בַּיִת » מטבחי העולם » מטבח אמריקאי

מתכוני המטבח האמריקאי


מטבח אמריקאי - מולדת מזון מהירקוקטיילים, מזון מהיר, מוצרים מוגמרים למחצה, פופקורן, נקניקיות, המבורגריםעוף מטוגן, קטשופ - אמריקאים צורכים את כל אלה מדי יום, למרות האובססיה שלהם לאכילה בריאה. עם זאת, מעבר למזון מהיר, ישנן מסורות קולינריות של העם האמריקאי.

עוף מטוגן והודו נחשבים לסמלים הלאומיים של אמריקה. אזורים שונים במדינה מכינים אותם בצורה שונה. לחם הוא מרכיב מפתח בהכנת עוף. קמח חיטה משמש בדרך כלל ללחם. ניתן להחליף אותו בקמח מלא או קמח שיפון. הלחם מתובל בנדיבות באגוזים טחונים, עשבי תיבול ותבלינים. אגוזים טחונים בלבד יכולים לשמש גם ללחם.

מלכת שדות אמריקה היא התירס. הוא מגיע לשולחנות המקומיים בצורת קורנפלקס ופופקורן. מנות העשויות משעועית, דלעת ואורז פופולריות גם הן.

אמריקאים מקבלים את פני האורחים עם סלט ירקות, המוגש עם מים קרים לפני המנה העיקרית. המנה העיקרית היא בדרך כלל מנת בשר. אם המפגש מתקיים בחוץ, מוגשים בשר, דגים וירקות צלויים על האש.

קוקה קולה נחשבת למשקה האייקוני של המטבח האמריקאי. אי אפשר לומר את אותו הדבר על תה וקפה. קפה כמעט ולא מבושל באמריקה; בדרך כלל משתמשים באבקת קפה נמס. גם יין אינו פופולרי בקרב אמריקאים. למרות שמדינה זו מייצרת יין איכותי מענבים, בירה וויסקי תופסים מקום מיוחד בין המשקאות האלכוהוליים.

למרות חיבתם של האמריקאים למזונות עתירי קלוריות, הם מכינים קינוחים בעיקר מרכיבים דלי קלוריות. פאי, במיוחד פאי תפוחים, מפורסמים ברחבי אמריקה. פאי דלעת נאפה בדרך כלל לחג ההודיה או ליל כל הקדושים. פאי תפוחים פופולרי ברחבי העולם. אמריקאים אוהבים גם פנקייקים וופלים עם סירופ מייפל.

ככה נראה המטבח האמריקאי הלאומי.

50 מתכוני קאפקייקס
50 מתכוני קאפקייקס
50 מתכוני סלט תפוחי אדמה
50 מתכוני סלט תפוחי אדמה
50 מתכוני סלט קולסלאו
50 מתכוני סלט קולסלאו
50 נקניקיות לפי מדינת אמריקה
50 נקניקיות לפי מדינת אמריקה
40 מתכוני קציצות בשר מומלצים
40 מתכוני קציצות בשר מומלצים
50 מתכוני מאפינס
50 מתכוני מאפינס
50 מתכוני פאי (אמריקן פאי)
50 מתכוני פאי (אמריקן פאי)
50 מתכוני מק אנד צ'יז
50 מתכוני מק אנד צ'יז
50 מתכוני בראוניז
50 מתכוני בראוניז
5 ההמבורגרים הטובים ביותר של סלבריטאים בלוס אנג'לס
5 ההמבורגרים הטובים ביותר של סלבריטאים בלוס אנג'לס
5 מילקשייקים עם תוספות בהשראת אמריקן פאי
5 מילקשייקים עם תוספות בהשראה אמריקאית
מתכוני קינוחים עם חמאת בוטנים
מתכוני קינוחים עם חמאת בוטנים
מתכוני הפנקייקים הטובים ביותר
מתכוני הפנקייקים הטובים ביותר
מתכוני גלילי קינמון הטובים ביותר עם ציפוי דביק
מתכוני גלילי קינמון הטובים ביותר עם ציפוי דביק
מתכוני הדונאטס והסופגניות הטובים ביותר
מתכוני הדונאטס והסופגניות הטובים ביותר
מתכוני הצ'ילי הטובים ביותר
מתכוני הצ'ילי הטובים ביותר
המבורגרים בסגנון מדינה אמריקאי
המבורגרים בסגנון מדינה אמריקאי
24 מתכוני פאי דלעת – אמריקן פאי
24 מתכוני פאי דלעת – אמריקן פאי
מתכוני הג'מבליה הטובים ביותר
מתכוני הג'מבליה הטובים ביותר
64 מתכוני הצ'ילי הטובים ביותר
64 מתכוני הצ'ילי הטובים ביותר
מתכוני הבראוניז הטובים ביותר
מתכוני הבראוניז הטובים ביותר
מתכוני הס'מורס הטובים ביותר
מתכוני הס'מורס הטובים ביותר
לחם תירס: בונה מתכונים
לחם תירס: בונה מתכונים
מתכוני קינוחים עם בייקון
מתכוני קינוחים עם בייקון
מה להכין עם צ'ילי שנשאר: 10 מתכונים
מה להכין עם צ'ילי שנשאר: 10 מתכונים
קוקטייל הכוכב האדום
143 קלוריות
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
ויסקי, סירופ היביסקוס, מיץ אננס, מיץ לימון, בירת ג'ינג'ר...

