איך לבחור יין לפי המזל שלך

ההורוסקופ שלך יכול לחשוף עליך הרבה, בתנאי, כמובן, שאתה מאמין בו. המזל שלך קובע לא רק את תכונות האישיות שלך, את הנטייה שלך למקצוע מסוים, אלא אפילו את היין שאתה עשוי ליהנות ממנו. כדי להימנע מלחץ על בחירת משקה במסעדה או בזבוז כסף במחלקת המשקאות, פשוט למד כיצד לבחור יין בהתבסס על המזל שלך.


דלי (20 בינואר - 18 בפברואר): יין כתום

אנשים עצמאיים ואקסצנטריים יעריכו יין שתואם את אישיותם. יין תפוזים, בניגוד לשמו, אינו מיוצר מתפוזים, אלא מענבים לבנים. המיץ והקליפות נשארים במגע ממושך זה עם זה ללא כל תוספים בחביות עץ אלון או כלי חרס. התיישנות זו משחררת טאנינים, המעניקים ליין את עפיצותו ואת צבעו התוסס הייחודי.


דגים (19 בפברואר - 20 במרץ): ורוד

הנציגים הטובים והעדינים של מזל זה יעריכו יין רוזה. מתוק, מרענן ובעל אווירה קיצית, הוא משתלב בצורה מושלמת עם סלטים ובשרים לבנים. יש לתת עדיפות ליינות מפרובנס. הגיאוגרפיה של אזור צרפתי זה, מספר ימי השמש והרכב האדמה מאפשרים יצירת יינות רוזה בעלי טעם עשיר וצבע מנצנץ ודמוי תכשיט.


טלה (21 במרץ - 19 באפריל): מלבק

אנשים שנולדו תחת מזל זה כמעט ולא מתפשרים, ומעדיפים להקיף את עצמם בתכונות הטובות ביותר של חיים יפים. יין מלבק עומד בדרישות המחמירות שלהם. פירות היער הכחולים-סגולים נקטפים באופן ידני בלבד. תכולת הטאנין המשמעותית והחמיצות הגבוהה קובעות את טעמו של המשקה, אשר, בהתאם לבציר, יכול לנוע בין שזיף ואוכמניות לשוקולד.


שור (20 באפריל - 20 במאי): פינו נואר

עַנָב פינו נואר קשה לגדל אותו, אבל עם התשוקה והעקשנות האופייניות לזן טאורוס, ניתן להשיג יבול ייחודי, שרק 30% ממנו יעמדו בדרישות המחמירות לייצור היין הנושא את אותו שם. זוהי יצירת מופת אמיתית עם טעמי פירות יער ופטריות עשירים, המוכר כאחד היינות האדומים הארומטיים והעשירים ביותר על פני כדור הארץ.


תאומים (21 במאי - 20 ביוני): פינו גריג'ו

מצב הרוח המשתנה של התאומים ואופיים המורכב תואמים לחלוטין את המאפיינים יין לבן פינו גריג'והוא ידוע עוד מימי קדם ומקורו באיטליה, אך אניני טעם רואים את הדוגמאות הטובות ביותר כמיוצרות בצרפת, שם האקלים מעט קריר יותר. צבעו של פינו גריג'ו נע בין קש חיוור לזהוב עשיר. חמיצותו הקלה מלווה בתווים חריפים ופירותיים.


סרטן (21 ביוני - 22 ביולי): ריזלינג

בני מזל סרטן, רגישים ונאמנים, תמיד מעדיפים את האינטרסים של אחרים על פני שלהם. על מסירות כזו, הם ראויים לגמול בדמות יין ריזלינג. הוא מזוהה בין אלפי יינות אחרים בזכות הארומה העוצמתית שלו עם רמזים של דבש, תפוחים לבנים ופרחי בר. יין זה מאופיין בטעם לוואי ארוך הודות להבשלה איטית של פירות היער. הבציר מתחיל בתחילת נובמבר, כאשר הכפור כבר נפוץ באירופה.


אריה (23 ביולי - 22 באוגוסט): שיראז

המזל מעדיף את הנועזים וההחלטיים. אנשים בעלי תכונות כאלה יעריכו זאת. יין אדום יבש שיראז בעל טעם עשיר וטאנינים צפופים. זר קרמי עם רמזים לפירות בשלים, צימוקים ושזיפים מיובשים ומותיר סיומת ארוכה. יין זה מיושן לפחות חמש שנים כדי לחשוף את כל הניואנסים הזניים שלו. שיראז מוגש עם בשר אדום, ציד וגבינות עשירות.


בתולה (23 באוגוסט - 22 בספטמבר): מוסקט

זהו אחד היינות המתוקים ביותר. עדין ומרענן, בעל טעם חמאתי ועגול. ניחוחותיו הייחודיים כוללים תווים בולטים של וניל, אגס דוכסית ושמנים אתריים. יין מוסקט משתלב בצורה מושלמת עם כל מנה, כולל פירות ים וקינוחים.


מאזניים (23 בספטמבר-22 באוקטובר): למברוסקו

יין מבעבע אדום זה, מאוזן ומעודן בהתאם לאופיו של ה"מאזניים", מומלץ ליהנות ממנו צעיר כדי להעריך באופן מלא את הארומה המעודנת של סיגליות ופירות יער. צבעו האודם העשיר יהיה מהנה לא פחות מטעמו המלא והמובנה. יין איטלקי זה משתלב בצורה מושלמת עם פסטה ובשרים צלויים.



עקרב (23 באוקטובר – 21 בנובמבר): סוביניון בלאן

אנשים שנולדו במזל עקרב נמשכים לאחרים בזכות כנותם ופתיחותם. עם זאת, הם אינם פשוטים וישירים כמו ספר פתוח. ניתן לומר את אותו הדבר על סוביניון בלאן. ניחוחו וטעמו מתפתחים עם היישון. תווים של למון גראס ועשב טרי מתפתחים בהדרגה לארומות של אפרסק מתוק ודומדמניות. לסוג החבית המשמשת ליישון יש חשיבות רבה. עץ אלון מעניק ניחוח של וניל ואגוז מוסקט עם סיומת טרגון מתמשכת.


קשת (22 בנובמבר - 21 בדצמבר): שרדונה

שרדונה, אלגנטי ואריסטוקרטי, פונה לאלו החובבים הרפתקאות. ניחוחו וטעמו תלויים בטרואר (מקום מוצאו), כך שהוא יכול להעביר ניחוחות של פירות אקזוטיים, תפוחים, אפרסקים או תפוזים. מאפייניו הייחודיים משתנים לא רק עם חומר החבית אלא גם עם גילו. דבר אחד נשאר קבוע: טעמו החמאתי והמפתה של השרדונה, המתאים לכל סביבה ולכל מנה.


גדי (22 בדצמבר – 19 בינואר): קברנה סוביניון

קברנה סוביניון נחשב ליין האדום הנפוץ ביותר בעולם. הוא מופק מזן ענבי קברנה סוביניון עבה הקליפה, המעניק לו את טעמו וארומה ייחודיים. ניחוחו המורכב והעז משלב רמזים של פרי בשל ווניל, בעוד שטעמם החמצמץ של פירות יער מעניק חמיצות ומתיקות. תכונות אלו מוערכות במיוחד על ידי בני מזל גדי, שעבורם אין מכשול או אתגר גדולים מדי. לפני הביקבוק, יש לתת לקברנה סוביניון לנוח כדי לאפשר לו לחמצן.