קינמון
אוסף מתכונים עם המרכיב קינמון.
שימוש בתערובת לעוגת רד ולווט קנויה במתכון זה של רול קינמון עם שמרים מקצר את זמן הלישה והתפיחה, כך שיהיו לכם לחמניות חמות ועוגיות על השולחן מהר יותר ממה שאתם חושבים. קרא עוד
תיהנו מהטעם התוסס והמרקם המדהים של אפרסק קובלר במאפין שקל לאכול תוך כדי תנועה. חלב החמאה והשמנת החמוצה הופכים את המאפינס האלה לרכים להפליא, בעוד ששטרויזל האגוזים מוסיף פריכות טעימה. אם... קרא עוד
מאפינס תירס זעירים אלה מועשרים במגוון תבלינים, כולל פפריקה, קינמון, כמון ופלפל קאיין, אשר מוסיפים נופך חמצמץ למתיקות הטבעית העדינה שלהם. מאפינס אלה מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף. קרא עוד
אין שום דבר מסובך בהכנת המאפה יוצא הדופן הזה של רי דראמונד. היא פשוט אופה סופגניות בתבנית מאפינס. כל מאפין טובל לאחר מכן בחמאה מומסת ומגולגל בתערובת של קינמון, סוכר וקקאו. מושלם עם תה ל... קרא עוד
במקום ציפוי גבינת שמנת מסורתי, נסו את עוגת הגזר הזו עם ציפוי קוקוס, העשויה מגבינת שמנת וקרם קוקוס אמיתי. המרקם הקרמי והטעם החלק מוסיפים נגיעה של תחכום לעוגה. מבחוץ, היא... קרא עוד
צלעות חזיר הן מתאבן פופולרי לצפייה בספורט. צלעות אלו, ממסעדת טייק אווי בת עשרות שנים, משלבות טעמים מזרח תיכוניים ואסייתיים, ומכינות תוך שימוש במגוון מרכיבים. קרא עוד
"החריפות של פלפל ההבנרו, עם תווים פירותיים קלים, מרוככת על ידי המתיקות העשירה של המנגו במשקה הזה, מושלם ליום חם", אומר כריס מרשל, הבעלים של סאנס, הבר הראשון ללא אלכוהול בטקסס. המקום מתמחה רק ב... קרא עוד
נסו את הקינוח האוסטרי המסורתי, מרילנקנודל, מעמק וואכאו, המפורסם בכרמים ובמשמשים שלו. כיסונים מתוקים אלה עשויים משמשים טריים ושלמים. הפרי עוטף בבצק תפוחי אדמה, ואז... קרא עוד
לחם קינמון וצימוקים מדגנים מלאים עשיר בסיבים ונוגדי חמצון. אלי קריגר מוסיפה גם דבש לבצק. שלא כמו סוכר, זהו ממתיק לא מזוקק, מה שהופך את הלחם לח ורך. שאריות לחם... קרא עוד
מתכון זה נוצר בהשראת עוגיות הסניקרדודל הפופולריות של רשת המאפיות האמריקאית קרומבל. עוגיות גדולות ורכות אלו בטעם קינמון ומעליהן מלית גבינת שמנת שאי אפשר שלא להתאהב בה! קורנפלור וקרם טרטר בבצק... קרא עוד
אם מצאתם קרואסונים מעופשים, תנו להם חיים חדשים בעזרת המתכון הפשוט הזה. הקרואסונים הקרועים מושרים בתערובת של ביצים ושמנת, ואז מערבבים אותם עם שוקולד צ'יפס לבן ואופים אותם למאפינס. קרא עוד
שוקולד לבן מעניק לפודינג האורז הקטיפתי טעם עדין וקרמי עוד יותר ומתיקות שוקולד נעימה, בעוד שרוטב הדובדבנים החם עם רמז לאלכוהול וקמצוץ פתיתי שקדים הופכים את הקינוח לחגיגי. מגישים בקערות או - קרא עוד
הכינו שיבולת שועל פשוטה משלכם לארוחת בוקר. פשוט הניחו את שיבולת השועל בתבנית, פזרו אותה באופן שווה ואפו. רי דראמונד מגישה אותה מפוזרת בסוכר חום, מעליה חופן פירות יער טריים וקצפת. קרא עוד
