רוֹם

הקוקטייל הזה של ג'יאדה דה לורנטיס ידהים את האורחים שלכם רק במראהו. רגע לפני ההגשה, היא מדליקה את הרום בקליפת הלימון הצפה בכוס, ויוצרת תצוגה מדהימה, כמו של ברמן מהשורה הראשונה. קרא עוד

האם ידעתם שאגנוג עשוי מאותו בסיס קרם וניל (קרם אנגלז) כמו גלידת וניל? מתוך מחשבה זו, ננסי פולר מכינה אגנוג מהיר משלה עם גלידה ומגישה אותו מקושט בכדור גלידה נוסף. קרא עוד

• קוקטייל
• סירופ וניל

מתכון הקוקטייל קר לבישול ביצים כולל מדיירה, קוניאק ורום ג'מייקני, אך גרסה זו של הקוקטייל משנה באופן קיצוני את נגיעות הטעם! קוניאק מוחלף בוויסקי אירי, ומדיירה בשרי תוסס יותר. במתכון זה, התווים הלתתיים הם... קרא עוד

לכל אי באיי הודו המערבית יש גרסה ייחודית משלו לפונץ' קרם חגיגי. גרסה זו של קוקטייל חג המולד הטרינידד, פונש קרמה, היא ללא ביצים וכוללת חלב מרוכז וקרם לימון למרקם קטיפתי. לחוויית הגשה ייחודית: קרא עוד

למשקה הזה טעם מרענן כפי ששמו מרמז. לגימה אחת מקוקטייל הגויאבה, הליים, הליצ'י והרום המתובל הזה תעביר אתכם לקריביים. הוסיפו הרבה קרח, קשטו במטריה ודובדבן מרסקינו, ו... קרא עוד

בעוד שקוקטייל ההוריקן הקלאסי עשוי ממיץ פסיפלורה, גרסת התפוזים של ג'ף מאורו אינה פחות טרופית וטעימה. ליקר תפוזים מבליט את המיץ הסחוט הטרי, ונגיעה של ביטרס מוסיפה עושר. קרא עוד

ברגע שתנסו אגנוג ביתי עשוי מביצי קרם וניל, לעולם לא תרצו לשתות שוב אגנוג קנוי. זהו מתכון המשקה המושלם והבטוח שלנו לחג המולד. הוא כל כך חגיגי וטעים, עם רמזים של אגוז מוסקט ווניל. אנחנו - קרא עוד

נסו את קוקטייל האבוקדו החלק והקרמי הזה עם רום ומיץ ליים. זה בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומרענן. הגישו צונן היטב (אבל לא עם קרח!) בכוס קופה, מקושט בקורט מלח. קרא עוד

חמאה, סוכר חום ותבליני אפייה חמים הופכים רום כהה לקוקטייל סתיו נעים לערבים קרירים. אנו ממליצים להגיש כל ספל של משקה חם זה עם מקל קינמון לערבוב ועושר נוסף. קרא עוד

הקוקטייל הזה הוא קינוח אמיתי שאפשר לשתות! קליל וקרמי, זהו השילוב המושלם של טעמי סתיו מסורתיים בצורה חדשה וייחודית. הקפידו לנער היטב את המרטיני הזה כדי לוודא שהוא צונן כראוי. קרא עוד

אם אתם מחפשים לשרת קהל גדול במסיבת בית או בפיקניק, אל תדאגו לגבי ספירה - מתכון הסנגריה הזה יעשה את העבודה. כל המרכיבים מתאימים בצורה מושלמת, הטעם מרענן ומאוזן, ויש מספיק לכולם. קרא עוד

"בכל משפחה יהודית יש מישהו שמכין באופן קבוע צימעס לראש השנה או חנוכה, ויש גרסאות רבות למנה הזו. במשפחה שלי, אלו גיסתי אליס ודודה טרודי. ובעוד שמתכונים מסורתיים רבים כוללים בשר, אנחנו אף פעם לא—" קרא עוד

קצ'אסה ברזילאית משפרת את הטעם העשיר והמלא של האספרסו בקוקטייל המרשים הזה שתרצו ללגום שוב ושוב. קל להכין אותו, וטעם הקפה העשיר שלו מועצם על ידי קינמון. אם אין לכם קצ'אסה, קרא עוד

