מוחיטו מנגו עם פלפל חלפיניו

קולות: 5

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: קוקטייל אחד

אם יתבקשו לציין את הקוקטייל הקיצי ביותר, רוב האנשים יענו כנראה על המוחיטו. גרסאות אלכוהוליות ולא אלכוהוליות של משקה מרענן זה מוכנות כמעט בכל פינה בעולם. המוחיטו הומצא בקובה בשנות ה-30 והפך למשקה הדגל הלא רשמי שלו. עם זאת, מקורותיו המדויקים אינם ידועים. בסיס המשקה היה רום מעורבב עם מיץ הדרים, שנצרך על ידי מלחים בריטים. ייתכן גם שהקוקטייל מקורו בביקור של אמריקאים בקובה בתקופת היובש והחלפת הבורבון ברום במתכון מינט ג'ולפ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8-10 עלי נענע טריים, ועוד לקישוט
3 פלחי ליים
2 פרוסות חלפיניו, כולל גרעינים, ועוד לקישוט
2 כוסות קרח
45 מ"ל רום כהה
30 מ"ל צוף מנגו
כ-60 מ"ל מים מוגזים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סִיד, פלפל חלפיניו, מים מוגזים, רוֹם, מַנגוֹ, מֶנטָה, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

סירופ פשוט.

בסיר קטן, ערבבו כוס סוכר וכוס מים על אש בינונית. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס, כ-5 דקות. הסירו מהאש וקררו לטמפרטורת החדר. אחסנו בכלי אטום במקרר עד שבועיים.
יְצִיאָהכף אחת.
מוחיטו.

מניחים את הנענע, פלחי הליים, פלפל החלפיניו ו-22 מ"ל (1.5 כף) סירופ פשוט בשייקר קוקטיילים ומנערים בעזרת עלי עץ. ממלאים את השייקר בקרח, יוצקים פנימה את הרום ונקטר המנגו ומנערים בקצרה. מסננים מיד לכוס צוננת. מוסיפים סודה קלאב ומערבבים בעדינות. מקשטים בגבעול נענע ובפרוסת חלפיניו.

מחבר המתכון - ג'ונתן פוגש הוא ברמן ידוע.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם רום / המטבח הקובני

מתכונים דומים