רוטב שום קריבי
קולות: 2
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
רוטב שום קריבי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 12 שיני שום כתושות וקצוצות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית אבקת צ'ילי
- 1 בצל גדול, פרוס דק לחצאי טבעות
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מיץ ליים
- 3/4 כוס מיץ תפוזים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל צ'ילי, בצלים, כַּמוֹן, מיץ ליים, מִיץ תַפּוּזִים, שׁוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בעזרת כף עץ, מועכים את השום והמלח. מחממים את תערובת השום, הפלפל, הבצל, הכמון והשמן במחבת. מטגנים על אש נמוכה עד שהבצל שקוף. מוסיפים את מיץ התפוזים והליים ומביאים לרתיחה עדינה. מגישים עם חתיכות קסאווה מבושלות.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רטבים / רטבים לסלט / מטבח קריבי
מתכונים דומים
