נליסטניקי

קולות: 1

תמונה של המנה: קטרינה דאברובסקי

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 15 פנקייקים

נליסטניקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בָּצֵק

2 כוסות חלב
2 כוסות מים מוגזים
ביצה אחת, ועוד חלמון ביצה אחד
3 כוסות קמח חיטה פרימיום
כוס סוכר אחת
קורט מלח אחד
1/2 כף סודה לשתייה
1/2 כפית אבקת אפייה

מְלִית

קופסת שימורים אחת (680 גרם) דובדבנים מגולענים בסירופ עדין (לסנן את הסירופ)
4 כוסות גבינת שמנת
3 כפות סוכר
תרסיס בישול לטיגון
קצפת, להגשה
אבקת סוכר או אבקת שוקולד, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פנקייקים, מַיִם מִינֶרָלִיִים, ביצים, חָלָב, קרֶם, קמח פרימיום, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, גבינת גבינה, אבקת סוכר, דוּבדְבָן

בישול המנה לפי המתכון:

עבור הבדיקה: טוחנים היטב את כל החומרים בבלנדר ומכניסים למקרר למשך שעה.

למילוי: מניחים גבינת שמנת, סוכר ודובדבנים בקערה גדולה. מערבבים היטב.
רססו את המחבת בתרסיס שמן. שפכו חצי כוס מהבלילה למחבת ואפו עד שהפנקייק מתייצב (הוא אמור להיות זהוב, אך לא שחום). הפכו את הפנקייק ואפו את הצד השני. העבירו לצלחת גדולה ואפו את שאר הפנקייקים באותו אופן.

ממלאים את הפנקייקים במלית הקרמית ועטפים אותם כרצונכם. מניחים אותם על צלחת הגשה ומגישים חמים עם קצפת וקמצוץ אבקת שוקולד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ממולאות / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / מטבח אירופאי

אוספי מתכונים