טרישה יארווד מוסיפה פירות שנשארו מארוחת חג - אננס ובננות - לבלילת הפנקייקים שלה למחרת בבוקר, ומעניקה להם את הטעם הנפלא של עוגת האמינגבירד. היא גם שמה מעל ערימת הפנקייקים את הפירות שנשארו לפינוק נינוח. קרא עוד
מתכון בראנץ' זה משלב בצורה מושלמת פרנץ' טוסט עם כריך חמאת בוטנים וריבה. כל ריבה או שימורים לבחירתכם יתאימו. ניתן גם להשתמש בשמנת בכל תכולת שומן. נאפה בכלי לחם אישיים ומפוזרת ב... קרא עוד
קייל עשיר מבושל בחמאה טעימה עם צ'ילי, בצל, חומץ תפוחים ונגיעה של סוכר חום, ומעניק לו מגוון טעמים, עם תווים חריפים, חמצמצים וקרמלים שמעלים את הירקות הפשוטים - קרא עוד
קלתית הפאי האמריקאית השנייה בפופולריות שלה עשויה מקרקרים גרהם גרוסים וסחוטים. במתכון הזה, קתי לי לקחה את זה צעד קדימה והשתמשה בעוגיות שוקולד צ'יפס במקום קרקרים גרהם! היא גם החליפה סוכר רגיל: קרא עוד
ארוחת הבוקר הזו של פרנץ' טוסט מלאה בכל מה שטעים ומזין: מילוי פירות יער טבעיים, חמאת בוטנים חלקה, ואפילו קורנפלקס כציפוי פריך. והכי חשוב, קל להכין אותו, אפילו הזן של תות. קרא עוד
פונץ' סתיו ארומטי זה מושלם לחגיגות משפחתיות. הבסיס מוכן בקערה גדולה עם סיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ לא מסונן) בתוספת מחית אגסים וקינמון. יוצקים לספלים ומוסיפים מעל אחד מהשניים. קרא עוד
לעוגת ביצים חגיגית זו מכילה חצי מכמות הקלוריות של הגרסה הקלאסית ללא אלכוהול וכמעט 95% פחות שומן. גרידת תפוז ומקל קינמון מעניקים לה ארומה וטעם קסומים שתרצו ליהנות מהם שוב ושוב. קרא עוד
ולרי ברטינלי משרה את השוקו החם שלה בטעם קינמון פשוט על ידי הוספת כמה מקלות קינמון לסיר תוך כדי בישול איטי של חלב עם שוקולד מקסיקני. המשקה המתקבל הוא משיי, מחמם ומתובל בעדינות. קרא עוד
סירופ סמיך העשוי ממרשמלו וקקאו, בטעם קינמון ופלפל קאיין, מעורבב עם פופקורן ומרשמלו מיני. לאחר מכן מגלגלים את התערובת לכדורים ומגולגלים בסוכר קינמון. לאחר שהתערובת מתייצבת, יהיה לכם... קרא עוד
ווסיל הוא משקה סיידר אנגלי חם המוגש באופן מסורתי בחג המולד, מושרש בטקסים עתיקים שהבטיחו יבול תפוחים טוב בשנה שלאחר מכן. תפוחים אפויים שלמים הצפים על פני השטח מוסיפים תחושה מחממת... קרא עוד
אם אתם מחפשים מתכון לשוקו חם עשיר וקטיפתי באמת, זה זה! המשקה מקבל את המרקם הנפלא שלו מתערובת של חלב מלא ושמנת, בעוד שהקפה מוסיף ארומה בהשראת בוקר. אינה גרטן - קרא עוד
השוקו החם הטעים של אלי קריגר עשוי מכמה מרכיבים נפוצים שנמצאים כמעט בכל מטבח. אבקת קקאו עשירה וקינמון ארומטי הופכים אותו לטעים ללא קלוריות נוספות. אם רוצים, ניתן לקשט עם קצפת מגוררת... קרא עוד
