בעלי מסעדות יודעים שהמטבח הקובני נבדל, מצד אחד, בפשטותו במנותיו מרכיבים, ומצד שני, זה דורש שיטות בישול מיוחדות, שכן חשוב להרתיח או לטגן את המרכיבים היטב כדי שיתרכו, אך יחד עם זאת ישמרו על צורתם, ובנו מתכונים עם תמונות זה אומר איך להשיג את זה. מאכלים לאומיים פופולריים המטבח הקובני כולל בדרך כלל חזיר, שעועית, אטריות ודייסת תירס. לפעמים, מנות קובניות מסורתיות כוללות דגים או ירקות. יתר על כן, כמעט כל המנות הקובניות הן די שמנות ומשביעות, ולכן הן מוגשות בדרך כלל עם רום או משקה חריף אחר. לאחר שלמדתם כיצד לבשל מנות קובניות אקזוטיות, הקפידו לבחור משקה טוב לשלב אותן.
צפיות: 936קוקטייל זה הוא תערובת מעולה של דאקירי תותים ופינה קולדה בכוס אחת, פיצוץ אמיתי של טעמים טרופיים פירותיים. הוא עשוי מתערובות קוקטייל קנויות. הוסף...
צפיות: 744יוקה קון מוחו הוא מאכל קובני מסורתי, המוגש בדרך כלל כתוספת. למרות פשטותו, הוא טעים להפליא. חתיכות קסאווה (יוקה) מבושלות מוגשות עם...
צפיות: 618למסיבת בית גדולה, הכינו את הנאצ'וס האלה עם כל הטעמים של כריך קובני. צ'יפס טורטיה עמוס בנתחי חזיר וצלעות חזיר, מכוסים בחרדל, רוטב גבינה סמיך ודביק, ו...
צפיות: 686נתחי בקר מבושלים באיטיות ברוטב עגבניות מלוח עם שום, אורגנו וכוסברה עד שהם רכים ועסיסיים. תבשיל זה מזכיר את המנה הקובנית רופה וייחה. יחד עם הבקר,...
צפיות: 544המרינדה למתכון הזה נוצרה בהשראת רוטב מוחו קובני. מיץ תפוזים, ליים, חלפיניו, שום, עשבי תיבול טריים ושמן זית משתלבים יחד ליצירת פיצוץ טעמים אמיתי...
צפיות: 495רול סטייק בקר זה מלא בכל טעמי הרופה וייחה הקובנית. בפנים תמצאו רוטב עגבניות חריף, פלפלים קלויים, בצל מקורמל וזיתים ירוקים.
צפיות: 549זוהי דרך חדשה לגמרי ליהנות מהכריך הקובני הקלאסי. במקום לטגן אותו תחת מכבש, יש לסדר את כל המרכיבים בקערות לחם לבן ואז לאפות עד...
צפיות: 600כריך דחוס זה עם חזיר, גבינה וחמוצים פופולרי להפליא במיאמי, אך הוא הומצא על ידי מהגרים קובנים בטמפה. בסוף המאה ה-19, בזמן שניסו להכין...
צפיות: 598מתכון זה משתמש בויניגרט תפוזים חמצמץ פעמיים: לתיבול מאהי מאהי צלוי ולרבוש אורז שעועית שחורה. מפזרים מעל...
צפיות: 513מתכון זה משלב טוסט אבוקדו בריא עם סלט - פינוק אמיתי ועשיר בוויטמינים. ויניגרט הדרים מוסיף בדיוק את כמות החמיצות הנכונה כדי לאזן את עושר האבוקדו...
צפיות: 729נתחי עוף רכים מטוגנים עד פריכות ואפויים עם עשבי תיבול, פלפלים, תבלינים, אורז ואפונה ירוקה, ויוצרים ארוחת ערב שלמה במחבת אחת ש...
צפיות: 2,063החלק הקשה ביותר בבננות מטוגנות הוא להיות סבלניים ולחכות שהן יבשילו כמעט עד כדי השחרה. בננות שנקטפו מבשילות באותו אופן כמו בננות: מניחים אותן בקופסת נייר...
צפיות: 755קשה לעמוד בפני סלמון צלוי בצורה מושלמת, מתובל ברוטב מוג'ו בסגנון קובני תוסס ופרחי הדרים. במקום מיץ תפוזים מסורתי, המרינדה הזו...
צפיות: 871למתכון הזה, עדיף להשתמש בנתחי סטייק זולים, כמו סטייק סקירט או סטייק פלנק. נתחים אלה קשים יותר מסטייקים פרימיום, אבל...
צפיות: 676בשר בקר עשיר מושרה בטעמי אורגנו וכמון בסיר לחץ, ויוצר תבשיל טעים בהשראת המאכל הקובני רופה וייחה. הבשר משולב עם פלפלים קלויים,...