"קוקטייל סירופ ההיביסקוס הזה נוצר בהשראת Uncle Nearest, מותג בבעלות שחורה...

ארוחת בוקר שלמה של ביצים ותפוחי אדמה (מחבת)
372 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ביצים, בטטות, פלפלים, עגבניות שרי, פלפלי סראנו, אבקת צ'ילי, אורגנו, פפריקה...

חשיש תפוחי אדמה זה עשוי בסגנון צ'ילקילס, מאכל מקסיקני חריף המורכב מרוטב סמיך שבדרך כלל...

הודו אפוי בתנור מושלם לראש השנה
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10
הודו, גזר, סלרי, רוזמרין, מרווה, טימין, בצל, שמנת...

כדי להבטיח הודו עסיסי לחלוטין לחג, עדיף לקנות עוף טרי, לא קפוא. מלאו את החלל...

עגבניות ירוקות מטוגנות עם רוטב ראנץ'
736 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
עגבניות ירוקות, רוטב ראנץ', רוטב סריראצ'ה, אבקת בצל, אבקת שום, פפריקה...

אין כמו עגבניות ירוקות מטוגנות וטעימות בציפוי פריך של השפית קרדיאה בראון, שגדלה בדרום קרוליינה.

פאי קרם קוקוס של החץ האדום
1107 קלוריות
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
פתיתי קוקוס, פודינג וניל, קמח פרימיום, מרגרינה, שמנת...

מסעדת "החץ האדום" אולי נראית צנועה מבחוץ, אבל הקירות בפנים מספרים סיפור עשיר. הם מקושטים ב...

קאפקייקס צהובים תוצרת בית עם קרם
414 קלוריות
זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
קמח עוגה, ביצים, חלב...

"הכנתי את הקינוח הזה כעוגת החתונה שלי כדי שלא יהיה צורך לחתוך אותה ויהיה קל לאורחים להרים אותה..."

קוקטייל ללא אלכוהול "לונגהורן"
563 קלוריות
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
אננס, מיץ ליים, ציפורן, קינמון, סודה קלאב, פלפל הבנרו...

"החריפות של פלפל ההבנרו, עם תווים פירותיים קלים, מרוככת על ידי המתיקות העשירה של המנגו במשקה הזה, מושלם עבור..."

ארוחת בוקר מקסיקנית עם וופלים, דבש חם וצ'יפס
185 קלוריות
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 18
קמח פרימיום, נקניק טחון, ביצים, שמנת, משחת וניל, תערובת וופלים...

מי שאוהב את השילוב של חריף ומתוק יתענג על הטאקוס המשוגעים האלה. הם עשויים מוופלים בלגיים בטעם וניל...

25 מתכוני טומטיו הטובים ביותר
25 מתכוני טומטיו הטובים ביותר
שקשוקה טומטיו
470 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
עגבניות, חלפיניו, כוסברה, צ'יפס טורטיה, צ'יפס תירס, בצל, פלפלי פובלנו, תרד, ביצים, שמנת חמוצה...

