לוקו מוקו

המצרכים למתכון:

אוֹרֶז:

• 2 כוסות אורז ארוך גרגר
• 3.5 כוסות ציר עוף דל נתרן

קציצות:

• 450 גרם בשר בקר טחון מהכתף (80% רזה/20% שומן)
• 1/4 כוס בצל מאווי קצוץ לקוביות
• מלח ופלפל שחור גרוס
• שמן קנולה

רוטב בשר:

• 1.5 כוסות ציר בקר דל נתרן
• 1/4 כוס פטריות קרימיני קצוצות גס
• כף אחת (15 גרם) חמאה
• 1/4 כוס בצל מאווי קצוץ לקוביות
• כפית אחת של רוטב ווסטרשייר
• כף אחת של קורנפלור

ביצים:

• 4 ביצים בקטגוריה CO
• שמן קנולה
• 2-3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
• 1/4 כוס עגבניות רומא קצוצות ללא גרעינים, לקישוט (אופציונלי)