העוגיות האלה יפתרו לכם את הדילמה מה לעשות עם שאריות בצק. אבל היו מוכנים לכך שהמשפחה שלכם תשתגע עליהן, ותצטרכו לערבב כמות חדשה של בצק רק בשבילן. במקום כפתורים, אפשר להכין קשתות; זה גם מאוד פשוט. קרא עוד
הכמהין בטעם בקלאווה האלה אינן דורשות אפייה והן קלות מספיק להכנה, כך שתוכלו לערב את כל המשפחה, אפילו את הקטנטנים, להכין כמות גדולה. הן ייגמרו תוך זמן קצר! הניחו כל כמהין בתבנית מחורצת. קרא עוד
"הפריך המלוח הזה הוא הגרסה שלי למתכון בוטנים שחברה נתנה לי", משתפת רייצ'ל ריי. "עיבדתי אותו על ידי הוספת כמה סוגים של אגוזים, פלפלי צ'ילי, קינמון וקצת פחות סירופ תירס. אני גם מכינה מראש" קרא עוד
שלבו שני קינוחים פופולריים - לחמניות קינמון ופודינג לחם - לתבשיל אחד שכולם יאהבו. לא, לא תצטרכו לפורר את הלחמניות האהובות עליכם בשביל הפודינג הזה. במקום זאת, תשתמשו בפרוסות חלה מתובלות בקינמון, אפויות ברוטב שמנתי וטעים. קרא עוד
לחם צמר קיבל את שמו המשעשע מהדמיון שלו לגליל חוט צמר. כדי להשיג אפקט זה, בצק שמרים נחתך לרצועות דקות ומגולגל לגליל. לחם זה הוצג לראשונה ביוטיוב על ידי בלוגרית האוכל Apron. קרא עוד
אם אתם אוהבים להתנסות במשקאות קפה, זה אולי הקפה הקר הכי נהדר שניסיתם אי פעם. זהו אחד מסוגי הקפה הפופולריים ביותר בתפריט של The Mercantile, בבעלותה של רי דראמונד. קפה - קרא עוד
אין כמו לחמניות קינמון תוצרת בית עם סינבון, שהארומה שלהן ממלאת את כל הבית! אם אתם קצרים בזמן אבל עדיין רוצים לאפות משהו תוצרת בית, נסו את המתכון החכם הזה. לחמניות קינמון טריות קנויות הן מצילות החיים שלכם. קרא עוד
בעזרת בצק עלים קנוי, אתם צעד אחד קרובים יותר ללחמניות הדביקות המדהימות האלה, שהן טעימות במיוחד בזכות מילוי אוכמניות ואגוזי לוז. וציפוי הקרמל בסוף הופך אותן לטעימות להפליא. קרא עוד
לחמניות קינמון דקדנטיות אלה מכוסות בציפוי גבינת שמנת עשיר וממולאות במילוי עשיר ומתובל של אגוזים וסוכר חום כהה. אתם תתאהבו! הן קלות להכנה בבית והן יוצאות טעימות להפליא. קרא עוד
אינה גרטן מוסיפה מתיקות ועושר נוספים ללחמניות הדביקות האלה עם מרכיב בלתי צפוי: צימוקים. ואגוזי המלך המפוזרים מעל יוצרים ניגוד מרקם נעים. הלחמניות נאפות בתבנית מאפינס גדולה ויוצאות... קרא עוד
קרמל מייפל ובייקון הופכים את לחמניות בצק העלים האלה לדביקות ומתוקות להפליא, עם תווים מלוחים ומעושן. פקאנים קצוצים מוסיפים פריכות ועומק טעם. פינוק מושלם לחגי הסתיו והחורף! קרא עוד
מתכון פשוט זה מוסיף טוויסט הדרים בלתי צפוי לטעם החם הקלאסי של לחמניות קינמון. גרידת תפוז ומיץ סחוט טרי מתווספים גם לבצק וגם לציפוי לקבלת טעם בהיר ומרענן שמתאים באופן מושלם ל... קרא עוד
ברגע שתנסו אגנוג ביתי עשוי מביצי קרם וניל, לעולם לא תרצו לשתות שוב אגנוג קנוי. זהו מתכון המשקה המושלם והבטוח שלנו לחג המולד. הוא כל כך חגיגי וטעים, עם רמזים של אגוז מוסקט ווניל. אנחנו - קרא עוד
