מתכוני מטבח איטלקי

באיטליה, המילה "ראגו" מתייחסת בדרך כלל לרוטב בשר סמיך, אבל רי דראמונד יצרה גרסה צמחונית של ראגו ש...

זוהי הגרסה הקלילה יותר של ג'יאדה דה לורנטיס לביצי בנדיקט. היא החליפה את הלחמנייה המסורתית בפרוסה עבה של עגבנייה גדולה,...

קוקטייל חזק למדי, מתוק במידה ומעט חריף, הנגרוני הוא שילוב של קמפרי, ורמוט וג'ין בחלקים שווים...

היופי במנה ראשונה הזו הוא שלא צריך לבשל אותה! כל מה שצריך זה מרכיבים בטמפרטורת החדר: בשר...

תיהנו מטעמי פיצה טראפאני סיציליאנית אותנטית, שבה קרום אוורירי ופריך משתלב בצורה מושלמת עם...

לזניה קאובויית זו היא מאכל הנחמה האהוב על טרישה ירווד, והיא מכינה אותה באופן קבוע למשפחה ולחברים. היא כוללת...

לזניה צמחונית זו עם דלעת קלויה, רוטב בשמל שמנתי וגבינה מבעבעת היא בדיוק מה שאתם צריכים...

לזניה ללא גלוטן? זה קל! ולא תצטרכו לרוץ לחנות לחפש אטריות לזניה מיוחדות ללא גלוטן.

הלזניה הלבנה הטובה ביותר עשויה משכבות של אטריות רכות, בולונז בשר לבן, בשמל קרמי והרבה מוצרלה...

כולם אוהבים לזניה. זוהי המנה המושלמת להאכלת קהל, במיוחד כשמכינים ארוחה משותפת. אבל...

אפילו פיצה נקניקיות יכולה להיות בריאה ודלת קלוריות. רק כמה פרוסות דקות של סלמי על בצק דגנים מלאים...

סלט קליל של עגבניות מתוקות בשלות עם שום, בזיליקום, זיתים וגבינת פרמזן מוגש עם חתיכות פרושוטו פריכות על...

תיהנו מהשילוב המושלם של עגבניות שרי מתוקות, בזיליקום ארומטי, ג'ינג'ר חריף וויניגרט חמצמץ...

למי שלא אוהב מלית לחם רטוב עם עוף אבל עדיין נהנה מפחמימות, המתכון הזה משלב את כל הטעמים...

תוספת של ביצת עין הופכת את הפיצות האישיות הללו למושלמות לארוחת בראנץ' של יום ראשון. פסטו קישואים ביתי ו...

גורגונזולה קרמית ומלוחה משתלבת נהדר עם דבש בגרסה האלגנטית של ג'יאדה דה לורנטיס לברוסקטה. קצת...

ג'יאדה דה לורנטיס מכינה את הברוסקטה הזו תוך שימוש במיטב השוק האיכרים להציע הקיץ. היא מערבבת ירקות צעירים...

פוקצ'ה היא לחם איטלקי קל להכנה שניתן למלא בכל טעם, אפילו רק בשמן זית...

טרישה יארווד אוהבת להגיש ברוסקטה מפורקת: המילוי בקערה עם פרוסות לחם קלוי בצד. זוהי דרך נוחה...

ברוסקטה אפרסקים של ג'ף מאורו היא איזון מושלם בין מתוק למלוח. הוא מגיש אפרסקים בשלים עם בזיליקום ב...

ברוסקטה היא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. פרוסות לחם טעימות ופריכות, ועליהן מגוון מנות עסיסיות...

השתמשו בלחמניות נקניקיות שנשארו כדי להכין את הברוסקטות האלה, מתאבן קל וזול למסיבות ביתיות....

ולרי ברטינלי מכינה ברוסקטה בהשראת המפולטה, כריך קלאסי מניו אורלינס העשוי מכמה סוגים של נקניקיות איטלקיות...