קוקטייל טרופי איקוני זה מרענן בצורה נעימה ביום קיץ חם, וטעמו הפירותי מעורר תחושה של חופשה באי מרוחק. גרסה זו של קוקטייל ההוריקן כוללת כמה מרכיבים נוספים - מיץ אננס ו- קרא עוד

פונץ' ארומטי זה, העשוי מתה שחור ורום בטאביה אראק, ליים ותבלינים ארומטיים, הוא בחירה מושלמת לכל מסיבה או חג, במיוחד בסתיו ובחורף. מגישים קר היטב בקערה גדולה עם קרח. קרא עוד

קוקטייל מושלג זה מוכן ללא קרח אך עם תותים קפואים, כלומר אין מים נוספים - רק הטעם הטהור של דאקירי תותים, מתובל במעט ג'ינג'ר טרי למראה חריף. בעת ההגשה, קשטו עם קרא עוד

מיץ תפוזים ואננס, יחד עם חלב קוקוס, מעניקים למשקה הזה, בהשראה קריבית, טעם טרופי מדהים. כדי לשמור על הפונץ' קר לאורך זמן ולמנוע ממנו להפוך למיים, הוסיפו חתיכות פרי קפוא במקום קרח. ואם... קרא עוד

קוקיטו הוא קוקטייל קוקוס על בסיס רום, פינוק חגיגי קבוע בפוארטו ריקו. סאני אנדרסון החליטה להפוך את הטעם הטרופי שלו לחג המולד עוד יותר על ידי הוספת מיץ תפוזים וליקר. זה יצא מושלם. קוקטייל במידה - קרא עוד

• קאפקייק
• סִירוֹפּ

עוגת האגוזים שלכם תיראה יפה וחגיגית אם תעקבו אחר הטכניקה הפשוטה הזו: במקום לערבב אגוזים קצוצים בבלילה, פזרו אותם על תחתית התבנית ומרחו את הבלילה מעל עם כף. כשתהפכו את העוגה המוכנה, היא תהיה מכוסה ב... קרא עוד

• וופלים
• רוטב בננה פוסטר

הוופלים האלה עשויים מלחם בננה, שניתן לאפות מראש. פשוט מניחים פרוסת לחם במכשיר הוופלים, אופים אותה, ו-וואלה! - ארוחת הבוקר מוכנה. לארוחת בראנץ' רגועה של יום ראשון, בובי פליי מכין וופלי בננה עם לחם בננה- קרא עוד

• בננה פוסטר
• מילקשייק

מילקשייק למבוגרים זה משלב את כל הטעמים והאלמנטים של קינוח בננות פוסטר הפופולרי: גלידת וניל, רום, בננות מקורמלות וליקר בננות, מה שמוסיף טעם עשיר ומלא יותר. קשטו בקצפת. קרא עוד

• עוגת ספוג
• מְלִית
• תַפאוּרָה

הקינוח המקסים הזה עמוס בכל הטעמים של עוגת גזר קלאסית עם צימוקים ואגוזים, אבל הוא הרבה יותר מהיר להכנה, כך שלא צריך לחכות לאירוע מיוחד כדי ליהנות מהפינוק הטעים הזה. הטרייפל מכוסה בגזרים. קרא עוד

• סירופ דבש-ליים
• קוקטייל תה לבן ורום

קוקטייל קליל מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון, מפגש עם חברים או מסיבה גדולה. באופן מסורתי, קוקטיילים אלה עשויים מתה שחור. נסו את הגרסה הנפלאה הזו עם תה לבן, וסירופ הדבש-ליים יעניק לו רמז של... קרא עוד

סנגריה לבנה מרעננת ופירותית היא המשקה המושלם למסיבות קיץ ליד הגריל או הבריכה. הדבר הטוב ביותר בה הוא שניתן להוסיף כל פרי עונתי. במהלך עונת האפרסקים, הכינו סנגריה עם אפרסקים ופטל טרי. קרא עוד

אין פלא שגיא פיירי קרא לקוקטייל שלו "האי הגדול". השילוב של רום מתובל, ליקר סמבוק, מנגו ומיצי אננס מעניק לו טעם טרופי מדהים. המשקה מושלם למסיבות קיץ, ובחורף הוא... קרא עוד

