יו-הו-הו פונץ' ובקבוק רום

קולות: 3

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 40 דקות ועוד זמן השרייה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 קוקטיילים

יש משהו מיוחד בפונץ' הרום הקריבי הזה. הוא לא רק מיץ ליים ותפוזים סחוטים טריים ונגיעה של פירות קפואים - הוא גם עשוי עם רום, שאתם מתבלים בעצמכם. המתכון סופר פשוט, אז אתם מוזמנים לשתף אותו עם חברים ובני משפחה (או אפילו פיראטים).

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

רום מתובל

בקבוק אחד (750 מ"ל) של רום לבן
5 פירות יער שלמים של פלפל אנגלי
5 ציפורן שלמות
1 אניס כוכב שלם
רצועה של גרידת תפוז בגודל 7.5 ס"מ.
מקל וניל אחד, חתוך לחצי לאורכו
1/2 מקל קינמון

בסיס אגרוף

כוס סוכר אחת
4 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי
1 כוס מיץ ליים סחוט טרי
5 מ"ל ביטרים, כמו אנגוסטורה
4 כוסות מגוון פרוסות תפוז, פרוסות ליים, פלחי אננס ודובדבני מרסקינו, ועוד קצת לקישוט
בקבוק אחד (2 ליטר) של מי סודה מוגזים
קוביות קרח להגשה
מכשיר מיוחדתבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מים מוגזים, אנגוסטורה ביטר, מיץ ליים, מִיץ תַפּוּזִים, פלפל אנגלי, צִפּוֹרֶן, כוכב אניס, תרמיל וניל, קינמון, רוֹם

בישול המנה לפי המתכון:

רום מתובלהסירו את המכסה מבקבוק הרום והוסיפו פלפל אנגלי, ציפורן, אניס כוכבי, גרידת תפוז, מקל וניל וקינמון. סגרו את המכסה והניחו לו לשבת בטמפרטורת החדר במשך יומיים עד שבוע, תוך ניעור הבקבוק פעם ביום.
פירות קפואיםמניחים 2 כוסות קוביות קרח בתבנית עוגה בקוטר 20 ס"מ (8 אינץ'), לאחר מכן מוסיפים חצי מתערובת הפירות בשכבה אחת. מפזרים עוד 2 כוסות קרח, ולאחר מכן את הפירות הנותרים (הקרח ימנע מהפירות לשקוע לתחתית). ממלאים במים ומקפיאים כ-6 שעות עד שהפירות יתייצבו.

להגשה, ערבבו את הסוכר עם כוס מים בסיר קטן והביאו לרתיחה. בשלו תוך ערבוב עד שהסוכר נמס לחלוטין, כ-2 דקות. הסירו מהאש ותנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר. בקערת פונץ' גדולה, ערבבו את הסירופ, מיץ התפוזים והליים והביטר. שפכו פנימה את הרום, סננו אותו דרך מסננת דקה, והסירו את התבלינים.
הניחו לפירות הקפואים לשבת בטמפרטורת החדר כ-10 דקות, לאחר מכן הוציאו את האי מהתבנית והניחו אותו לתוך הפונץ'.
מלאו כוס הייבול בקרח ומזגו פנימה כוס פונץ'. הוסיפו כ-60 מ"ל מים מוגזים וקשטו כרצונכם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם רום / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח קריבי

מתכונים דומים