קוקטייל סיידר ותבלינים

קולות: 5

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

אלכס גוארנאשלי מחמם תחילה סיידר תפוחים עם מקלות קינמון, לאחר מכן מקרר את התערובת הארומטית ומשלים אותה עם מיץ לימון, סוכר ותפוח עסיסי ליצירת טעם מוגמר, לפני הוספת יין מבעבע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

ליטר אחד של סיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ תפוחים לא מפוסטר)
3 מקלות קינמון
שורש ג'ינג'ר טרי (כתוש)
3 ניצני ציפורן
קורט אגוז מוסקט
תפוח אדום מוצק אחד, כגון רומא, ברייבורן, פוג'י או גאלה (שטוף, נקי מליבה וחתוך לקוביות)
תפוח ירוק מוצק אחד, כמו גרני סמית' (שטוף, נקי מליבה וחתוך לקוביות)
מיץ מ-2 לימונים
1/4 כוס סוכר מגורען
בקבוק אחד של יין מבעבע יבש מכל סוג שהוא (למשל קאווה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סיידר תפוחים, קינמון, שורש ג'ינג'ר, צִפּוֹרֶן, מוּסקָט, תפוחים, מיץ לימון, יַיִן תוֹסֵס

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים את הסיידר לסיר בינוני, מוסיפים את מקלות הקינמון, הג'ינג'ר הטרי, הציפורן ואגוז המוסקט, ומניחים על אש בינונית. מערבבים היטב. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מנמיכים לחצי וטועמים אם יש מספיק חריפות. נותנים להתקרר. מניחים את התפוחים בקערה גדולה, מוסיפים את מיץ הלימון והסוכר. מערבבים ומוסיפים לסיידר. מקררים. להגשה, יוצקים את הסיידר לכוסות שמפניה, ממלאים את התפוחים בערך עד לחצי הגובה, ומעליהם יין מבעבע. מערבבים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם יין מבעבע / אלכס גוארנאשלי

מתכונים דומים