קאפקייקס שוקולד רד ולווט עם תווים עזים של קינמון ופלפל קאיין לכל אוהבי שילובי טעמים יוצאי דופן. פנים הקאפקייקס לח לחלוטין, והחלק העליון מכוסה בציפוי גבינת שמנת עשיר וקרמי, בנדיבות... קרא עוד
מה שהופך את הלחמניות האלה לכל כך טעימות הוא הציפוי הדביק והחמאתי שנספג בפירורים החמים, מה שהופך אותם ללחים ומתוקים במיוחד. הלחמניות נאפות ממש בתוך הציפוי. אחרי שהופכים אותן ומזלפים עליהן ציפוי מלכותי, קרא עוד
אל תתנו ללחמניות האלה להיראות כל כך קטנות. תאמינו לי, כל אחת מהן היא פצצת טעם אמיתית! הכי קל להכין אותן עם בצק פאי שמרים קנוי. מרוחות בנדיבות בחמאה ומפוזרות בפקאנים, קינמון וסוכר, הן... קרא עוד
אפשר בהחלט לאפות את לחמניות הקינמון המתוקות האלה בכל עת של השנה, אבל הן טעימות במיוחד בבוקר חג המולד. מה הופך אותן לכל כך מיוחדות? זה המילוי המדהים של צימוקים ופקאן! אפשר ללוש את הבצק ולהרכיב את הלחמניות— קרא עוד
לחמניות קינמון טעימות אלה הן חלום לארוחת בוקר. הן אווריריות ודביקות להפליא, עשויות מבצק שמרים ומעליהן זיגוג סוכר מועשר בקפה ותמצית מייפל. הארומה המפוארת שלהן בהחלט תכין אתכם ל... קרא עוד
בייגלה רך וריחני אלה מועשרים בטעם הסתיו הנפלא של תפוחים מקורמלים. תפוחים מתוקים וחמצמצים קצוצים מתווספים ישירות לבצק השמרים המתוק שממנו נוצרים הבייגלה. הבייגלה המוגמר, מפוזר במלח גס, מקושט ב... קרא עוד
נסו את גרסת החומוס הסתווית הזו, המשלבת חומוס עם דלעת קלויה מתוקה, רוטב חמצמץ ויוגורט יווני. המטבל חלק, קטיפתי ועשיר בטעם שכולם יאהבו. לפני שאתם טורפים את הדלעת הקלויה לתוך... קרא עוד
אם אתם לא חובבי משקאות אפלים, אל דאגה, ישנן דרכים רבות אחרות להיכנס לאווירת החג. קוקטייל בהשראת עוגיות הג'ינג'ר הזה של רייצ'ל ריי מכיל את כל טעמי הסתיו שאנחנו מכירים ואוהבים, והוא... קרא עוד
קוקטייל אלכוהולי מושלם לסתיו מוכן עם מרכיבים פשוטים תוך 15 דקות בלבד. כמה תבלינים, תפוז, סיידר תפוחים ללא אלכוהול (או מיץ לא מסונן) וברנדי משתלבים יחד ליצירת משקה ריחני ומחמם. קרא עוד
ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה נגיעה של אומאמי לטעם המתוק והחריף של פאי תפוחים קלאסי על ידי הוספת פרמזן גם לבצק וגם למילוי. זו בחירה בלתי צפויה, אבל האיזון הזה בין מלוח למתוק בטוח ירשים. פאי התפוחים המתקבל הוא... קרא עוד
פרוסות תפוח טובלות בבלילה עד לציפוי מלא ומטוגנות בשמן עמוק עד שהלביבות אווריריות וזהובות. השילוב של תפוחים עסיסיים, מתוקים וחמצמצים והבלילה המתוקה והמתובלת בקינמון בטוח יגרום לכם להשתוקק לעוד. קרא עוד
תיהנו מטעם פאי התפוחים האהוב עליכם בצורה חדשה! חטיפי בצק פריך פריכים אלה ממולאים במילוי תפוחים רכים, בטעם תבלינים חמים, ומעליהם שטרויזל אגוזי מלך פריכים. פינוק מושלם לסתיו! קרא עוד
