• לובסטרים
• תִדלוּק
• סָלָט

טוסונים מטוגנים פריכים מוגשים עם סלט לובסטר עסיסי ולבבות דקל. טעם טרופי מוסיף לסלט על ידי רוטב העשוי מחית מנגו, חלב קוקוס ופלפלים חריפים של סקוטש בונה. מתאבן קריבי מעולה. קרא עוד

סביצ'ה עשוי בדרך כלל מדגים נאים ונחשב לחלק בלתי נפרד מהמטבח הפרואני. אם אינכם מצליחים להשיג דגים טריים, נסו את הגרסה הזו המוכנה עם שרימפס מבושל. חתכו אותם לחתיכות וערבבו עם תירס מטוגן, גרעיני דקל ו... קרא עוד

מתכון זה הוא גרסה רעננה לסלט תפוחי אדמה. ויניגרט עם חרדל דיז'ון הופך אותו לקליל יותר, חמצמץ ונעים ומרענן. סלט תוסס זה עשוי מתערובת של תפוחי אדמה סגולים, צהובים ואדומים, יחד עם... קרא עוד

תיהנו מהצבעים התוססים, המרקמים המנוגדים וזר הטעים של סלט קל להכנה זה, שהוא מתאבן נהדר או תוספת לבשרים לחג. ירקות טריים משתלבים נהדר עם ירקות משומרים, והטארט... קרא עוד

לבבות דקל רכים ובריאים מתווספים לעתים קרובות לסלטים תזונתיים כמקור לוויטמינים וסידן, אך במתכון זה הם הופכים למרכיב העיקרי בתבשיל טעים. אפו אותם במקום פסטה ברוטב עגבניות ביתי נדיב. קרא עוד

קשה לעמוד בפני סלמון צלוי בצורה מושלמת, מתובל ברוטב מוג'ו בסגנון קובני תוסס ופרחי הדרים. במקום מיץ תפוזים מסורתי, המרינדה הזו משתמשת בלימון. שלבו את הדג עם רוטב קל... קרא עוד

בנוסף לעגבניות ענבים עסיסיות, סלט קינואה משביע זה כולל גם לבבות דקל רכים פרוסים ושפע של עשבי תיבול טריים. אופציה קיצית נהדרת לנשנוש בריא או כתוספת למנות בשר. קרא עוד

לבבות דקל רכים מהווים בסיס טעים לסלט טעים אך קל להכנה. פשוט ערבבו אותם עם ארוגולה טרייה, סלרי קצוץ ובצל אדום, וטפטפו מעל מיץ לימון ושמן זית. כדי להחדיר את טעם הבצל... קרא עוד

סלט זה מציע שילוב הרמוני של יתרונות הירקות והטעם הבלתי ניתן לתיאור של עוף מעושן ורוטב גבינה כחולה טעים. הוא כולל תרד טרי, סלק מבושל, עגבניות שרי, מלפפונים ולבבות דקל רכים. קרא עוד

כל מנה עשויה מגפה של דג פורל, שנפתחה, מנוקה מהמעיים, מהסנפירים ומהעצמות. הדג מפוזר במיץ לימון, נאפה ללא כיסוי בתנור ומוגש עם סלט עסיסי של ארוגולה, צנון, סלרי וכרוב כבוש... קרא עוד