קוקטייל טעים ומרענן זה עשוי מתה ירוק, מיץ ליים ורום זהוב. מעט סירופ פשוט יעזור להמתיק את המשקה מבלי להפוך אותו למתוק יתר על המידה. להכנת הסירופ הפשוט, קרא עוד

תיהנו ממילקשייק בוגרים טעים זה, בו גלידת שוקולד משלימה בצורה מושלמת ליקר קפה, רום כהה ושבבי שוקולד מריר. מי סודה מוסיפים נגיעה של קלילות מבעבעת וקיצית. קרא עוד

הוסיפו קורטוב של רום מריר לשוקו החם שלכם, והטעם יהפוך לעוד יותר חם, מורכב וחריף. אם אתם מכינים אותו לילדים, פשוט השמיטו את הרום - המשקה עדיין טעים, סמיך ועשיר. מתכון זה מתאים לארבעה. קרא עוד

• אננס כורדי
• קאפקייקס
• קוֹנִיָה

קאפקייקס אלה ממולאים בקרם אננס תוצרת בית, וניתן להוסיף כף רום כדי ליהנות לחלוטין מטעם הפינה קולדה האהובה עליכם. כל קאפקייק מכוסה בקרם חמאה בטעם קוקוס ובסוכריות. קרא עוד

הפתיעו את עצמותכם לא רק עם קוקטייל טעים, אלא גם עם ההגשה יוצאת הדופן שלו. פרחי האננס האלה יעשו רושם אמיתי, והם קלים להפליא להכנה, במיוחד מכיוון שניתן להכין אותם מראש: הפרחים נשמרים היטב במשך שבועיים. מ- קרא עוד

אם אתם אוהבים את קוקטייל פינה קולדה בזכות טעמו הטרופי והאפקט המרענן שלו, אז חדשות טובות! המתכון הזה הופך את הטעם לטרופי עוד יותר על ידי הוספת בננה ומנגו לקוקוס ולאננס, והקוקטייל עצמו מקבל מראה... קרא עוד

פונץ' פלנטרס הוא קוקטייל אמריקאי של רום, הדרים, סוכר ותבלינים שהומצא בסוף המאה ה-19, אך מקורותיו אינם ברורים. בעוד שבתי מלון בצ'רלסטון ובסנט לואיס טוענים לזכות ביצירתו, סביר להניח ש... קרא עוד

הפכו אננס גדול לחבית מדהימה לקוקטייל הטרופי שלכם. הקפיאו את עיסת האננס ואז הכינו ממנה פיניה קולדה. הוסיפו ברז לחבית האננס, מלאו אותה בקוקטייל שלכם, ותנו לו להפוך למרכז העניינים שלכם... קרא עוד

שרימפס קלוף מטוגן ברוטב מוג'ו קנרי עם רום ומוגש על קליפות תפוחי אדמה אפויים. ניתן להכין מתכון זה עם רוטב מוג'ו קנוי, מה שהופך אותו למנת פתיחה מהירה וטעים למסיבות ביתיות. קרא עוד

תה ירוק מאצ'ה יפני, בנוסף למשקאות חמים, נהדר לקינוחים ולקוקטיילים. לדוגמה, תווים צמחיים שלו ישלימו בנעימות את הטעם הטרופי של פינה קולדה. ערבבו את כל המרכיבים יחד. קרא עוד

אם אתם מארחים קבוצה גדולה, עדיף להכין פונץ' גדול מספיק לכולם, כך שלא תצטרכו לערבב שוטים אישיים לכל אורח. קוקטייל הוריקן הוא קלאסיקה של ניו אורלינס שאנשים רבים נהנים ממנה. קרא עוד

• עוּגִיָה
• מְלִית

עוגיות שיבולת שועל רכות עם צימוקים, אגוזי מלך ותבלינים ריחניים מושלמות להכנת כריכים מתוקים, גרסה חגיגית יותר לעוגיות שיבולת שועל. הכינו מלית גבינת שמנת וקוקוס והניחו שתי עוגיות יחד. קרא עוד

• אָדוֹם
• לָבָן
• כְּחוֹל

תותים קפואים ואבטיח, יחד עם ליקר קוראסאו כחול, יהפכו את הדאקירי שלכם למופע זיקוקים תוסס באמת. הכינו שלושה סוגי קוקטייל קפוא (בצבעים שונים) בנפרד והניחו אותם בכוסות כך ש... קרא עוד

