זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

מקרר העשוי מוודקה מנטה, שמנת ותערובת של בנדיקטין מתובל וברנדי מהווה פינוק נפלא למסיבת ראש השנה או חג המולד, ויוצר אווירה חגיגית בדיוק כמו מקלות הסוכריות עצמם. כתשו כמה מהסוכריות והוסיפו אותן לקוקטייל; החלקיקים הזעירים יתפרצו ויתפוצצו בניצוצות מנטה עם כל לגימה, ויוסיפו איזון נעים של טעם מרענן לקוקטייל הקרמי ויהפכו אותו לקליל יותר. אתם יכולים גם להכין וודקה מנטה משלכם על ידי חליטה בעלי נענע טריים.

רכיבים:

קוקטייל

• 1 כף סוכריות על מקל או סוכריות מנטה מרוסקות
• 45 מ"ל וודקה מנטה, מתכון למטה
• 15 מ"ל ליקר B&B (בנדיקטין וברנדי)
• 15 מ"ל של שמנת דלת שומן
• קֶרַח
• מקל סוכריות מנטה
• גבעול נענע להגשה

וודקה מנטה

• 2 כוסות עלי נענע טריים, ללא גבעולים
• בקבוק וודקה איכותי אחד

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קַרַמֵל, ווֹדקָה, בנדיקטיני, קרֶם, מֶנטָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את הסוכריות המרוסקות בכוס של 0.5 ליטר. כותשים אותן קלות, תוך כדי פירוק חתיכות גדולות. אין לכתוש אותן לאבקה. מוסיפים את הוודקה, הברנדי והשמנת ומערבבים. מסננים לשייקר עם קרח. מנערים בעדינות לקירור ומסננים לכוס ויסקי מלאה בקרח. מוסיפים מקל נענע ומערבבים. מקשטים בגבעול נענע.
  
  

  וודקה מנטה:

  
  שטפו היטב את עלי הנענע והניחו אותם בדקנטר או בצנצנת. מזגו את הוודקה לצנצנת ומעכו קלות את הנענע כדי לשחרר את השמנים האתריים. הניחו במקום קריר וחשוך למשך 3 ימים לפחות. השרו זמן רב יותר לקבלת טעם חזק יותר.

קולות: 2

מחבר המתכון - ג'יל דייוי היא השפית הראשית ב"ג'וזי'ס קיטצ'ן", מסעדה בלוס אנג'לס בבעלות ג'וזי לה באך.