אם אתם לא יכולים לדמיין את הסתיו בלי פאי תפוחים ריחני, אבל מאשימים את עצמכם בכל חתיכה קלורית נוספת, או סתם רוצים משהו חדש, המתכון הזה ישמח אתכם: יש יותר תפוח מבצק, תוך שמירה על אותו דבר מדהים, - קרא עוד
חובבי עוגיות שיבולת שועל יאהבו את פאי הדלעת הזה עם המילוי העדין והדמוי קרם. קלתית הפאי והציפוי עשויים מעוגיות שיבולת שועל תוצרת בית עם פקאנים וצימוקים, בעוד שחלב שיבולת שועל וחמאה טבעונית... קרא עוד
קוקטייל אלכוהולי בטעם פאי תפוחים זה טעים, אבל אם אתם רוצים להוסיף עוד מתיקות, השרו צימוקים בהירים בקלבדוס למשך 24 שעות והשתמשו במשקה החריף המושרה. הגישו את הצימוקים השמנמנים וה"שיכורים"... קרא עוד
רי דראמונד מכינה את גרסת הסתיו שלה ליין חם באמצעות סיידר טבעי ללא אלכוהול (מיץ תפוחים לא מסונן), תוך הוספת קליפת תפוז, תפוחים מתוקים וחמצמצים, חמוציות טריות, תבלינים ארומטיים ונגיעה של ברנדי תפוחים. המשקה הוא קרא עוד
קורט קינמון טחון ונגיעה של ליקר תפוחים יהפכו את ה"אולד פאשן" הקלאסי שלכם לקוקטייל סתיו, בו תיהנו משילוב נעים של פירות ותבלינים מחממים. החליפו את הוויסקי המסורתי בקלבדוס והגישו עם... קרא עוד
חמאה, סוכר חום ותבליני אפייה חמים הופכים רום כהה לקוקטייל סתיו נעים לערבים קרירים. אנו ממליצים להגיש כל ספל של משקה חם זה עם מקל קינמון לערבוב ועושר נוסף. קרא עוד
הקונדיטור דאף גולדמן יוצר יצירות אמנות אמיתיות עם הקינוחים שלו, ואפילו פאי דלעת פשוט הופך למשהו מיוחד בידיו. הוא מסובב ומעצב את הבצק לשושנים, ספירלות וצורות מורכבות אחרות, ואז— קרא עוד
המתיקות הטבעית של תפוחים ואגסים טריים מבדילה את הרוטב הביתי הזה מגרסאות קנויות. מיץ לימון מוסיף טעם פירותי ובהיר ומונע מהרוטב להתכהות, בעוד קינמון ואגוז מוסקט מעניקים לו ניחוח סתיו נעים. לגיוון, קרא עוד
ציפוי הסוכר החריף הוא מה שבאמת מבדיל את לחם הדלעת הזה מהשאר. כל מה שצריך זה אבקת סוכר, צ'אי מסאלה הודי, שמנת מתוקה וקורט קינמון. טפטפו את הציפוי מעל לחם הדלעת. קרא עוד
עם תוספת של מיני שוקולד צ'יפס לבצק, תטעמו את הטעם בכל ביס מלחם הדלעת הריחני והנטול שמרים הזה. הוא מושלם לארוחת בוקר, קינוח או סתם חטיף לאורך היום. אנו ממליצים לנסות את לחם הדלעת הזה. קרא עוד
בעזרת כמה מצרכים בסיסיים שכבר יש לכם, תוכלו להכין хворост (או хворост) פריך בצורת קורי עכביש בטעם קינמון וסירופ מייפל. בעזרת שקית זילוף, מזלפים את הבלילה לתוך שמן חם ומנסים לעצב אותה לצורות שונות. קרא עוד
מרינו את ירכי העוף ביוגורט יווני מתובל עם שלל תבלינים שיעניקו להן ארומה של עוף טנדורי הודי, השחילו אותן על שיפודי עץ וצלו על הגריל, או אפילו במחבת גריל. הגישו עם קבב - קרא עוד
