סיידר תפוחים

ווסיל הוא משקה סיידר אנגלי חם המוגש באופן מסורתי בחג המולד, מושרש בטקסים עתיקים שהבטיחו יבול תפוחים טוב בשנה שלאחר מכן. תפוחים אפויים שלמים הצפים על פני השטח מוסיפים תחושה מחממת... קרא עוד

פונץ' חמוציות מרענן זה שובה לב עם יותר מאשר רק טעם מתוק וחריף. רק תראו את הצבעים האלה! חמוציות אדומות-אודם מכסות את כל פני המשקה, וקוביות סיידר תפוחים קפואות (מיץ תפוחים לא מסונן) הן הטובות ביותר - קרא עוד

חזה עוף מבושל ברוטב חמוץ מתוק תוצרת בית העשוי מסיידר ללא אלכוהול (מיץ תפוחים לא מסונן) והוא עסיסי, רך וטעים להפליא. לאיזון מושלם של טעמים, סאני אנדרסון משלבת סיידר תפוחים עם בצל וידליה. קרא עוד

קוקטייל אלכוהולי מושלם לסתיו מוכן עם מרכיבים פשוטים תוך 15 דקות בלבד. כמה תבלינים, תפוז, סיידר תפוחים ללא אלכוהול (או מיץ לא מסונן) וברנדי משתלבים יחד ליצירת משקה ריחני ומחמם. קרא עוד

ג'ינג'ר טרי ותפוחים, סיידר מוגז ושוט נדיב של בורבון - קוקטייל הסתיו הזה בטוח ישמח את כולם! מתוק במידה, פירותי וחריף, עם תווים מרעננים של לימון ומנטה, הוא התוספת המושלמת למצב הרוח שלכם ביום זהוב בחוץ. קרא עוד

קוקטייל אלכוהולי בטעם פאי תפוחים זה טעים, אבל אם אתם רוצים להוסיף עוד מתיקות, השרו צימוקים בהירים בקלבדוס למשך 24 שעות והשתמשו במשקה החריף המושרה. הגישו את הצימוקים השמנמנים וה"שיכורים"... קרא עוד

רי דראמונד מכינה את גרסת הסתיו שלה ליין חם באמצעות סיידר טבעי ללא אלכוהול (מיץ תפוחים לא מסונן), תוך הוספת קליפת תפוז, תפוחים מתוקים וחמצמצים, חמוציות טריות, תבלינים ארומטיים ונגיעה של ברנדי תפוחים. המשקה הוא קרא עוד

רוטב עגבניות עם חומץ תפוחים, סיידר תפוחים טבעי (מיץ תפוחים לא מסונן) וצימוקים בהירים מעניקים לעוף הפריך הזה טעם מתוק-חמוץ טעים. אפו את העוף על מצע של - קרא עוד

• רסק תפוחים
• לביבות
• להגשה

הכינו לביבות על ידי החלפת תפוחי האדמה הרגילים בבטטות ובפטרוזיליה. טעמם של הירקות הללו משתלב נהדר עם רסק תפוחים ביתי מתובל באבקת חמשת התבלינים הסינית. הגישו את הלביבות עם בצל ירוק ושמנת חמוצה. קרא עוד

רוטב מדהים זה קל להכנה עם שני מרכיבים בלבד - סיידר תפוחים ללא אלכוהול ושמנת מתוקה - והוא מושלם לגלידה, מאפינס, פשטידות וקינוחים רבים אחרים. סיידר תפוחים טבעי אינו מסונן - קרא עוד

• שטרוזל
• קאפקייקס
• ציפוי קרם סוכר-חמאה

מאפינס תפוחים אלה, שמזכירים במרקם סופג, ממולאים בתפוח מגורר ומעליהם שטרויזל פריך לחלוטין. מיץ תפוחים לא מסונן נוסף גם לבלילה וגם לציפוי, מה שמשפר את טעם התפוח. קרא עוד

כידוע לכולנו, העוף המטוגן הכי טעים, עסיסי ורך יוצא במרינדת חלב מותסס. אבל אם אתם לא אוכלים מוצרי חלב, המתכון הזה בשבילכם. במקום מרינדת חלב חמוץ, סאני אנדרסון משתמשת בחומץ תפוחים ללא אלכוהול. קרא עוד

חזה הבקר משופשף בתערובת תבליני פסטרמה ומעושן תחילה לאחר פתיחה ולאחר מכן בנייר אפייה. לאחר עשר שעות, הבשר עסיסי להפליא, עם קרום פריך ומלוח. מתכון זה מתאים גם למנות אופסט וגם למנות רגילות. קרא עוד

הוסיפו ציפוי בורבון תפוחים תוצרת בית לארוחת חג ייחודית על גבי החזיר הקנוי שלכם. הציפוי עשוי מסיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ תפוחים טבעי ולא מסונן) וסוכר חום. קרא עוד

• עוּגָה
• מְלִית

פאי תפוחים מושלם הוא בצק פירורי וזהוב ממולא בפירות אפויים, אך לא רכים. לקבלת טעם וארומה מדהימים ומורכבים, השתמשו במגוון תפוחים, כך שיהיו לכם גם חמצמצים וגם מתוקים, ובמקום התפוחים המסורתיים, קרא עוד

מולי יה שילבה את כל הטעמים של נקניקיות ארוחת בוקר קלאסיות בחזה בקר עסיסי! לאחר צריבתו של החזה, היא טיגנה בצל באותו שומן במחבת, ואז הוסיפה זרעי שומר, עשבי תיבול מיובשים, פתיתי פלפל אדום ושום. לנוזל, קרא עוד

התחילו את היום עם ארוחת בוקר מרעננת זו, עמוסה בחלבון, ויטמינים ונוגדי חמצון רבי עוצמה. שייק יוגורט יווני זה עשוי מפטל קפוא, מה שאומר שתצטרכו פחות קרח ולכן פחות מים. והטעם הטבעי... קרא עוד

סלט הכוסמין של אינה גרטן פשוט להפליא להכנה, אך כל כך טעים ובריא שתרצו ליהנות ממנו שוב ושוב. הוא עמוס בעגבניות, עשבי תיבול טריים, כולל נענע וארוגולה, וצנוניות. אבל הנה הסוד לטעמו התוסס והמדהים: קרא עוד

קציצות סינטה חזיר טבעיות מטוגנות במחבת ומוגשות עם רוטב תפוחים שמנתי. תפוחי גרני סמית' חמצמצים, שזיפים מיובשים מתוקים ובצלצלי שאלוט חריפים מוסיפים טעם מורכב ועשיר לרוטב - מושלם לסינדרטה ניטרלית. קרא עוד

שחקו ברמנים עם הוויסקי החמוץ הזה. הוא ללא אלכוהול, אבל בהחלט תטעמו את התווים העציים של הוויסקי כשתוסיפו קליפת תפוז חרוכה. קרא עוד

שעועית קליקו (הידועה גם בשם שעועית קאובוי) מקבלת את שמם ממגוון הצבעים המצויים בזנים השונים. כאן אנו משתמשים בשלושה סוגים של שעועית משומרת: שעועית לבנה, שעועית אדומה כהה ושעועית אפויה חומה בהירה עם בשר חזיר. קרא עוד

• כריך רוסטביף
• קרם פרש עם חזרת
• רוטב סיידר תפוחים חמוץ מתוק גסטריק

המפתח לכריך הזה הוא לקנות רוסטביף נדיר, גם אם אתם מעדיפים אותו עשוי יותר. אל דאגה: תחממו את פרוסות הרוסטביף במחבת עם הגבינה כדי להמיס אותה, והבשר יתבשל עוד קצת, אבל... קרא עוד

אבקת צ'יפוטלה, סיידר תפוחים אמיתי וקטשופ יוצרים את האיזון המושלם בין טעמים מתוקים, מלוחים ומעושנים ללא צורך במעשנה או בגריל! כדי להכין חזיר מפורק קלאסי, כל מה שצריך זה את התערובת הביתית הנכונה - קרא עוד

• סופגניות תפוחים
• זיגוג סירופ מייפל
• גלייז קוקוס
• סוכר קוקוס

רסק תפוחים, סיידר טבעי ותבליני פאי תפוחים מעניקים לסופגניות העשירות בחלבון הללו ארומה וטעם סתווי קסומים. לסופגניות מרקם רך דמוי ביסקוויט, והן טעימות בפני עצמן או ב... קרא עוד

ירכי עוף צרובות בטעמים פריכים מבושלות עם כרישה ותפוחים רכים בסיידר תפוחים טבעי ללא אלכוהול, ומעניקות טעם עסיסי, פירותי וחריף של תחילת הסתיו. רעיון מושלם לארוחת ערב גדולה... קרא עוד

• מֵי מֶלַח
• חֲזִיר
• הרכבת כריך
• ביסקוויטים עם חלב חמוץ

לעוגיות פריכות יש מרקם שונה מאשר לחמניות המבורגר מסורתיות, אבל הן גם מושלמות לכריכים אם אתם מחפשים שילובי טעמים חדשים. מרחו מעט מיונז פטל על הלחמנייה, הניחו מעליה שניצל פריך ועסיסי, קרא עוד

חזה בקר קורנביף מבושל עם תבלינים בתערובת של סיידר וויסקי אירי, וכתוצאה מכך נוצר צלי רך, עסיסי וטעים להפליא. לאחר שהבשר מוכן, מרחו אותו בגלייז דבש-חרדל ואופים עד לקבלת גוון מבריק ודביק. קרא עוד

• מתאבנים של פונדו

כשמזג ​​האוויר בחוץ סוער, אין דבר טוב יותר מאשר להתרווח בחברה טובה על סיר נעים של פונדו גבינה. ​​פונדו זה עשוי מתערובת של גבינות צ'דר וגרוייר, יחד עם סיידר אלכוהולי, אשר מעניק לתערובת הגבינה טעם תפוח. כדי להעצים את הטעם... קרא עוד

מרק גזר קטיפתי מוגש באלגנטיות עם נגיעה של קרם פרש ועלי מרווה מטוגנים פריכים. דרך יפה, טעימה ובריאה לפתוח ארוחת חג! קרא עוד

אופים עוגיות חג בטעם מחמם ומתובל של פאי תפוחים סתווי. מתכון זה דורש סיידר תפוחים טבעי, ללא אלכוהול. הוא מבושל על אש קטנה עם תבלינים ארומטיים ומוסיף גם לבצק וגם לציפוי לקבלת טעם נפלא. קרא עוד

סיידר טבעי ללא אלכוהול הוא מיץ תפוחים לא מסונן, מה שהופך את הקוקטייל המושלם למזג אוויר קריר. בשלו את הסיידר המתובל בסיר בישול איטי כדי להחדיר את התבלינים, ולאחר מכן הוסיפו את האלכוהול. קרא עוד

כשאתם חותכים פרצופי דלעת לליל כל הקדושים, שמרו אחד כזה למנה מהנה למסיבה שלכם. קוקטייל תפוחים ארומטי זה עם תווים של בורבון וציפורן חריף מוגש היישר מחבית דלעת גדולה. רעיון מבריק למסיבת סתיו - קרא עוד

סנגריה תפוח לבן זו עם קינמון, תפוז ופטל היא טעימה סתווית עם נגיעות חריפות מחממות. מושלמת לארוחת בראנץ' של יום ראשון או למסיבות בית בסתיו, כשהשמש עדיין זורחת והזיכרונות מהקיץ טריים. קרא עוד

השילוב של תפוחים טריים וסיידר תפוחים טבעי ללא אלכוהול הופך את המנה הזו לארוחת ערב סתווית מושלמת, והכל מוכן בסיר אחד! תפוחי Honeycrisp או Pink Lady מתאימים ביותר למתכון הזה. יש להם את הטעם המושלם... קרא עוד

פונץ' ארומטי זה עם תווים חריפים מושלם למסיבות סתיו. הוא עשוי מסיידר תפוחים טבעי, ללא אלכוהול (מיץ לא מסונן) וסירופ מייפל איכותי, רוזמרין ובורבון. התוצאה היא... קרא עוד

תווים פירותיים של קוניאק וסיידר תפוחים, בשילוב עם ליקר פרנג'ליקו על בסיס אגוזי לוז וסוכר חום דמררה, מחדירים לקוקטייל הזה ניחוחות של פודינג טופי תמרים. משקה מושלם לסתיו! קרא עוד

טוסטים בטטה טעימים אלה, המוכנים עם בטטה במקום לחם, טעימים כמו פריכיות תפוחים טעימות. מעל כל חתיכה מפזרים קומפוט תפוחים תוצרת בית עם תאנים וסירופ מייפל, ומעליהם מפזרים את הגרנולה האהובה עליכם לתוספת טעימה. קרא עוד

• פנקייקים עם מילוי תפוחים
• רוטב תפוחים ביתי
• קצפת דבש

מחבת דנית מסוג aebleskiver מתאימה ביותר להכנת הפנקייקים האווריריים הללו, אך גם מכשיר ופל יעבוד. הפנקייקים האווריריים וזהובים, ממולאים בחתיכות תפוח מבפנים ומפוזרים בתערובת קינמון-סוכר מבחוץ. מגישים עם דבש... קרא עוד

• מרינדה יבשה
• רוטב ברביקיו בסגנון קנזס

חזה בקר מעושן שלם הוא מלאכת אהבה, נושא לדיון רציני עבור כל פיטמאסטר מנוסה או מתחיל. ישנן דעות רבות לגבי טמפרטורת העישון הנכונה, כיצד לתבל את הבשר, והאם לעטוף את החזה ב... קרא עוד

"קיבלתי את המתכון הזה מסבא שלי פפ. כשהייתי ילד, אכלנו חזיר עם כרוב מבושל לכבוד ראש השנה, אבל עכשיו אני מכין את זה כל הזמן", אומר מייקל סימון. הכרוב מבושל בקלחת יחד עם פרק חזיר, נתח חזיר, ו— קרא עוד

תפוז, אננס ותפוח טרי מעניקים למשקה הטעים הזה טוויסט מרענן וטרופי. אננס טרי או משומר יתאימו. ערבבו את כל המרכיבים יחד עם קרח, אז ודאו שהמשקה שלכם... קרא עוד

אפילו צלעות חזיר בבישול איטי יכולות לקבל טעם צלוי. תערובת תבלינים עם פלפלי צ'יפוטלה מעושנים תבוא לעזרה. היא מוסיפה נופך מעושן, דמוי ברביקיו, לרוטב ולצלעות. להרכבת כריכים מ- - קרא עוד

ג'לי אלכוהולי זה, בצורת פאי יפהפה, יכול לשמש גם כמשקה וגם כקינוח במסיבת בית ידידותית. הג'לי עשוי מסיידר תפוחים אמיתי, אליו מתווספת מנה נדיבה של ליקר קינמון Fireball. מוגש בפרוסות - קרא עוד

הסתיו והחורף הם הזמן המושלם ליין חם ריחני וחריף. כדי להכין את המשקה המושלם, התבלינים מבושלים בסיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ תפוחים ללא סוכר ולא מסונן) כדי לאפשר לטעמים ולארומות שלהם להתפתח במלואם ולהתפתח... קרא עוד

הפכו אגסים למנה מתוחכמת באיכות מסעדה, שניתן להגיש כמנה ראשונה או כתוספת לבשר. חצאי אגסים ממולאים בגבינה כחולה מפוררת, חמוציות מיובשות ואגוזי מלך ואפויים בתנור. מגישים אחד בכל פעם. קרא עוד

הכינו פונץ' לקבוצה גדולה באמצעות תערובת של סיידר תפוחים ואגסים עם קורטוב של בורבון. הטעם המתקבל הוא פירותי וחריף, מושלם ליום סתיו שטוף שמש. הגישו עם קרח, ולהצגה דרמטית, קשטו כל כוס בפרוסת אגס. קרא עוד

מרק דלעת סמיך, עשיר ומזין זה מושלם למזג אוויר קריר בסתיו, מחמם אתכם בטעמו ומרומם את מצב הרוח. גרסת המרווה והשאלוט הזו מושלמת לכל יום או כמנה ראשונה. קרא עוד

קוקטייל החורף המושלם יקסים אתכם בפרופיל הטעמים העשיר שלו. בורבון, בשילוב עם תווים של פלפל אנגלי, אניס, ג'ינג'ר, פירות ופירות הדר, מחמם ומרומם את מצב הרוח. יין אדום גם מוסיף טעם תוסס. קרא עוד

למרות שסנגריה נחשבת למשקה קיץ, ימים חמים ושטופי שמש בתחילת הסתיו יכולים גם הם להיות דרך נעימה להתרענן עם משקה קליל זה. סנגריה המוכנה מיין לבן לפי מתכון זה מאופיינת בארומה הממריצה של תפוחי הסתיו הראשונים. תוצרת בית - קרא עוד

דלעת ותפוחים מבשילים בערך באותו הזמן, והם משלימים זה את זה בצורה מושלמת במרק הסתיו העדין הזה, אבל גולת הכותרת האמיתית של המרק היא גבינת הצ'דר החדה, שמוסיפה טעם חריף והופכת את המרק הקרמי לקרמי יותר - קרא עוד

מילוי לחם הודו טעים זה משלב פטריות שיטאקי עשירות וצלויות עם נתחי דלעת ובצלצלים מתוקים-חריפים, מבושלים בסיידר תפוחים טבעי. בסיס הקדירה הוא קוביות לחם מחמצת. להכנת מילוי הלחם... קרא עוד

למילוי הלחם של אן בורל יש את כל מה שצריך כדי להכין את התוספת הכי טעימה להודו החג שלכם: לחם רך וספוג ואגוזי מלך פריכים, תפוחים מתוקים וחמצמצים ונקניקיית חזיר חריפה, שום חריף ומרווה ריחנית. הכל - קרא עוד

פאי פירורים זה קל להפליא להכנה, ובכל זאת נראה מדהים! ראשית, המתכון משתמש בתערובת בצק יבשה קנויה. שנית, אין צורך ללוש את הבצק: כל המרכיבים פשוט נערמים על גבי התבנית. קרא עוד

מנה זו מלאה פשוטו כמשמעו בניחוח מתוק וחריף נפלא של שומר. זרעי שומר משופשפים על צלעות חזיר עם עצם לפני הטיגון. שורש שומר משמש עם כרישה ליצירת קישוט עסיסי לבשר, והירקות... קרא עוד

אפשר לטגן לא רק טבעות בצל אלא גם תפוחים בבלילה אוורירית ופריכה! כדי לחתוך תפוחים בצורה יפה לצורות פרחים, תצטרכו שלושה חותכני עוגיות עגולים בקוטר 4 ס"מ, 5 ס"מ ו-6 ס"מ (או סכין חדה). לפני שאתם מצפים אותם בבלילה ו... קרא עוד

אם אתם מחפשים לבשל נתח חזיר יקר ערך בצורה מיוחדת מבלי להרוס אותו, סמכו על המתכון של אינה גרטן. נתח חזיר מעורר תיאבון זה מושלם לפינוק חגיגי. מרינדה של סיידר, סירופ מייפל טבעי ועשבי תיבול טריים... קרא עוד

עוגת פירות ספוגה באלכוהול נאפית באופן מסורתי לחג המולד ולחגי חורף אחרים. הדבר הטוב ביותר בה, מלבד הטעם, הוא שלא צריך לחכות לרגע האחרון. אפשר לאפות אותה מראש, מספר שבועות לפני החג. זה... קרא עוד

סיידר ארומטי ומתובל זה הוא משקה מחמם נפלא במזג אוויר קריר ומשפר את מצב הרוח. זוהי גרסה קלילה יותר של יין חם, המשתמשת בסיידר אמריקאי ללא אלכוהול (הידוע גם כמיץ תפוחים טבעי, לא מסונן וללא סוכר) במקום יין. סיידר - קרא עוד

לאנשים רבים יש מתכון אהוב משלהם להודו, אבל לפני שמבשלים את עוף החג, רי דראמונד מציעה להשרות אותו במי מלח העשויים ממיץ תפוחים לא מסונן, מלח גס, סוכר חום עם תוספת של שום, עלי דפנה, - קרא עוד

• מאפינס פודינג לחם
• רוטב בורבון

למאפה הזה, תצטרכו תבנית מאפינס מתכת בנפח 12 כוסות עם תבניות נייר, או מספר זהה של תבניות מאפינס אישיות בנפח 60 מ"ל. המאפינס עשויים בצורת פודינג לחם מיניאטורי, העשוי מלחם ישן עם צימוקים וקינמון, אשר - קרא עוד

צלי כתר חזיר חגיגי ירשים את האורחים שלכם עם הצגתו וטעמו יוצא הדופן. אתם יכולים להזמין את הכתר מהקצב או לקשור כמה פרוסות של חזיר לטבעת בעצמכם, לחתוך את קצות הצלעות כדי... קרא עוד

קשטו את שולחן החג שלכם עם הודו ענק בצבע חום זהוב, ריחני בעשבי תיבול, תפוחים, הדרים ושום. כל המרכיבים הללו מוכנסים לתוך העוף לפני הצלייה, ומחדירים אותו במיציהם. במהלך הצלייה, קרא עוד

• חֲזִיר
• לִפתָן

צלי חגיגי זה משתמש בנתח גדול של צלעות חזיר, ריב-איי, אשר מושרה מראש במי מלח מתובלים בדבש למשך הלילה. למראה אלגנטי יותר, בקשו מהקצב שלכם לחתוך את הקצוות. קרא עוד

פילאף זה משלב את הטעם העשיר והחריף של אורז בר עם העסיסיות המתוקה-חמוצה של גרגירי רימון. תערובת האורז הבר מבושלת בציר עוף עם סלרי ובצל מוקפצים בחמאה, וסופגת את הטעמים הנפלאים. מפזרים מעל קרא עוד

הטעם החמצמץ והפירותי של רוטב זה מועצם על ידי החריפות של פלפל אנגלי ופלפל שחור שנוספים במהלך תהליך הבישול. הרוטב עשוי מחמוציות ותפוחי גרני סמית' חמצמצים, אשר מבושלים על אש קטנה בסיידר תפוחים אלכוהולי ולאחר מכן מסוננים דרך מסננת. קרא עוד

הרליש הזה עשוי מכרוב אדום, מה שאומר שהוא לא רק טעים אלא גם תוסס ומרשים. זהו מתאבן מושלם הן לארוחות יומיומיות והן למנות בשר חגיגיות. כרוב מגורר מבושל עם שום ובצל בתערובת של - קרא עוד

פילה חזיר רך ועסיסי הוא מנה מושלמת לארוחת ערב מיוחדת, ותוספת תוססת של כרוב אדום מבושל הופכת את ההגשה למרשימה וחגיגית עוד יותר. שפשפו את הבשר מכל הצדדים עם פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, וראשית... קרא עוד

לקוקטייל אלגנטי ומתובל זה, יין חם מבושל עם מיץ תפוחים לא מסונן (סיידר תפוחים אמריקאי) ותבלינים, ולאחר מכן מקררים אותו עם תפוחים קצוצים דק. מגישים קר מאוד בכוסות. קרא עוד

פילה חזיר הוא הבחירה המושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה. הוא צלוי בשלמותו וללא טרחה: משפשפים אותו בתבלינים ומניחים אותו במחבת חמה. המפתח הוא לוודא שהנתח הרזה הזה לא יתבשל יתר על המידה ויישאר עסיסי ורך מבפנים. חזיר - קרא עוד

רסק תפוחים העשוי מפירות אפויים מקבל טעם עשיר ומרוכז יותר, המשלים בצורה מושלמת טימין ארומטי וקורט מלח גס. לאחר שהתפוחים רכים, פשוט מועכים אותם. קרא עוד

מנה טעימה של עוף, בצל פנינה ותפוחים ברוטב תפוחים עם טעמי סתיו עשירים. מנה זו משתמשת בחלק הטעים ביותר של העוף - שוקיים, אהובים על בשרם העסיסי והרך. שוקיים עוף, משופשפים ב... קרא עוד

מנה מהירה וטעימה בסגנון גרמני לארוחת ערב של יום חול. נתחי חזיר דקים וטבעיים מטוגנים במשך כמה דקות מכל צד. ניתן להוסיף טעם על ידי פיזור פפריקה לפני הטיגון. כרוב כבוש מבושל הוא תוספת מושלמת. קרא עוד

הגישו את פילה ההליבוט המטוגן שלכם עם תוספת טעימה של תפוחי אדמה מטוגנים עם כרוב ניצנים ותפוח חמוץ מתוק קצוץ דק לתוספת טעם. פלפלי סראנו יעניקו לירקות חריפות נעימה ומתונה, אבל אם אתם מעדיפים משהו יותר... קרא עוד

פנקייק ענק זה נאפה בתנור על תבנית אפייה והוא ממולא בטעם המלוח של פאי תפוחים, אבל הוא הרבה יותר קל להכנה מאשר פאי והוא רך להפליא. כדי להפוך את הפנקייק ליפה עוד יותר, פרסו את התפוחים לעיגולים מסודרים וערבבו אותם עם... קרא עוד

הטלת תפוחים היא משחק פופולרי במסיבות ליל כל הקדושים. השחקנים מחזיקים את ידיהם מאחורי גבם ומשתמשים בשיניהם כדי לאסוף כמה שיותר תפוחים מתוך קערת מים. השתמשו בקערת פונץ' במקום קערת האגרוף כדי להפוך את המשחק למהנה יותר ו... קרא עוד

נתחי חזיר עם עצם הם נתח בשר רך שמתבשל במהירות ומושלם לארוחות יומיומיות וחגיגיות כאחד. הם אידיאליים לצלייה על הגריל. יש להשרות מראש את הבשר במי מלח של חלקים שווים של מלח וסוכר חום. קרא עוד

צליית חזיר בגריל היא מאכל נהדר לאירועים מיוחדים, והוא דורש הכנה מראש. את החזיר ממליחים בלילה שלפני, מקררים אותו, ולמחרת כל הנתח נצלה. קרא עוד

לעישון, אנו משתמשים בכתף ​​חזיר - נתח בשר זול ולא הרך ביותר, שיימס פשוטו כמשמעו בפה לאחר הבישול. כל זה בזכות מרינדה העשויה ממיץ תפוחים (סיידר) לא מסונן מעורבב עם מיץ תפוזים ולימון. קרא עוד

• מאפינס תפוחים וניל
• ציפוי תפוח

מאפינס מיניאטוריים אלה מלאים בטעם תפוח, ומשאירים פנים רך ואוורירי. ארומת התפוח-וניל המדהימה שלהם ממלאת את הבית אפילו בזמן האפייה. עדיף להשתמש בתפוח קטן ופריך. קרא עוד

הטעם המדהים של מרק צרפתי פופולרי זה מגיע בעיקר לא מהציר או מהתבלינים, אלא מהבצל, שמטוגן במשך כמעט שעה, משחרר את הסוכרים שלו ומתקרמל. זו הסיבה שעדיף להשתמש בבצל מתוק למתכון הזה. קרא עוד

על ידי הכנת מנה זו, תוכלו לקבל בשר, רוטב ותוספת בבת אחת. התהליכים הדורשים מעורבות ישירה שלכם לוקחים מעט מאוד זמן, והתנור עושה את השאר. התוצאה עולה בהרבה על כל המאמץ. קרא עוד

• קאפקייק
• ציפוי גבינת שמנת

כיאה למאפה חורפי אמיתי, עוגה זו מלאה בפירות, פירות יבשים, אגוזים ותבלינים ארומטיים. בנוסף לצימוקים ואגוזי מלך, ערבבו לתוך הבצק מחית תפוחים מבושלים בחמאה וסיידר תפוחים. זה ייתן לכם... קרא עוד

בניגוד ליין חם אירופאי, המוכן מיין אדום, פירות ותבלינים, באמריקה מקובל להכין יין חם עם סיידר תפוחים במהלך חופשות החורף. הוא נקרא גם סיידר חם. הוא מיוצר באמצעות: קרא עוד

יין חם ארומטי ומחמם זה עשוי מסיידר תפוחים, מיץ תפוזים ויין אדום. דבש נוסף למתיקות. ולטעם, תערובת מסורתית של תבליני חורף: קינמון, אניס, ציפורן וגרידת תפוז. קרא עוד

• קרם מסקרפונה תפוחים
• קומפוט תפוחים ופירות יער
• פרנץ' טוסט

כדי להפוך את ארוחת הבוקר למיוחדת ובלתי נשכחת, טגנו פרנץ' טוסט עם פרוסות בריוש ספוגות בתערובת ביצים מתוקה והגישו עם קומפוט תפוחים ופירות יער טעים וציפוי גבינת שמנת בטעם תפוחים. לקומפוט, הכינו סירופ - קרא עוד

אם אתם מתכננים להכין קוקטייל אחד לקבוצה גדולה במסיבה, אין דבר טוב יותר מפונץ' בקערת זכוכית גדולה. מלאו אותה בקרח וערבבו מיץ חמוציות, ג'ינג'ר אייל, סיידר ללא אלכוהול, מיץ לימון, פרוסות תפוז, ו— קרא עוד

• אגסים
• ריבת חלב ביתית

רעננות הפרי משתלבת יפה עם מתיקות הקרמל, ודולסה דה לצ'ה הוא למעשה קרמל נוזלי. רוטב אמריקה הלטינית הזה דומה במקצת לחלב מרוכז מבושל, אך דליל יותר ובעל טעם שונה. לפי גרסה אחת, הוא... קרא עוד

יין חם נחשב למשקה חורף מסורתי באירופה במשך מאות שנים, מחמם בטעמו, בארומו החריף וברוח החגיגית שלו. משקה דל אלכוהול זה מושלם הן לחגיגות בחוץ והן בבית. קרא עוד

למתכון הזה, תצטרכו תפוחים גדולים לאפייה, כמו גולדן דלישס, רום או האני קריספ, מכיוון שהם יהיו רכים בדיוק במידה הנכונה לאחר הבישול ולא יתפרקו. הטעם המתוק והחמצמץ שלהם יהיה מושלם. קרא עוד

• חָמֵץ
• פנקייקים

שלא כמו קרפים, פנקייקים אמריקאים הם עבים ואווריריים, כמו פנקייקים גדולים. זה משנה את הטעם בהתאם. אחת הדרכים הטובות ביותר להכין פנקייקים טעימים ואווריריים שלא ייפלו וישמרו על צורתם היא ללוש אותם. קרא עוד

תפוחים ושיבולת שועל מושלמים לארוחת בוקר, ובמנה הזו הם משתלבים יפה ומשלימים זה את זה. היוגורט והגרידה מוסיפים נופך ייחודי ומשפרים את הטעם. בנוסף, ההגשה מדהימה, והיא... קרא עוד

רוב האנשים חושבים על תפוחים בעיקר כפרי קינוח, וכשמדובר במנות עיקריות, הטוב ביותר שעולה בראש הוא ברווז צלוי. עם זאת, הם משלימים בצורה נהדרת גם מנות בשר וגם מנות דגים. בהתאם למגוון ו... קרא עוד

נתח חזיר רך משלים בצורה מושלמת את המתיקות של תפוחים מקורמלים ופירה שום ארומטי. גרסה רעננה לשילוב הקלאסי של חזיר עם תפוחי אדמה ותפוחים לארוחת ערב של יום ראשון. קרא עוד

פנקייקים עם חלב הם תירוץ נהדר להתעורר מוקדם ולאפות צלחת גדולה של פנקייקים לארוחת בוקר טעימה. המנה משלימה קומפוט תפוחים ודבש תוסס; זה כל כך טעים, שזה אולי לא מספיק. תודה ל- קרא עוד

חזיר עם תפוחים, מאכל אנגלי מדהים זה, יעזור לכם להעלות את מעמדכם. לאחר שתכינו את המנה הזו, תבססו את עצמכם לנצח כטבחים מצוינים, מסבירי פנים ומעריכי תענוגות קולינריים. אחרי הכל, בחירת הטוב ביותר... קרא עוד

• בָּצֵק
• מְלִית

טורטייר הוא פאי סגור עתיק שמקורו בפרובינציה הקנדית קוויבק. נחשב למאפה חג מולד מסורתי בקרב כל הצרפתים הקנדים, טורטייר פופולרי ברחבי המדינה כל השנה, אפילו מעבר... קרא עוד

כיסוני תפוחי אדמה (Pol. pierogi), המשמשים כבסיס לסלט, הם מאכל פשוט למדי העשוי מרכיב מוכן מראש. עם זאת, טבחים מיומנים בדרך כלל נמנעים מכיסונים מוכנים מראש ומכינים אותם בעצמם. לסלט, יש לבשל ולתבל את הכיסונים. קרא עוד

תקופת היובש בארצות הברית עיצבה שכבה שלמה של התרבות האמריקאית. כמה המצאות מאותה תקופה, כמו ירח שמש בטעם פאי תפוחים, ניתן למצוא כיום על מדפי הסופרמרקטים בצנצנות זכוכית המעוצבות בהתאם לאלו ששימשו— קרא עוד