מתכוני רטבים אמולסיים

רוטב ראנץ' ביתי, העשוי מחלב חמאה ועשבי תיבול טריים, יכין כל סלט (או כל מתאבן שתוכלו...

רוטב קלאסי זה משתלב בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מנות ומנות ראשונות, החל מצ'יפס ועד אצבעות דגים. ל...

אחרי שחתכתם את החלק העליון של גזר התינוק, אל תזרקו אותו; במקום זאת, הכינו פסטו טעים על ידי הוספת נענע, פרמזן, שום ושמן זית...

פטאטאס בראבס הם תפוחי אדמה מטוגנים ספרדיים, אך הם מוגשים לא כתוספת, אלא כמתאבן עם משקאות אלכוהוליים או טאפאס.

חובבי שום יאהבו את רוטב הפטרוזיליה והאנשובי הזה. טעם האנשובי עדין, אבל הוא משדרג הכל...

בטח חשבתם להכין מיונז צרפתי קלאסי משלכם. עכשיו זה הזמן! כל המרכיבים...

ויניגרט חמצמץ זה, עם מיץ לימון ועשבי תיבול טריים, מקבל טוויסט מתוק מתוספת הדבש והוא מושלם...

נסו את תבשיל ההודו המרוקאי העסיסי והחריף הזה עם רוטב כוסברה ריחני. ועם שאריות, הכינו את הבוריטוס האלה, אז...

מרינדה זו, המבוססת על רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי ופטרוזיליה, מושלמת לחזה עוף או ירכיים. ניתן להכין עוף...

למסיבת בית לא רשמית, אין מתאבן טוב יותר ממטבל טעים לטבילה בצ'יפס וקרקרים. זה יכול להיות גם...

פשוט טפטפו את הוויניגרט החמצמץ הזה על סלט עלים והוא יזרח! מעבר לסלטים, השתמשו בו גם עם מאפים אפויים או...

אפילו בלי להוסיף גבינה, אפשר להכין פסטו טוב שיהיה טעים בדיוק כמו המקורי. העיקר הוא...

רוטב טבילה בסגנון יפני זה משתלב בצורה מושלמת עם ירקות או טמפורה של שעועית ירוקה. סדרו אותם סביב קערת הטבילה,...

טומטיוס, או טומטיוס, מעניקים לגוואקמולי אבוקדו קלאסי חמיצות מרעננת שמשתלבת בצורה מושלמת...

מתכון החומוס הזה מאינה גארטן אינו דורש בישול. כל מה שצריך זה מעבד מזון, 10 דקות, ומצרכים בסיסיים.

רוטב בור בלאן צרפתי יוסיף טעם מתוחכם לכל אחת מהמנות והמנה הראשונה שלכם, בין אם מדובר בדגים, פירות ים, פטריות, עוף או...

רמולד הוא רוטב צרפתי העשוי מיונז. הוא מכיל גם מלפפונים חמוצים, צלפים, עשבי תיבול טריים ונגיעה של קטשופ...

ברנייז הוא רוטב צרפתי קלאסי הקרוי על שם אזור ברן בדרום צרפת. הוא סמיך ועשיר, עשוי מ...

הכנת רוטב ברנייז מושלם דורשת תרגול והקפדה קפדנית על הוראות המתכון, ותקבלו...

רוטב Beurre Blanc (בצרפתית "חמאה לבנה") מוסיף נגיעה של סגנון צרפתי לכל מנה פשוטה. הרוטב הקטיפתי הזה...

רוטב איולי ים תיכוני הוא התוספת המושלמת למנות דגים, פירות ים או ירקות. המרכיבים העיקריים שלו הם...

תוך 5 דקות בלבד, מיונז רגיל הופך לרוטב מיוחד שלא ניתן לקנות בשום חנות. כמעט תוצרת בית. בשביל...

ממרח גבינה סמיך ומיונז מועשר בפלפלי פימנטו כבושים מרעננים (הידועים גם כפלפלי דובדבן). כתושים...

למרות שרוטב איולי מסורתי הוא משחה סמיכה של שום ושמן זית, עם הזמן השם הפך להיות מוחל על כל...

שני רטבים מנוגדים התמזגו בקערה אחת: מיונז וצ'ימיצ'ורי ארגנטינאי העשוי מכמות גדולה של בשר טרי קצוץ...

רוטב צרפתי נקרא גם ויניגרט, או רוטב ויניגרט, מהמילה הצרפתית ויניגר, שמשמעותה חומץ. במתכונים שונים...

מתכון מפורט להכנת המנה - מיונז ביתי קלאסי.

גרסה בריאה זו של רוטב סלט קיסר אהוב דלה בקלוריות ובשומן: יוגורט יווני סמיך מחליף חלבוני ביצה...

רוטב סלט רב-תכליתי זה עושה שימוש נהדר במוצרי מזווה בסיסיים: מיסו מוסיף טעם אומאמי, בעוד שמן שומשום...

מתכון מפורט למנה - מנה ספרדית עם מולים וורמיצ'לי "פידאו".

מתכון מפורט להכנת המנה - קרוקטים תפוחי אדמה מצופים פירה עם בקלה מיובשת.

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

מתכון לרוטב ראנץ' לסלטים...

בובי פליי לא מכין סלט ירוק רגיל עם קישואים; הוא הופך את הירק למרכז המתכון, צולה אותו קלות ב...

מתכון פשוט למיונז ביתי עם חלמוני ביצה, מוכן בבית עם תוספת של מיץ לימון, חומץ יין ו...

מתכון למיונז ביתי עם חלמוני ביצה. ועוד שלוש וריאציות של מיונז עם מילויים שונים....

מתכון מפורט להכנת המנה - מיונז ביתי מביצים מפוסטרות.