קוקטייל טום קולינס עם מנדרינה וסלרי

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

העניקו לקוקטייל האנגלי הקלאסי טעם וארומה פירותיים עזים יותר על ידי הוספת מיץ מנדרינות סחוט טרי וסלרי למרכיבים המסורתיים - ג'ין, סוכר, מיץ לימון ומי סודה. גם גבעול הסלרי וגם עלי הסלרי משמשים במשקה. הכינו סירופ פשוט ועשיר מגבעול הסלרי הקצוץ והסוכר, אשר לאחר מכן משולבים עם שאר מרכיבי הקוקטייל. הגישו עם קרח וקשטו כל כוס בפלח לימון ועלי סלרי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות סלרי קצוץ (בערך 4 גבעולים) + עלים לקישוט
2/3 כוס סוכר
2 כוסות ג'ין, צונן
1.5 כוסות מיץ לימון סחוט טרי (מ-6 לימונים בערך), קר + פלחי לימון לקישוט
1 כוס מיץ מנדרינות סחוט טרי (מ-6 מנדרינות בערך), צונן
מים מוגזים קרים, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ג'ִין, מיץ לימון, מים מוגזים, סֶלֶרִי, מנדרינות

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר קטן, ערבבו סלרי קצוץ, סוכר ו-2/3 כוס מים. הביאו לרתיחה על אש בינונית ובשלו תוך כדי ערבוב עד להמסת הסוכר, 1-2 דקות. הניחו להתקרר, כ-30 דקות.
סננו את סירופ הסלרי לתוך קנקן והוסיפו ג'ין, לימון ומיץ מנדרינות. מזגו לכוסות מלאות קרח וספוגו מעל מי סודה. קשטו כל כוס בפלח לימון ועלי סלרי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / מסיבת קוקטיילים / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם ג'ין / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי / המטבח האנגלי

מתכונים דומים