קוקטייל זה מוגש בקערה גדולה עם קשיות למספר אנשים. הוא עשוי מוודקה, רום וג'ין, בתוספת מיץ ענבים, סודה הדרים וענבים טריים. המשקה חזק למדי, אך קל לשתייה בזכות... קרא עוד

קוקטייל זה מכיל חמישה משקאות חריפים: ג'ין, רום כהה, רום בהיר, טקילה אניחו וטקילה כסופה. תערובת עוצמתית זו פופולרית במיוחד בקרב סטודנטים. מוסיפים לה טריפל סק, מיץ הדרים סחוט טרי ומיץ אננס. קרא עוד

• פּוּדִינג
• צִמוּק

פודינג ביתי סמיך זה עשוי מסוכר חום כהה, המוסיף טעם קרמל נעים. סננו את הפודינג בזהירות דרך מסננת דקה לקבלת מרקם חלק כמשי. הגישו עם קרא עוד

תבלינים מחממים מוסיפים לפנקייקים המיני בטעם ג'ינג'ר בניחוח חגיגי. הכינו רוטב גבינת שמנת חם שילווה אותם. אפשר לוותר על הרום אם אתם מכינים לילדים. פנקייקים אלה לחג מושלמים ל... קרא עוד

• תוספות ופירות
• פַּאִי

פאי הפוך קלאסי עשוי מטבעות אננס, אבל למה להגביל את עצמכם לפרי אחד בלבד כשיש כל כך הרבה אפשרויות טעימות באותה מידה? מתכון זה נותן לכם הזדמנות ליצור ארבעה טעמים בפאי אחד. הפרדה ויזואלית של - קרא עוד

קוקטייל הטיקי הטעים Fog Cutter קל לשתייה, בעל טעם טרופי נעים ועוצמתי. אין זה פלא, בהתחשב בכך שהוא עשוי מתערובת קלאסית של משקאות חריפים: רום, קוניאק, ג'ין, ו-הדובדבן שבקצפת-משקה יבש... קרא עוד

אם כבר יש לכם קרפים מוכנים מראש, הקינוח הדקדנטי הזה לא ייקח הרבה זמן להכין. הגישו את הקרפים עם אפרסקים מוקפצים, ומעליהם קצפת או גלידה. כדי לטגן את האפרסקים ברום בבטחה, השתמשו בתנור ארוך - קרא עוד

• וונטונים
• סירופ חומץ רימונים

פטריות שיטאקי עשירות, דלעת מתוקה וג'ינג'ר יוצרים שילוב מושלם למילוי וונטון סתיו. הוונטונים מטוגנים בשמן עמוק, ויוצרים מרקם פריך וטעים עם מילוי ירקות עדין. מוגש כמנה ראשונה בסירופ חומץ רימונים עם... קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי
• קוֹנִיָה

שיבולת שועל מגולגלת וציפוי רום כהה מוסיפים מרקם וטעם נפלאים לעוגה הפשוטה הזו, המצופה בשטרויזל פריך, מושלמת עם קפה או תה. פינוק מושלם ליום יום! קרא עוד

אם אתם אוהבים פינה קולדה בזכות טעם הקוקוס הטעים שלה ולא נרתעים מניסויים, נסו להכין קולדה קקאו. במקום מיץ אננס, הוסיפו שוקו חם עשוי מחלב קוקוס. אם רוצים, אפשר להכין את המשקה... קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית
• קוֹנִיָה

גולת הכותרת של הטארט הזה היא ציפוי הרום, שמשלים בצורה מושלמת את מלית השוקולד העשירה והקרמית, המונחת על גבי קרום פירורי. אם אין לכם רום בהישג יד, תוכלו להשתמש בליקר כמו קאהלוה, או, לאפשרות ללא אלכוהול, קרא עוד

מוס שוקולד אוורירי הוא המגע הסופי המושלם לארוחת ערב חגיגית. במתכון זה, טעם השוקולד שלו משופר על ידי קפה ונגיעה של רום כהה. ניתן להחליף את הרום בכל ליקר שבחרתם, או להשתמש במים. תנו למוס השוקולד... קרא עוד