לחם עוף שטוח אלה דומים ללחמצ'ון, לחם שטוח טורקי פריך ממולא בבשר טחון וירקות. ניתן להכין גם את הבסיס וגם את המילוי מראש, מה שהופך אותו לנוחה אם אתם מבשלים לקהל. בצל, פלפלים ועגבניות משפרים את הטעם ו... קרא עוד
אורז יסמין ריחני ואוורירי משתלב בצורה מושלמת עם תבלינים, צימוקים ושקדים קלויים פריכים בפילאף הטעים הזה. למרות שמו המפואר, פילאף הוא פשוט ומהיר להפליא להכנה באמצעות אורז בסיר אידוי. קרא עוד
טמאלס מקסיקניים מתוקים (טמאלס דולסה) מהווים סיום נפלא לארוחת ערב או התחלה נהדרת לסוף השבוע כשהם מוגשים עם בראנץ' של יום ראשון. הם עשויים מקמח תירס מאסה הרינה ותירס טרי. קרא עוד
בטח ניסיתם מילקשייק וניל או תות. אבל מה דעתכם על משהו חדש לגמרי? נסו מילקשייק טחינה, עמוס בטעם חם ואגוזי. הוא לא מתוק מדי, אבל הוא גם... קרא עוד
סלט עשיר זה בהשראה מזרח תיכונית מלא בפירות יבשים וענבים טריים, מתיקותם מאוזנת בצורה מושלמת על ידי פלפל קאיין. צנוברים, המון עשבי תיבול טריים ושמן זית הופכים את סלט הקוסקוס הזה לא רק לטעים, אלא גם... קרא עוד
ההמבורגרים הטעימים האלה, בהשראת המזרח התיכון, קלים להכנה ואוהבים מאוד. בצל ויוגורט מוקפצים מוסיפים עסיסיות לקציצות העוף, בעוד זר תבלינים של קינמון, כוסברה, פלפל אדום ושחור מוסיף להן טעם נפלא. אחד המרכיבים המרכזיים הוא... קרא עוד
תיהנו מהטעמים והארומות של המטבח המרוקאי בהמבורגר עסיסי ודשני זה עם קציצת בקר וכבד טלה מלוחה, סלט גזר מתוק וחריף ומיונז צ'רמולה חמצמץ. למראה בולט יותר, צבעו את הלחמניות באדום. קרא עוד
לחמניות קינמון דביקות וטעימות אלה עשויות מבצק עלים קנוי בצורת חלזונות, נאפות ישירות ברוטב קרמל עם אגוזי לוז גרוסים. הפכו אותן בעת ההגשה כך ששכבת הקרמל תהיה מעל. כדי למנוע מהקרמל להתחמם יתר על המידה... קרא עוד
עוגיות רכות ומתובלות אלה עשויות עם בטטות ומגוון רחב של תבלינים ריחניים, כולל קינמון, ג'ינג'ר, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט. ציפוי התפוז, עם טעמו ההדרים, משלים בצורה מושלמת את התבלינים החמים. קשטו את העוגיות עם הציפוי. קרא עוד
ריבת עגבניות מתוקה זו מוגשת בצורה הטובה ביותר עם צלחת גבינות אם אתם מחפשים להרשים את האורחים עם פינוק ייחודי, אבל היא גם טעימה על טוסט או קרקרים. עגבניות שזיף מבושלות על אש קטנה עם סוכר, קינמון ופלפל אנגלי עד... קרא עוד
אם אתם לא יכולים לדמיין ארוחת בוקר בלי כריך חמאה, נסו לשבור את המסורת ולהכין חמאה טעימה לטוסט וללחמניות שלכם. פשוט שלבו חמאה רכה עם סירופ מייפל, פפריקה וקינמון ו... קרא עוד
"בכל משפחה יהודית יש מישהו שמכין באופן קבוע צימעס לראש השנה או חנוכה, ויש גרסאות רבות למנה הזו. במשפחה שלי, אלו גיסתי אליס ודודה טרודי. ובעוד שמתכונים מסורתיים רבים כוללים בשר, אנחנו אף פעם לא—" קרא עוד