צפיות: 696כמון, מיץ תפוזים סחוט טרי ותבלינים מעניקים לנתח חזיר רך זה טעם עשיר. מתכון זה, המבוצע בסיר איטי, נוצר בהשראת המטבח הקובני, שבו טעם עשיר מושג באמצעות...
צפיות: 540כריכים אלה עשויים עם פיקדילו, רוטב בשר טחון סמיך עם זיתים, צימוקים, בצל ותבלינים. מתכון זה משתמש בבשר הודו טחון רזה. טגנו אותו עם שאר...
צפיות: 1 186הכינו ארוחה שלמה בקערה אחת: אורז מאודה עם שעועית שחורה חריפה, נתחי עוף מטוגנים ועשבי תיבול טריים. בבחירת עוף, בחרו ירכיים ללא עור וללא עצמות: הן...
צפיות: 3,012ירקות קיץ צלויים, מוצרלה מותכת ורוטב פסטו ריחני ארומטי יוצרים מילוי מושלם לכריך פאניני איטלקי. מפזרים מעל פסטו. ניתן להכין מראש ולאחסן ב...
צפיות: 17,356וודקה מוחיטו היא פינוק מושלם למסיבת קיץ. קל לשתות אותו גם ביום וגם בלילה, והטעם שלו תוסס ומאוזן בצורה נעימה. בניגוד לרום, ש...
צפיות: 24 195הדאקירי הקובני המרענן הוא אחד מקוקטיילי הקיץ הטובים ביותר. זהו תערובת מאוזנת של מיץ ליים סחוט טרי, סירופ פשוט ורום קל, המאזנת בהרמוניה את התווים המתוקים והחמוצים...
צפיות: 5 145אתם לא צריכים לחכות לעונת התותים כדי ליהנות מהקוקטייל המרענן הזה. פשוט שפכו שקית של תותים קפואים לבלנדר וטחנו עם רום, מיץ ליים וסוכר עד...
צפיות: 2 163מנה זו מלאה בטעמים קריביים תוססים, כולל ליים, כמון, אורגנו, שום, רוטב חריף ובננות מתוקות בצד. שפשפו את תערובת התבלינים על התערובת הטבעית...
צפיות: 3,344כשבוחרים בשר חזיר לכריכים, כדאי לבחור בכתף חזיר. היא דורשת זמן בישול ארוך, אך הבשר יוצא עסיסי ועשיר מאוד. לפני הבישול, יש למרוח את הכתף בתערובת תבלינים...
צפיות: 2 271הכינו ארוחה שלמה עם צלעות חזיר עם עצם, מוגשת עם אורז ובצל מטוגן. רוטב מוג'ו עשוי מכוסברה ונענע קצוצות, מיץ הדרים ו...
צפיות: 5 128כדי להכין את הכריכים האלה, תצטרכו לחמניות ארוכות באורך של כ-15 ס"מ. חתכו אותן לשניים וצלו אותן עד להזהבה, לאחר מכן מרחו רוטב מיונז ומלאו...
צפיות: 3,853פיקדילו (בספרדית בשר טחון) הוא מאכל בשר פופולרי במדינות רבות באמריקה הלטינית. זהו בעצם בשר בקר טחון מטוגן עם ירקות ותבלינים שונים או...
צפיות: 6 214אם נשאלו מהו הקוקטייל הכי קיצי, רוב האנשים כנראה יגידו מוחיטו. כמעט בכל פינה בעולם מכינים גרסאות אלכוהוליות וגם גרסאות לא אלכוהוליות של המשקה המרענן הזה...
צפיות: 5,510קוקטייל המוחיטו נחשב זה מכבר לסמל של קרירות מרעננת בחום הקיץ. לא משנה איך הוא מקושט או משנה, אף אחד לא נשאר אדיש. הכינו אווירה טרופית יותר...
צפיות: 3,679מתכון מפורט עם תמונות.
צרו את כריך הפאניני החם המושלם שלכם בעזרת רעיונות חדשים של שפים מפורסמים. פאניני הוא כריך איטלקי סגור,
צפיות: 8,959מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 8 145מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,948מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 12 181דרך נהדרת לצלות עוף. הסוד הוא לשטח את העוף. השתמשו בסכין קצבים. חתכו את העוף בדיוק באמצע עמוד השדרה והחזה. זוהי מנת עוף טובה מאוד: היא...
צפיות: 6,007
צפיות: 7,698מתכון מפורט להכנת קאפקייקס קפה עם קרם חמאה-קפה....
צפיות: 4,785מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,940גרסה זו של רופה ויחה (שפירושו "סמרטוטים ישנים"), מאכל קובני של בשר בקר מגורר ברוטב עגבניות מלוח, בעלת טעם עשיר ועמוק שלא תרגישו...
צפיות: 8 381מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,334מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 10 206
צפיות: 6 132מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,620מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,867מתכון מפורט עם תמונות.