אם אתם רוצים שהמסיבה שלכם תהיה הכי כיפית, הגישו לאורחים שלכם לונג איילנד בקערת פונץ' גדולה. ג'ין, רום, טקילה, וודקה וטריפל סק בכוס אחת יגרום לראש להסתחרר במהירות, והאשכולית תותיר טעם לוואי נעים. הפונץ' יכול להיות... קרא עוד

• קוקטייל
• קוביות קרח לימונדה

הטעם המרענן של הדרים תמיד מעורר אסוציאציות עם קיץ חם. נסו קוקטייל לימונדה של רום וליים, מושלם למסיבות בריכה או גריל בחצר האחורית. כדי למנוע מהמשקה להפוך מימי מהמסה... קרא עוד

המוחיטו החגיגי של סאני אנדרסון עשוי ממיץ חמוציות וחמוציות. החמיצות הנעימה שלהם משתלבת נהדר עם הטעם המרענן של מנטה. ניתן להשתמש בסירופ אגבה או דבש כממתיק. ייתכן שתצטרכו להוסיף... קרא עוד

הכינו את הסוכריות הרכות האלה לחגים, עשויות מעוגיות מרוסקות, חלב מרוכז, שוקולד ורום, עם תוספת שזיפים מיובשים לטעם עשיר. אם רוצים, גלגלו אותן בסוכר גס בכל צבע. ככל שהכדורים יושבים זמן רב יותר, כך הם יהיו בהירים יותר. קרא עוד

• ממרח קינמון
• לחם קינמון צימוקים
• מוס מייפל
• בלילת פרנץ' טוסט

הטוסטים הצרפתיים המפוארים האלה עשויים מאפס, כלומר קודם אופים את לחם הקינמון והצימוקים. הלחם עצמו נהדר, ריחני ולח. וכשהוא קצת יבש, הגיע הזמן להפוך אותו לקינוחים— קרא עוד

המתכון המקורי של קוקטייל Darkness and Storm דורש בירת ג'ינג'ר. אבל אם אתם לא מצליחים למצוא, הגרסה הזו, המשלבת סירופ ג'ינג'ר תוצרת בית עם מי סודה, תעשה את העבודה. שפכו רום כהה על סודה לג'ינג'ר עד ש... קרא עוד

סנגריה פירותית זו מכינה כמעט 7 ליטר! מספיק לקבוצה גדולה, ולא תצטרכו לדאוג למילוי חוזר. המשקה, המיוצר מיין לבן ורוזה, משלב הדרים, תותים וענבים ומעניק למשקה טעם קיץ עשיר. קרא עוד

סנגריית החוף הזו עם פירות טרופיים, רום קוקוס וסירופ קוקוס היא המשקה המושלם למסיבות בריכה ומפגשים אחרי החגים כדי להתגבר על דכדוך החורף. לפני ההגשה, תנו לסנגריה... קרא עוד

מקרונים הם עוגיות קוקוס תוצרת בית, מהירות וקלות להכנה, שובות לב במרקם ובטעם שלהן. מתיקות הקוקוס של העוגיות הרכות במתכון זה משלימה בהרמוניה רום כהה עם תווים חריפים קלות וצימוקים, אשר... קרא עוד

• חֲזִיר
• סלט כרוב וירקות כבושים

נתח חזיר מומלח במי מלח ג'מייקני נועז עם רום, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי, ולאחר מכן נצלה על הגריל עד להשחמה מושלמת. הבשר עשיר בטעם ועסיסי. פורסים אותו דק ומבשלים אותו. קרא עוד

פרנץ' טוסט עשוי מבגט ספוג בקרם ביצים רום כהה, מוגש עם גלידת רום וסירופ מייפל רום. פינוק אלגנטי לארוחת בראנץ' של יום ראשון! כדי למנוע מהטוסט להתפרק בעת קלייה, אנו ממליצים להשתמש בלחם קלוי. קרא עוד

נגיעות הקרמל של רום כהה ומתיקות האננס הופכות את הסלסה הזו לייחודית באמת. שלבו אותה עם כל בשר, במיוחד חזיר צלוי, ומובטח לכם פינוק טרופי. הסלסה הזו מכילה פלפלי חלפיניו; אפשר להשמיט אותם. קרא עוד