מרק בטטה עשיר וקטיפתי עם עשבי תיבול ותבלינים מוגש עם שבבי תירס כחולים פריכים למרקם. פלפלי צ'יפוטלה מוסיפים טעם מעושן ומלוח המשלים בצורה מושלמת את מתיקות הבטטות, בעוד קרם פרש צרפתי... קרא עוד
שמו יוצא הדופן של הקוקטייל הזה מדבר בעד עצמו: תחוו באמת את הטעם החריף של פאי בטטה! הוא עשוי מטקילה, בטטה ומיץ אגסים. הטעם המעושן של טקילה וקינמון מעניק למשקה ארומה חמה. טוב - קרא עוד
אם אתם מחפשים מתאבן חדש ומרגש למסיבה שלכם, נסו את סלסת הפירות הזו עם שבבי קינמון תוצרת בית. כולם יאהבו אותה! פירות וגרגרים טריים קצוצים לחתיכות קטנות ומעליהם ריבת תפוחים ומתובלים ב... קרא עוד
קינוח זה דומה לפודינג אורז, והקוקוס, הג'ינג'ר המסוכר וחתיכות המנגו המיובשות מעניקות לו טעם טרופי נפלא. במקום מנגו, אפשר להוסיף כל פרי מיובש אחר שיש לכם בהישג יד, כמו צימוקים או פפאיה. שחקו עם טעמים! קרא עוד
אם אתם חושבים שחלפיניו טובים רק למנות חריפות, פשוט תבדקו את האקלרים הנפלאים האלה עם שוקולד לבן! הפתעה נוספת בקינוח הזה היא התירס. הוא משמש להכנת מילוי הקרם הטעים שממלא את המאפים. במילים פשוטות, קרא עוד
ישנם מתכונים רבים למשקה המרענן הורצ'טה, והגרסה המקסיקנית הזו היא אחת הפשוטות ביותר. יש להשרות שיבולת שועל וקינמון במים, ואז לערבב הכל יחד. אם רוצים, ניתן להוסיף ממתיק - סוכר או סירופ. קרא עוד
הפנקייקים האלה שונים לחלוטין מהפנקייקים או הקרפים שהכנתם בעבר. ראשית, הם לא עשויים עם הבלילה הנוזלית הרגילה. שנית, הם פריכים ומעליהם קרום פריך במיוחד. כן, לוקח יותר זמן להכין אותם— קרא עוד
אם אתם אוהבים בראוני קלאסי עם מרכז רך ודביק שגורם לכם ללקק את האצבעות, העוגיות האלה הן בשבילכם! עוגיות שוקולדיות עשירות, עם שוקולד צ'יפס, הן פשוט נמסות בפה. אתם יכולים להוסיף קצת שוקולד נוסף לבלילה אם תרצו: קרא עוד
מה שמייחד עוגיות ג'ינג'ר שוודיות מעוגיות מסורתיות הוא העובי שלהן. הן צריכות להיות דקות מאוד ופריכות. כדי לחתוך את הבצק בצורה דקה ומסודרת, עדיף להשאיר אותו במקרר למשך הלילה ולתת לו להתייצב היטב. העוגיות מתוקות במידה בינונית ו... קרא עוד
שוקי טלה מושלמות לבישול ארוך ומתובל בפורט. הבשר עסיסי, טעים, ומתפרק פשוטו כמשמעו. קרעו אותו בעזרת שני מזלגות, ערבבו עם רוטב היין המצומצם, והגישו עם בשר עלום... קרא עוד
"סבתי נהגה לאכול את הלחם המתוק הזה כקינוח כשהיא גדלה", משתפת קורדיאה בראון. "לא היה הרבה אוכל זמין אז, אז ארוחות וקינוחים היו עשויים מכל מה שהיה בהישג יד. אני מעדיפה לאכול לחם מתוק עם אננס..." קרא עוד
פרנץ' טוסט רך ומתוק, עם קרום זהוב, ספוג בקרם ביצים, תמיד טעים, וכאשר מעליו מילוי פירות, הוא הופך לקינוח מתוחכם שכולם יאהבו. הכנת הטוסט הזה הרבה יותר קלה מאשר... קרא עוד
בטטות, למרות היותן ירק, הן קינוחים מדהימים, וסופלה פקאנים אוורירי זה הוא הוכחה לכך. עדין וקליל, ומעליו מרשמלו קלוי. מגישים את הסופלה ישר מהתנור. קרא עוד
