החגים הם הזמן המושלם לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בלחמניות חלב חמאה תוצרת בית, פריכות וללא שמרים. רי דראמונד אופה אותן במחבת ברזל יצוק ומורחת את החלק העליון בחמאה מומסת למגע טעים ודקדנטי. קרא עוד

כמעט כל מתכוני הביסקוויטים דורשים ערבוב מהיר של חמאה קרה מאוד עם קמח עד שהיא מתחילה להינמס. וריאציה זו שוברת את כל הכללים! הנה מתכון לעוגיות השכבתיות הפשוטות ביותר, שבהן יוצקים את הבצק ישירות לתבנית בעזרת כף. קרא עוד

לחמניות חמאה אלו עשויות משמרים וסודה לשתייה, וכתוצאה מכך יוצרות לחמניות קלות, אווריריות ורכות להפליא. אם אין לכם חלב חמאה, ניתן להחליף אותן בקפיר. אופים עד להזהבה ומגישים חמימים עם חמאה. קרא עוד

טרישה יארווד מכינה את הביסקוויטים הרכים והפריכים האלה עם מחית בטטה. ספוגים בחמאה, הם מתוקים וטעימים. טרישה ממליצה לאכול אותם פושרים, מזוגגים בחמאה מלוחה ודבש. קרא עוד

חמאה מומסת במחבת ברזל יצוק שחוממה מראש מעניקה ללחמניות האלה צבע זהוב מקסים וקרום פריך, אבל מרכיבים (וסכו"ם) קרים היטב הם שהופכים אותן לרכות, פריכות, ופשוט - קרא עוד

עם מתכון הביסקוויטים המהיר הזה, אתם לא צריכים לרדד את הבצק ולחתוך עיגולים, אבל הם יוצאים פריכים, רכים וזהובים בדיוק כמו הגרסה הקלאסית. הבצק ממולא בשלושה סוגי עשבי תיבול, חתיכות גבינה מלוחות— קרא עוד

רוטב ראנץ' תוצרת בית, העשוי מחלב חמאה ועשבי תיבול טריים, יהפוך כל סלט (או כל מנה ראשונה לטבילה) להרבה יותר טעים ומיוחד באמת. מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם מיונז תוצרת בית, אבל אם... קרא עוד

• בצק קצוץ
• מְלִית

מתכון שלב אחר שלב להכנת פאי דלעת עם חלב חמאה. קרא עוד