• שטרוזל
• פַּאִי
• קוֹנִיָה

הוסיפו נגיעה של אזורים טרופיים לשעת התה שלכם ואפו את עוגת השמנת החמוצה הנפלאה הזו עם שכבת אננס וציפוי רום. העוגה צפופה, מתוקה במידה, מעט לחה במרכז, ומעליה שטרויזל פריך. מושלם לצד התה. קרא עוד

קינוח למבוגרים זה דומה לארטיק, אבל במקום גלידה, הוא מונח על בננות קפואות ספוגות ברום. על ידי הוספת שמן קוקוס לשוקולד, הציפוי מתקשה כמעט מיד במגע עם הקרח... קרא עוד

סנגריה לבנה מרעננת היא תוספת אלגנטית לארוחת הערב הקיצית שלכם. יין לבן יבש מושרה בתפוח, אגס, לימון וענבים לבנים, ויין לבן מבעבע מוסיף לקנקן ממש לפני ההגשה, כך שאתם ו... קרא עוד

תיהנו מהטעמים הפירותיים של קוקטייל רום זהוב זה עם פטל טרי. מתיקות פירות היער מאזנת את החמיצות של הליים, מה שהופך את המשקה לקל לשתייה. מגישים קר היטב. קרא עוד

• עוגות קצרות
• מְלִית

תיהנו מטעם הקיץ התוסס של קינוח פשוט זה: חתיכות עסיסיות של אפרסק ומנגו ברוטב ליים, מוגשות על קלתית עוגיות חמאה עם קצפת. כל המרכיבים משלימים זה את זה בהרמוניה. הרכיבו את העוגות כשהקלתית... קרא עוד

• עוגת גלידה
• קצפת לימון

פטל בטעם רום הם גולת הכותרת של עוגת מפוארת זו, המצופה בשכבות של עוגת ספוג של אנג'ל פוד, סורבה אפרסק, גלידת אפרסק וקצפת לימון. כל הטעמים הפירותיים משתלבים יפה יחד ויוצרים אווירה קיצית. קרא עוד

קוקטייל מרענן ותוסס זה עשוי ממי סודה וחלבון ביצה, בעוד רום זהוב, מיץ הדרים, נענע ושמנת מעניקים לו טעם נעים ומרקם קטיפתי. מגישים מקושט בפרוסת תפוז. קרא עוד

כדורים אלה ממולאים בטעם היוקרתי של עוגת חג מולד אנגלית עם פירות יבשים, אך אינכם צריכים עוגה או תנור כדי להכין אותם. פירות יבשים ספוגים בכמות קטנה של אלכוהול מעורבבים יחד עם... קרא עוד

כמו טקילה סאנרייז הפופולרית, גרסת הרום הזו משמחת את העין עם גווני צבעים יפהפיים המזכירים זריחה. היא עשויה מצוף מנגו, מאוזן עם מיץ הדרים וסירופ צ'ילי, שמוסיף נופך של... קרא עוד

• קוקטייל
• סירופ וניל

משקה חלב עם ברנדי צבר פופולריות במושבות האמריקאיות כאשר נחשב לתרופה להצטננות. למרות שסגולותיו הרפואיות היו מוטלות בספק, המשקה הפך לבחירה פופולרית בברנן'ס בניו אורלינס כתרופה ל... קרא עוד

• קאצ'קה כחולה
• קסם קוקוס
• קוקטייל

כמעט כל השנה, הבר במסעדת ארנו'ס מערבב יותר יין צרפתי של 75 מכל מקום אחר בניו אורלינס. אבל במהלך מרדי גרא, הקוקטייל הסגול הייחודי שלהם, חביב הקהל, תופס את מרכז הבמה. המשקה הוא... קרא עוד

את קוקטייל ההוריקן ניתן למצוא בתפריט כמעט של כל בר בניו אורלינס, הודות לפאט אובריאן, שם נוצר המשקה הפירותי הזה בשנות ה-40. למרות שהמתכון המקורי הוא סוד שמור היטב, הברמנים ב-Saints and Sinners להוטים... קרא עוד

מרדי גרא (המקבילה למסלניצה הסלאבית המזרחית) הוא זמן "פאי המגי", שבו דרום ארצות הברית אופה פאי קינמון מתוקים לכבוד שלושת החכמים מהתנ"ך. פאי אלה מקושטים בפירות יער בצבעים שונים: סגול מסמל... קרא עוד

