פאנץ' חלב קריבי

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: קוקטייל אחד

פונץ' חלב עם ברנדי צבר פופולריות במושבות האמריקאיות כאשר נחשב לתרופה להצטננות. למרות שתכונותיו הרפואיות היו מוטלות בספק, המשקה הפך לתרופה פופולרית להנגאובר במסעדת ברנן בניו אורלינס, וכיום הוא מופיע כמעט בכל תפריט בראנץ' בעיר. מתכון זה, הכולל רום זהוב, הוא טוויסט טרופי על המקור. הקוקטייל מכיל סירופ פשוט עם וניל טבעי. ניתן להכין אותו מראש ולקרר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קוקטייל

30 מ"ל של רום זהוב
15 מ"ל בורבון
30 מ"ל שמנת מתוקה
אגוז מוסקט טרי מגורר, לפיזור

סירופ וניל

כוס סוכר אחת
מקל וניל אחד, חתוך לחצי לאורכו

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: וִיסקִי, רוֹם, קרֶם, מוּסקָט, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

הכינו סירופ וניל:

בסיר קטן, ערבבו כוס מים, סוכר ומקל וניל. הביאו לרתיחה עדינה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהסוכר נמס. הסירו מהאש ותנו לו להתקרר, לאחר מכן הוציאו את מקל הוניל.
הכינו קוקטייל:

ערבבו 30 מ"ל סירופ וניל, רום, בורבון ושמנת מתוקה בשייקר עם קרח. נערו עד לקבלת קצף.