שקשוקה זו משתמשת במרכיבים מקסיקניים מסורתיים כמו עגבניות,...

סטייק טומהוק עם טומטיו וצ'או צ'או רליש עגבניות ירוקות
1491 קלוריות
זְמַן: שעתיים
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 4-6
חומץ תפוחים, סוכר, זרעי סלרי, אבקת חרדל, זרעי חרדל, כורכום, עלי דפנה, עגבניות שרי, עגבניות ירוקות, פלפלי חלפיניו, פלפלים, בצל וידיה, כרוב, נתח חזיר, פירורי לחם פנקו...

סטייק טומהוק הוא נתחי חזיר על עצמות ארוכות וגזוזות, הדומות לגרזנים. מצוין...

חזיר מפורק: 24 המתכונים הטובים ביותר לכל אירוע
חזיר מפורק: 24 המתכונים הטובים ביותר לכל אירוע
31 מתכוני טאקו הטובים ביותר לכל לילה בשבוע
31 מתכוני טאקו הטובים ביותר לכל לילה בשבוע
20 מתכוני הסלסה הטובים ביותר
20 מתכוני הסלסה הטובים ביותר
30 מתכוני הפיצה הטובים ביותר
30 מתכוני הפיצה הטובים ביותר
20 מתכוני פודינג בננות טעימים באמת
20 מתכוני מיץ בננות טעימים באמת
30 מתכוני נאצ'וס טעימים
30 מתכוני נאצ'וס טעימים
עוגיות סניקרדודל עם ציפוי גבינת שמנת
618 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
קמח רב תכליתי, ביצים, קרם טרטר, קינמון, תמצית וניל, גבינת שמנת, אבקת סוכר...

מתכון זה נוצר בהשראת עוגיית הסניקרדודל הפופולרית של רשת המאפיות האמריקאית קראמבל. עוגיות גדולות ורכות עם נגיעה של...

40 מתכוני קציצות בשר מומלצים
40 מתכוני קציצות בשר מומלצים
טאקו צמחוני עם כרובית אפויה
392 קלוריות
זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 1
כרובית, כמון, גבינת פטה, יוגורט, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, נענע, קמח תירס...

טאקוס צמחוניים אלה משתמשים במגוון צבעי כרובית, אשר יחד עם ירקות מיקרו-גרינים מעניקים להם...

סלט ביצים עם רוטב ראנץ'
525 קלוריות
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ביצים, רוטב ראנץ', פלפל קאיין טחון, אבקת שום, צנון דייקון, מלפפונים, מיונז...

בעת הכנת הסלט הזה, ביצים קשות מועכות ישירות לתוך הרוטב. כך ניתן להתאים...

בראוני בתבנית אפייה
449 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
קמח משובח, ביצים, קקאו, שוקולד, חמאה, תמצית וניל...

"אני חושש שיש לי חדשות רעות. תצטרכו לחכות עד שהבראוני הזה יתקרר לחלוטין לפני שתפרסו אותו, אחרת..."

פאי כפרי עם חזיר, גבינת שמנת ועגבניות
519 קלוריות
זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
קמח תירס, חזיר, עגבניות, בצל וידליה, גבינת שמנת, גבינת צ'דר, פלפל פימנטו, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, פפריקה...

המילוי העסיסי הזה עוזר לנצל את שפע העגבניות העונה, מה שהופך את פאי העגבניות למנה פופולרית...

פאי עם מוצרלה, בצל ועגבניות
558 קלוריות
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
סלט עגבניות, בצל, גבינת מוצרלה, גבינת צ'דר, בזיליקום, בצק עוגיות חמאה, מיונז...

פאי טנסי קלאסי זה כולל תוספת גבינה עשירה, אבל מילוי העגבניות העסיסי הוא שהופך אותו...

ביצים בנדיקט קלאסיות
833 קלוריות
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
ביצים, חמאה, מיץ לימון...

ישנן מספר תיאוריות סותרות לגבי מקורן של ביצים בנדיקט, אך רובן מסכימות שהמאכל...