בננות מתוקות מחליפות עגבניות ברוטב חריף זה, הפופולרי בפיליפינים, שם מחסור בעגבניות ועודף בננות הובילו להמצאת קטשופ פירות טרופיים במהלך מלחמת העולם השנייה. השתמש בזה - קרא עוד

• כנפי עוף אדובו
• קטשופ בננות

כנפי עוף בסגנון פיליפיני הן טעימות. הן מבושלות במרינדת חומץ, רוטב סויה ותבלינים, שיוצרות בסופו של דבר ציפוי טעים, ומוגשות עם קטשופ בננות תוצרת בית, מועדף פופולרי ב... קרא עוד

קוקטייל "חושך וסערה" הומצא בברמודה בתחילת המאה ה-20 והפך לפופולרי להפליא בקרב משתתפי רגטות שייט. כדי להכין את הקוקטייל האותנטי ביותר, אנו ממליצים להשתמש ברום של גוסלינג. בגרסה זו: קרא עוד

היביסקוס מעניק לקוקטייל הזה צבע ארגמן בהיר וטעם מתוק-חמצמץ, בדומה לחמוציות. ניתן למצוא פרחי היביסקוס מיובשים (תה קרקדה) בחנויות תה או באינטרנט. הכינו מהם תה מתוק עם מעט ג'ינג'ר, וכאשר... קרא עוד

אם שם הקוקטייל הזה נשמע כמו חטיף פלפלים מזרח תיכוני, אתם לא מדמיינים דברים. המשקה עשוי ממיץ פלפל, ליקר כמון, ביטר אגוזים, מיץ לימון, רום כהה וטקילה. כל המרכיבים... קרא עוד

• קרם שקדים
• שטרוזל
• הַרכָּבָה
• סירופ סוכר

קרואסונים קנויים מורחים בקרם שקדים, מעליהם פירות יער קפואים, מפוזרים בשטרויזל, ונאפים לארוחת בוקר או קינוח טעימים, בהתאם להעדפתכם. רי דראמונד מכינה כמות גדולה - קרא עוד

• קאפקייק
• סירופ רום
• קצפת מייפל

עוגת דלעת לחה זו, ספוגה בסירופ רום, ממלאת את הבית בארומה וברוח חגיגית. כדי להכין אותה, תצטרכו תבנית עוגה עגולה עם חור במרכז. הבצק עשוי מחית דלעת, חמאה ו... קרא עוד

• קרמל אוכמניות
• פרנץ' טוסט

טוסט צרפתי יוקרתי זה מושלם לארוחת בראנץ' ביום מיוחד או כקינוח לחג. מחית דלעת, מקופלת לתוך ציפוי הלחם, יחד עם תבלינים ריחניים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, יוצרים פינוק טעים. קרא עוד

"הקוקטייל מוסקבה מול הוא הקוקטייל האהוב עליי", אומרת קורדיאה בראון, מחברת המתכון. "החלטתי להכין גרסה חגיגית, ושילוב טעמי הג'ינג'ר והדובדבן פשוט צורח חגיגי!" קוקטייל זה יהיה תוספת מושלמת למסיבת ערב השנה החדשה שלכם או... קרא עוד

אפילו אורחים הרחק מהים ירצו להפליג ברגע שתניחו את ספינת האבטיח ה"שיכורה" המרשימה הזו על השולחן. יום לפני הכנת הספינה, בקבוק רום פיראטים מוכנס לאבטיח, והבשר מתחיל לספוג אותו בהדרגה. קרא עוד

קוקטייל מבעבע זה על בסיס רום עם תווים מרעננים של בזיליקום וליים מושלם למסיבות קיץ. הוא עשוי מסירופ בזיליקום תוצרת בית. יש לשמור שאריות סירופ במקרר. זה מספיק ל-8 קוקטיילים. קרא עוד

• לחם וסירופ
• קרֶם

שני קינוחים קלאסיים - בננות פוסטר ופודינג לחם - מתאחדים במתכון הזה ליצירת פודינג לחם דביק וקרמי להפליא עם בננות, רום ואגוזי פקאן. בננות פוסטר בדרך כלל קלויות בסוף, אבל הגרסה הזו... קרא עוד

