איך לבחור גריל

אז החלטתם לקנות גריל. אם זו הפעם הראשונה שאתם קונים מכשיר מסוג זה, בין אם אתם הולכים לחנות מכשירי חשמל מקומית או מבקרים באתר של יצרן בעל מוניטין, עדיין תתמודדו עם השאלה כיצד לבחור אחד. מהי עוצמת החימום הנדרשת לגריל? איזה גודל גריל הוא הטוב ביותר? האם הוא צריך להיות פחמים, גז, חשמלי או עצים? איזה מהם הוא האמין ביותר ובו זמנית הקל ביותר לשימוש?

להלן סקירה כללית של היתרונות והחסרונות של כל סוג גריל.



גרילים חשמליים הם הקלים ביותר לשימוש, אך אינם מייצרים טעם מעושן. הם מתחממים במהירות ודורשים לא יותר משקע חשמלי בקרבת מקום. זה אולי היתרון היחיד שלהם.



גרילי גז הם נוחים, והאוכל שהם מבשלים עליו טעים. עם זאת, הם דורשים הרבה מקום, מכיוון שגריל גז לא יכול להתאים קרוב לחלק מהמכשירים. יתר על כן, גריל גז דורש חיבור גז מרכזי או בלון גז, שיש לפקח עליו כל הזמן כדי לוודא שהוא מלא. היתרון הגדול ביותר של גריל גז הוא שלאחר שהוא מחומם מראש, הוא יכול לבשל במשך 10 דקות לפחות. בעת רכישת גריל גז, בררו האם בלון גז כלול או שצריך לרכוש אחד בנפרד. גז זול בהרבה מפחמים או בריקטים מעץ, כך שגריל גז יכול לחסוך לכם כסף משמעותי בטווח הארוך אם אתם מתכננים לבשל הרבה.



גרילי עציםהם די נוחים ומוסיפים ארומה נפלאה לכל אוכל, אך הם יקרים יותר ולא ניתן להשתמש בהם בתוך הבית עקב תקנות בטיחות אש. יתר על כן, בריקטים מעץ אינם זמינים באופן נרחב והם יקרים יותר מדלקים אחרים.



גרילי פחמים הם במחירים נוחים, קלים לשימוש ומייצרים אוכל מצוין, אבל בלתי אפשרי להשתמש בהם בחלל קטן וסגור. בנוסף, יש את הטרחה המתמדת של הדלקת הפחמים: זה לוקח 20 עד 30 דקות מרגע ההדלקה ועד לרגע שמתחילים לבשל. יתר על כן, פחמים אינם קלים לכיבוי כמו גרילים על גז או חשמל. למרות שגרילי פחמים זולים משמעותית מגרילי גז (נעים בין 50$ ל-2,500$), מחיר הפחמים הופך את השניים לשווים.

עצות מומחה: הימנעו מכל מיני תכונות נוספות על הגריל שלכם. משטחי צלייה מרובים עם רמות שונות, מקררים ומעשנות מובנים, מבערים צדדיים ותאורה - כל אלה לא רק מייקרים את הגריל שלכם, אלא גם גורמים לו להיות נוטה יותר להתקלקל ולהתבלות במהירות. קנו רק את התכונות שאתם באמת צריכים.

חשבו ממה עשוי הגריל שלכם. בדרך כלל, הגוף העיקרי של הגריל עשוי מפלדת יריעה, אלומיניום יצוק, ברזל יצוק או נירוסטה. נירוסטה היא החומר היקר ביותר והבחירה המועדפת עבור ציוד מזון מקצועי. אבל לא כל נירוסטה נוצרה שוות. חלק מהיצרנים מנסים לחסוך במתכת, ולכן גרילים רבים מפלדת אל-חלד מתחילים להחליד מהר מאוד. זכרו: אלומיניום יצוק מחזיק מעמד הרבה יותר זמן אפילו מפלדת אל-חלד הטובה ביותר.

כשמדובר בגודל הגריל שאתם קונים, קחו בחשבון למה תשתמשו בו. האם אתם מתכננים לבשל לקבוצה גדולה או רק לכמה אנשים? גודל הגריל, ולכן גם עלותו, תלויים בשטח משטח הבישול.

כללים כלליים לתחזוקת גריל: כל גריל, ללא קשר למחיר או לאיכות החומרים, צריך להיות מנוקה באופן קבוע ולשמור סגור. תחזוקה קפדנית תאריך את חייו של הגריל הבסיסי והזול ביותר.

אנו מזמינים אתכם להכיר את מתכוני אוכל על האש.