להכנת מילקשייק מרענן זה, שלבו מיץ תפוזים קפוא עם חלב וגלידה בבלנדר והוסיפו את המרכיב הסודי - סירופ מתובל תוצרת בית. זה מוסיף למשקה רמזים נפלאים של ג'ינג'ר וקינמון. קרא עוד
מתאבן מתוק ומלוח זה עם טוויסט פירותי יהיה להיט בין כל המתאבנים במסיבה שלכם. בייקון נאפה עד פריכות, לאחר מכן מכוסה בגלייז דביק של טימין ופרוסות תפוח ונאפה לשלמות בתנור. קרא עוד
"זהו מתאבן קלאסי למסיבה שאנחנו מכינים כל הזמן", משתף ג'ט טילה. "דמיינו קרואסון ממולא בגבינת ברי מותכת, פירות מתוקים וריבה. זה כמעט אותו דבר! אתם יכולים למרוח את זה על..." קרא עוד
עם המתכון הזה של אן בורל, תוכלו להכין את לחמניות הקינמון הכי טעימות בעזרת מרכיב פשוט: בצק עלים קנוי. ממולאות בחתיכות בייקון וצימוקים עסיסיים וקלים, הן הפינוק המתוק-מלוח המושלם לכל אירוע. קרא עוד
פודינג לחם עשיר זה מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון. נקניקיות עוף חריפות משתלבות בצורה מושלמת עם לחם ספוג בקרם קינמון. מגישים עם סירופ תפוז-מייפל-שומר מהיר. קרא עוד
להכנת המשקה ההודי המחמם הזה, חלטו תה שחור רגיל עם ציפורן ופלפל שחור בשקיות תה והגישו עם חלב. הוסיפו קורט של תבלין פאי דלעת ותהנו. קרא עוד
קינוח מעודן זה מורכב משלוש שכבות של פנה קוטה בטעם אייריש קרים, סירופ מייפל ודבש. בתוך כל שכבה יש עוגיית תבלינים בשלושה טעמים: אגוז מוסקט, קינמון וציפורן. לפני הוספתן לקינוח, העוגיות... קרא עוד
מעט ג'ינג'ר טחון וקורט קינמון מעניקים לעוגיות סוכר וניל אלו נופך חריף, קליל ועדין להפליא. לאחר שהעוגיות התקררו לחלוטין, קשטו אותן בציפוי מלכותי ובכל סוכריות קטנות שתרצו. קרא עוד
עוגיות סוכר מעוצבות ומקושטות בציפוי הן פינוק מושלם לחגים, במיוחד לחגים חורפיים. בדרך כלל, ציפוי על עוגיות הוא דקורטיבי בלבד, אבל לא במקרים אלה! בטעם קינמון וגרידת תפוז, זה... קרא עוד
בחורף, כשאתם משתוקקים לג'ינג'ר עוגיות ריחני תוצרת בית אבל אין לכם זמן לעבוד עם בצק ג'ינג'ר, מתכון עוגיות הסוכר הקל הזה יבוא לעזרה. פשוט הוסיפו תבלינים ריחניים - קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וציפורן - לעוגיות הסוכר. גזרו... קרא עוד
רום קצ'אסה ברזילאי, תותים טריים ורמז לקינמון הופכים את המתכון הזה לקוקטייל קיץ מענג. מתוק בעדינות, מעט חריף ומרענן, מוגש על קרח ומושלם ליום מרגיע ליד הבריכה. קרא עוד
אנצ'ילדות עם עוף עסיסי אפוי ברוטב מול הן דרך נהדרת ליהנות ממול קולורדיטו, רוטב מסורתי ממדינת אואחאקה במקסיקו. לחם משמש בדרך כלל כחומר מעבה בעת הכנת קולורדיטו. מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם... קרא עוד









































































































