זְמַן: 3 שעות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 18

פונץ' חמוציות - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 8 תרמילי הל
• 4 צינורות קינמון, להתפורר
• 12 ציפורן שלמה
• 350 גרם מיץ חמוציות מרוכז
• 4 כוסות יין אדום
• 1/3 כוס דבש
• חמוציות ופרוסות תפוז, לקישוט

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

הֶל, קינמון, צִפּוֹרֶן, מיץ חמוציות, יַיִן אָדוֹם, דְבַשׁ, חֲמוּצִית, תפוזים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים הל, קינמון וציפורן בשתי שכבות של בד גבינה, מגלגלים לשקית וקושרים קשר.
שלב 2
• בסיר, מדללים את מיץ החמוציות המרוכז במים לפי הוראות האריזה. מוסיפים את היין, הדבש ושקית התבלינים. מניחים את הסיר על הכיריים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 שעות. לאחר סיום זמן הבישול, מוציאים את התבלינים ומצננים את הפונץ' לטמפרטורת החדר. יוצקים את הפונץ' לכוסות וקשטים בחמוציות ובפרוסות תפוז.

קולות: 2