המבורגרים של בייגל לארוחת בוקר
1218 קלוריות
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
נקניקיות מטוגנות, ביצים, גבינה אמריקאית, מיונז, רוטב חריף, בייגל, בצל...

רי דראמונד מכינה את המבורגרי הבייגל האלה עם קציצות נקניקיות חזיר, צ'דר מומס, בצל מקורמל מתוק ו...

פנקייקים עם שמנת ורוטב שוקולד
295 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תערובת לפנקייק, גבינת שמנת, ביצים, חלב, שמנת מתוקה, שוקולד מריר, רוטב שוקולד, סוכריות על מקל...

הפכו תערובת פנקייק רגילה קנויה למתנה לחג המולד על ידי הוספת מקלות סוכריות מנטה גרוסים לבלילה.

פנקייקים "קוליברי" עם בננות ואננס
557 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תערובת לפנקייק, בננות, אננס, שמנת, אגוזי מלך, קינמון...

שאריות פירות מארוחת חג - אננס ובננות - טרישה יארווד מוסיפה לבלילת פנקייק למחרת בבוקר,...

ביסקוויטים מחלב חמאה ללא שמרים
369 קלוריות
זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
קמח תופח, חלב חמאה...

חמאה מומסת במחבת ברזל יצוק שחוממה מראש מעניקה ללחמניות האלה צבע זהוב מקסים ו...

מוצ'צ'ינו קר עם שוקולד לבן
443 קלוריות
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1
קפה, חלב, ליקר שוקולד...

"מעולם לא הייתי חובבת קפה גדולה", מודה ג'סיקה מרצ'נט. "אבל חופשת חורף אחת, ניסיתי מוקה עם..."

לחם תירס ללא שמרים בחלב
204 קלוריות
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
קמח תירס, סירופ דורה, ביצים, חלב, רסק תפוחים, חלב שקדים...

לחם תירס אפוי במחבת ברזל יצוק יוצא פריך במיוחד מבחוץ ורך ונימוח מבפנים. כדי לקבל...

ביסקוויטים עם חמוציות, דבש וגבינת ברי על תבנית אפייה
235 קלוריות
זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
קמח פרימיום, חלב חמאה, גבינת ברי, חמוציות מיובשות, טימין, בצל ירוק, פטרוזיליה, דבש...

עם מתכון הביסקוויטים המהיר הזה, אתם לא צריכים לרדד את הבצק ולחתוך אותו לעיגולים, אבל הם יוצאים בדיוק כמו...

קינוח עוגיות מרשמלו ושוקולד אפויים
263 קלוריות
זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
עוגיות חמאה, שוקולד, מרשמלו...

אין צורך לחכות לקיץ ולעונת המדורות כדי להכין את פינוק הקמפינג הקלאסי הזה. ס'מורס מכינים בקלות על תבנית אפייה ב...

פאי כיכר אננס ואוכמניות
686 קלוריות
זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
תערובת מאפינס, אוכמניות, אגוזי מלך, שקדים, אננס...

קלתית פאי היא המאפה הביתי הפשוט ביותר. פשוט מניחים את כל המרכיבים בתבנית בלי לערבב, ואז...

עוגיות חמאת בוטנים עם ריבה
155 קלוריות
זְמַן: שעה ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 15
חמאת בוטנים, ריבת ענבים, ביצים, תמצית וניל...

לעוגיות האלה יש טעם של כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי פופולרי, אבל הן עשויות עם חמישה...

בצק עוגיות בוטנים
237 קלוריות
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10
חמאת בוטנים, קמח משובח, סוכר חום, יוגורט...

אוהבי בצק נא, הכירו את בצק העוגיות ללא ביצים הזה, מושלם להוספה לגלידה, מילקשייקים,...

עוגיות חמאת בוטנים קלות ללא קמח
101 קלוריות
זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
חמאת בוטנים, סוכר חום, ביצים...

עוגיות חמאת בוטנים קלות אלה עשויות ללא תוספת קמח ובטוח יהפכו למועדפות, גם אם אתם לא...

עוגיות חמאת בוטנים ביתיות
322 קלוריות
זְמַן: שעה אחת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24
קמח פרימיום, חמאת בוטנים, ביצים, גרגירי חמאת בוטנים, סוכר חום, מרגרינה...

