מקרר אבטיח עם פלפלי חלפיניו

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

משקה מרענן, ללא אלכוהול, בעל טעם מרענן זה עשוי מעיסת אבטיח, אשר מעורבבת למרקם נוזלי עם סירופ סוכר ריחני המושרה בפלפלי חלפיניו וענפי טימין. מגישים עם הרבה קרח. טעמו מרענן, עם רמז קל לחום נעים.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

בסיר על אש בינונית, חממו 1/2 כוס סוכר ומים עד להמסת הסוכר. הוסיפו חצי פלפל חלפיניו ללא גבעולים (הסירו את הגרעינים כדי להפחית את האש) ו-2 גבעולי טימין והניחו לחליטה למשך 5 דקות. זרקו את החלפיניו והניחו בצד את הטימין. בבלנדר, טחנו את הסירופ הפשוט עם 5 כוסות אבטיח ללא גרעינים קצוץ. הגישו עם קרח, מקושטים בענפי הטימין ששמרנו.