תוך 16 דקות בלבד, תוכלו להכין את מתאבן מושלם לקחת למסיבת קיץ. רי דראמונד...

נקניקיות טעימות אלה ייעלמו מהשולחן תוך זמן קצר. הן נאפות בצורה חדשה - כקרואסונים מיניאטוריים עם...

המתכון הזה הופך את ארוחת הערב לקלה ביותר: אין צורך בהפשרה! פשוט טגנו את העוף ב...

מנה כפולה של גבינת פרמזן הופכת את המנה הזו לטעימה כפליים. ראשית, כורכים את חזה העוף, מגלגלים אותו בגבינת פרמזן, ו...

ג'יאדה דה לורנטיס מבשלת אסקרולה עם שום, בצלצלי שאלוט, זיתים וצימוקים כתוספת פשוטה, טעימה ובריאה.

אינה גרטן שמה מעל הברוסקטה שלה גבינת עיזים וריבת תאנים תוצרת בית, המוכנה במהירות ממאכלים עונתיים טריים...

ג'יאדה דה לורנטיס טעם ברוסקטה עגבניות קלאסית עם דבש חריף תוצרת בית העשוי מפסטה קלבריה...

עם תוספת של עוף מטוגן במחבת, רי דראמונד משנה את הרעיון של מתאבן איטלקי קלאסי, ברוסקטה...

מולי יה מוסיפה לברוסקטה קצת טעם נוסף על ידי הוספת מרכיב אנטיפסטי מסורתי, ג'יארדיניירה, מאכל איטלקי...

ברוסקטות אלו הן טוסט ייחודי ומתוחכם. לחם קלוי מלוח, משופשף בשום, קרמי...

תאמינו או לא, את הקרם האיטלקי האלגנטי הזה אפשר להכין עם שלושה מרכיבים בלבד: ביצים...

צלעות עגל דקות מטוגנות בקמח וביצה, לאחר מכן מטוגנות לקרום זהוב וטעים ומוגשות עם תוספת נפלאה...

במקום אבקת קקאו רגילה, ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה ממרח שוקולד-אגוזי לוז לבצק לעוגיות האלה, שלא רק...

בראצ'ולה הן לחמניות בקר ממולאות בגבינת פרמזן, עשבי תיבול ופירורי לחם. במתכון הזה, הבקר משלים...

הניחו מילוי בשר טחון טעים בתוך קליפת אורז עם גבינה כדי להרשים עם החגיגי הזה...

עלי חסה רומית מוגשים עם גבינה כחולה מפוררת, חתיכות בייקון פריכות, דובדבנים מיובשים ומוזגים ברוטב חם...

"במקום לשתות סודה רגילה, אני שומר את הספריצר המרענן הזה עם מיץ פירות אמיתי במקרר,"...

אם אתם לא רוצים לזרוק את צמרות הסלק או הגזר הבהירות והעסיסיות, הכינו איתן רוטב פסטו טעים. הוסיפו אותן לעשבי תיבול טריים...

פסטה איטלקית אפויה זו עמוסה בירקות עסיסיים, ומרכיבים כמו יין לבן, ריקוטה ופסטו ממלאים אותה ב...

תבשיל רביולי גבינה צמחוני זה הוא ארוחה מהירה, קלה וטעימה לאמצע השבוע, מושלמת אחרי...

טעם הקפה הקלאסי של טירמיסו איטלקי משלים בצורה מושלמת את תו השקדים של ליקר אמרטו. מתכון זה גם...

ריזוטו שרימפס ולימון זה ישמח אתכם בטעמו הפשוט אך המתוחכם. באופן מסורתי, ריזוטו מוכן בתנור גדול...

מתכון זה של רי דראמונד משלב מטבח איטלקי ומקסיקני. שילוב מדהים של לזניה ואנצ'ילדה, או לזניה...