קחו את הזמן להכין את העוגיות האלה. הניחו להן להתייצב במקרר לפחות חצי שעה לפני האפייה...

פופאוברים עם עשבי תיבול ורוטב עגבניות
235 קלוריות
זְמַן: שעה ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
קמח רב תכליתי, ביצים, חלב, גבינת פרמזן, בצל ירוק, טימין, רוזמרין, עגבניות שרי, חומץ יין...

פופאוברים עם גבינה אלה מוצקים יותר מפופאוברים מסורתיים, שמתנפחים בתנור אך קורסים במהירות כשהם מתקררים.

10 דרכים לקשט את שולי הפאי
10 דרכים לקשט את שולי הפאי
בסיס לפאי עוגיות שוקולד אמריקאי
1079 קלוריות
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: בסיס אחד בקוטר 23 ס"מ.
עוגיות חמאה, סוכר חום, קינמון...

קלתית הפאי האמריקאית השנייה הכי פופולרית עשויה מקרקרים גרהם גרוסים וסחוטים. בעזרת זה...

בצק פריך לפאי עם חמאה
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: בסיס פאי 22 ס"מ.
קמח משובח, מיץ לימון...

בעוד שאנשים רבים קונים בצק מוכן מראש, קל מאוד להכין אותו בעצמך בבית. בעזרת המתכון הזה, תוכלו לשקול את המרכיבים...

קלתית פאי ללא גלוטן
2265 קלוריות
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: בסיס פאי 22 ס"מ.
קמח תירס, קמח אורז...

הבצק לפאי הזה רך, פירורי, ומשתלב בצורה מושלמת עם מלית הדלעת. כדי שיהיה מושלם, חשוב...

צדפות אפויות בקונכיות "קזינו"
150 קלוריות
זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
רכיכות, יין לבן, פירורי לחם, פלפל, בצלצלי שאלוט, בייקון, עירית, שום...

מתאבן זה מורכב מצדפות בחצאי קליפות, אפויות מתחת לשכבת פירורי לחם עם בייקון ומתוק...

פאי תירס עם ציפוי קרמל ואגוזי מלך
868 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8
קמח תירס, ביצים, שמנת, חמוציות מיובשות, גרידת תפוז, אגוזי מלך, סוכר חום...

ג'יאדה דה לורנטיס הוסיפה לפאי התירס הלח הזה כמה טעמי חג מסורתיים, כמו...

קאפקייקס קוקוס עם ציפוי שוקולד לבן
560 קלוריות
זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
קמח פרימיום, ביצים, תמצית קוקוס, חלב קוקוס, אבקת סוכר, שוקולד לבן, פתיתי קוקוס...

תיהנו מהשילוב המעודן של קוקוס ושוקולד לבן בקאפקייקס האלגנטיים האלה. חלב קוקוס, שנוסף לבלילה, לא...

רוטב ברביקיו לבן של אלבמה
153 קלוריות
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
מיונז, חומץ תפוחים, רוטב ווסטרשייר, פלפל שחור, רוטב חריף, שום, אבקת בצל...

פיטמאסטר בוב גיבסון התחיל להשתמש ברוטב השולחן המפורסם הזה בברביקיו של ביג בוב גיבסון ב...

פנקייקים מדגנים מלאים עם תפוח ואגוזים בגלייז מייפל
494 קלוריות
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
קמח מלא, ביצים, יוגורט, קפיר, חלב, סירופ מייפל, דבש, גרעיני דלעת, נבט חיטה, שומשום, שקדים...

פנקייקים טעימים ובריאים הם בדיוק הדבר הנכון לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון. הפנקייקים האלה עשויים מתערובת של רגיל ו...

תבשיל ביצים אפוי בתנור עם בשר טחון ותרד
803 קלוריות
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ביצים, חלב, לחם לבן, גבינת פרמזן, נקניק טחון, חרדל דיז'ון, אגוז מוסקט, תרד...

תבשיל קדרה עשיר ורב-שכבתי זה (סטרטה) טעים באותה מידה לארוחת בוקר וערב. טעים ומלוח, הוא מלא בנתחי...

קוֹדֵם הַבָּא

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 72



ניווט

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון