מוסקבה מול עם לימונדה

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הקוקטייל המוסקבאי המסורתי הוא תערובת של וודקה, ליים, סוכר ובירת ג'ינג'ר (הקוקטייל הקלאסי הומצא בשנות ה-40 על ידי מזקק ג'ינג'ר אייל). בגרסה זו, לתוספת חריפות ועומק טעם, השפים מזריקים סירופ מייפל עם ג'ינג'ר טרי ומוסיפים מים מוגזים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קוקטייל

חתיכת ג'ינג'ר לא קלופה (15 ס"מ), חתוכה לעיגולים דקים מאוד
1.25 כוסות סירופ מייפל או 1.5 כוסות סירופ סוכר חום (מתכון בהמשך)
מיץ מ-6 לימונים (בערך כוס אחת)
170 מ"ל וודקה צוננת
450 מ"ל מים מוגזים קרים

סירופ סוכר חום

1 כוס סוכר חום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מים מוגזים, שורש ג'ינג'ר, סִירוֹפּ מֵייפֶל, מיץ לימון, ווֹדקָה

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו בצד 8 פרוסות ג'ינג'ר לקישוט. הניחו את הפרוסות הנותרות בסיר קטן עם סירופ המייפל והביאו לרתיחה עדינה על אש בינונית-נמוכה. בשלו במשך 10 דקות. קררו בטמפרטורת החדר כשעה.
סננו את תערובת הג'ינג'ר הקרה לתוך כוס מדידה גדולה, לחצו בעזרת כף עץ או מרית כדי להפיק כמה שיותר טעם, לאחר מכן זרקו את הג'ינג'ר. ערבבו פנימה את מיץ הלימון והוודקה.

להגשה, מלאו 4 כוסות גבוהות בקרח. חלקו את הלימונדה באופן שווה ביניהן וזגו מעל מים מוגזים. קשטו כל מנה ב-2 פרוסות ג'ינג'ר והגישו מיד.

סירופ סוכר חוםמניחים את הסוכר בסיר קטן, מוסיפים כוס מים ומביאים לרתיחה עדינה על אש בינונית. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-5 דקות עד להמסת הסוכר. מצננים לחלוטין לפני השימוש.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם וודקה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים