קוקטייל דובדבנים קריר יותר עם טקילה וצ'ילי

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

קוקטייל אדום בוהק ומרענן זה, המוגש עם קרח, מושלם לקיץ. הטעם המלוח והחמצמץ משתלב בצורה מושלמת עם צ'יפס תירס או נאצ'וס, למשל. שוליים אדומים נוצצים של הכוסות, המעוטרים בגבישי מלח, הם גולת הכותרת של ההגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קולר דובדבנים עם רוטב צ'ילי משומר

350 גרם מחית דובדבנים
270 מ"ל טקילה כסופה
250 מ"ל מיץ לימון
85 גרם פירה צ'יפוטלה (רוטב אדובו משימורי צ'יפוטלה)
קֶרַח

סירופ לימון

כוס סוכר אחת
גרידה של 1/2 לימון
1/3 כוס מיץ לימון

מלח צ'יפוטלה

5 כפות אבקת צ'יפוטלה
3 כפות מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דוּבדְבָן, מיץ לימון, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, טֶקִילָה

בישול המנה לפי המתכון:

סִירוֹפּלהביא לרתיחה כוס מים אחת עם סוכר וגרידת לימון. להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה במשך 5 דקות. לסנן ולקרר. להוסיף מיץ לימון ולערבב.
מלח צ'יפוטלהערבבו אבקת צ'יפוטלה עם מלח ואחסנו בכלי אטום.

ערבבו מחית דובדבנים עם טקילה, 180 מ"ל מיץ לימון, מחית צ'יפוטלה ו-90 מ"ל סירופ. טבלו את שפת כל כוס במיץ הלימון הנותר, ולאחר מכן במלח הצ'יפוטלה.
מלאו את הכוסות בקרח, ואז מזגו פנימה את קוקטייל הצ'יפוטלה הדובדבנים.

פֶּתֶק

למשקה פחות חריף, הפחיתו את כמות מחית הצ'יפוטלה. אם אינכם מוצאים מחית דובדבנים מוכנה, טחנו פירות יער טריים או מופשרים בבלנדר עם מספיק מים כדי להגיע למרקם הרצוי..

מחבר המתכון - השף כריס סנטוס

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים של טקילה

מתכונים דומים