סופלה קליל ואוורירי זה הוא הסיום המושלם לארוחת ערב חגיגית. הוא מהיר להכנה, כך שתוכלו להגיש אותו מיד, חם מאוד. טעם הבננה התוסס בקינוח הזה משלים בהרמוניה רמזים של רום כהה (האלכוהול יתאדה). הסופלה המוגמר - קרא עוד

הילדים שלכם יתלהבו כשהם יגלו ממה עשויות קציצות הסרטנים האלה - גלידה וקוקוס! ציפוי פירורי הלחם והקוקוס המתוקים מעניקים לעוגות קרום פריך, והן מוגשות עם רוטב טרטר, אשר... קרא עוד

הפכו את הטעם הנפלא של פריך תפוחים סתווי למשקה טעים למבוגרים בלבד בעזרת רום מתובל כהה. שלבו אותו עם רוטב קרמל, מיץ תפוחים, חמאת תפוחים לטעם עז יותר, ונגיעה של תיבול לסיומת מספקת יותר. קרא עוד

כדורי רום הם פינוק פופולרי לחג המולד באירופה ובמדינות דוברות אנגלית. הם עשויים מעוגיות מרוסקות ואגוזים בצורת כמהין קטנות ואינם דורשים אפייה. כפי שהשם מרמז, קינוח זה מכיל רום, ומכיוון שהכדורים... קרא עוד

• שכבת סיד
• שכבת תותים
• תוֹסֶפֶת

קשטו את מסיבת החג שלכם עם ג'לי אלכוהולי ייחודי בשכבות בצבעי חג המולד. המרכיב האלכוהולי העיקרי הוא רום לבן, אך ניתן להשתמש בכל משקאות חריפים אחרים חסרי צבע, כמו טקילה או וודקה. הגישו את הג'לי ב- קרא עוד

• גולאב ג'אמון
• סִירוֹפּ

גולאב ג'מון, טעים ומתוק להפליא, הוא כדורי בצק מטוגנים ספוגים בסירופ מי ורדים ריחני (גולאב) עם רמזים של זעפרן והל. הכדורים מוגשים בסירופ, מפוזרים באגוזים גרוסים. זהו אחד המאכלים ה... קרא עוד

לחופשה הבאה שלכם, הכינו את טראפלס שוקולד חלב המעולים האלה עם צימוקים ספוגים ברום מריר. האורחים שלכם יתלהבו מהשוקולדים בעבודת יד האלה, במיוחד עם הטעם הייחודי והמתוחכם הזה. התחילו להכין את השוקולדים האלה! קרא עוד

• עוגות
• קוֹנִיָה

עוגה גבוהה זו, בת שתי שכבות, מכוסה בציפוי שוקולד ומפוזרת בשכבה עבה ואוורירית של פתיתי קוקוס, נראית יוקרתית ותשדרג כל חגיגה. השכבות נאפות עם קמח עוגה, קמח שקדים ותמצית קוקוס. קרא עוד

עוגיות עדינות אלה, בטעם פקאנים ורום, פשוט נמסות בפה. פינוק מושלם לחגי החורף שיענג כל שן מתוק! עוגיות אלה עשויות עם כמויות נדיבות של חמאה, קמח ואבקת סוכר, בתוספת של קרא עוד

ערבבו רום וליקר תפוזים עם מיץ ליים ואבטיח מעורבב לקבלת קוקטייל מרענן להפליא ליום קיץ חם. ניתן להשתמש בכל רום, בהיר או כהה, והאבטיח צריך להיות ללא גרעינים. קשטו כל כוס בעיגול. קרא עוד

• ציפוי קרמל
• פַּאִי

אופים עוגה הפוכה בטעם בננות פוסטר. עוגה רכה ולחה זו מועשרת ברום כהה ארומטי ומעליה קרמל ופרוסות בננה. לאפייה, מניחים את כל מרכיבי העוגה בתבנית. קרא עוד

קוקטייל טרופי וינטג' זה נוצר על ידי דון ביצ'קומבר, המייסד המפורסם של בר הטיקי בעל אותו שם, ומאז שוחזר בגרסאות רבות. הוא מכיל בדרך כלל מספר סוגים של רום, ליקר ולווט פאלרנום ומיץ ליים. קרא עוד