבקרת אוכל בטלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / סלטים / סלטי פירות

אוספי מתכונים