בצק שו

• חלפיניו כבושים
• בצק שו
• קרם תירס
• קוֹנִיָה

אם אתם חושבים שחלפיניו טובים רק למנות חריפות, פשוט תבדקו את האקלרים הנפלאים האלה עם שוקולד לבן! הפתעה נוספת בקינוח הזה היא התירס. הוא משמש להכנת מילוי הקרם הטעים שממלא את המאפים. במילים פשוטות, קרא עוד

• בצק שו
• רוטב ומילוי

פרופיטרולים הם קינוח צרפתי קלאסי העשוי מבצק שו, בצורת כדורים חלולים זהובים בהירים. חתכו אותם לשניים ומלאו אותם בגלידה האהובה עליכם, ואז טפטפו עליהם רוטב שוקולד טעים. כמובן, זו לא האפשרות היחידה - קרא עוד

• פרופיטרולים
• מְלִית
• קצפת שוקולד

פנקו את האורחים שלכם בקינוח חגיגי מעודן באמת: פרופיטרולים אווריריים ממולאים בפירות יער טריים וקצפת שוקולד. עוגות ביתיות אלה נראות בהירות ומרשימות, ממש כאילו הגיעו היישר מהמאפייה! קרא עוד

פחזניות בצק שוקו אלו קלות להכנה ונראות אלגנטיות. הן תוספת מושלמת לכל חגיגה. הפרופיטרולים המוכנים חתוכים לשניים וממולאים בפרוסות בננה, קצפת וקצת ריבת חלב (גבינה דלילה ונוזלית יותר). קרא עוד

• צ'ורוס
• רוטב קרמל-מנגו

צ'ורוס הם המקבילה הספרדית לסופגניות בצק צ'וקס, המוגשות בדרך כלל עם רוטב שוקולד וקפה או תה. מתכון זה דורש צ'ורוס אפויים בתנור, וזה ללא ספק נוח ובריא יותר מטיגון עמוק מסורתי. כשהם מוכנים... קרא עוד

חטיפי בצק שוזר קטנים ושמנמנים אלה מושלמים למתאבנים בחגים ובמסיבות בית. בניגוד לחטיפי בצק שוזר אחרים, עוגיות גוזר אינן מתוקות ומיוצרות עם מילויים מלוחים, כמו במתכון הזה עם חתיכות - קרא עוד

• קאפקייקס
• קוֹנִיָה
• מטבל שוקולד

קאפקייקס אלה, עם הכיפה הגבוהה של ציפוי שוקולד, נראים ממש כמו גביעי גלידה. האורחים שלכם יתפלאו! קאפקייקס שוקולד רכים ולחים נאפים בגביעי גלידה ולאחר מכן מכוסים בציפוי אוורירי בשלושה צבעים: לבן, קרא עוד

• עוּגָה
• קרם פטיסייר
• בצק שו
• פרופיטרולים

עוגה קלאסית שהומצאה על ידי הצרפתים ונקראה על שם סנט אונורה, הקדוש הפטרון של האופים והקונדיטורים. עוגת סנט אונורה מפורסמת בצורתה המוכרת: בסיס בצק עלים עם טבעת מסביב להיקף. קרא עוד

• צ'ורוס:
• רוטב שוקולד:

מתכון מפורט עם תמונות.

• לגוג'ר:
• למילוי ולציפוי:

מתכון לגוג'ר מבצק שו עם גבינת צ'דר. ממולאים ברסק תפוחים ומעליהם חזיר מרווה. קרא עוד