סלט עם עוף מעושן

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 370, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 42 מ"ג, נַתרָן 1514 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

סלט זה מציע שילוב הרמוני של יתרונות הירקות והטעם המדהים של עוף מעושן ורוטב גבינה כחולה טעים. הוא כולל תרד טרי, סלק מבושל, עגבניות שרי, מלפפונים ולבבות דקל רכות. המתיקות של הסלק והעגבניות משלימה בצורה מושלמת את החמיצות של הרוטב, בעוד אגוזי מלך קלויים מוסיפים פריכות מנוגדת. מגישים מיד, לפני ששאר המרכיבים מקבלים הזדמנות לספוג את מיצי הסלק. זוהי ארוחה משביעה מאוד המוגשת בלחמנייה מחיטה מלאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס אגוזי מלך
0.5 כוס יוגורט יווני רגיל
1/4 כוס גבינה כחולה מפוררת
1 בצלצל קטן, קצוץ דק
170 גרם תרד
2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
קופסה אחת (400 גרם) של לבבות דקל משומרים, מיובשים בטפיחות קלות וחצויים לאורכם
3 מלפפונים, קצוצים גס
2 חבילות של 220 גרם סלק מבושל, חתוך ל-4 חתיכות
חזה עוף מעושן אחד (220 גרם), פרוס דק
4 לחמניות מדגנים מלאים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֱגוֹזֵי מֶלֶך, יוֹגוּרט, גבינה כחולה, בצלצלי שאלוט, תֶרֶד, עגבניות ענבים, לב כף היד, מלפפונים, סֶלֶק, עוף מעושן, לחמניית דגנים מלאים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מניחים את האגוזים על תבנית אפייה וקולים במשך 10-12 דקות; נותנים להם להתקרר מעט, ואז קוצצים.
בינתיים, הכינו את הרוטב:

בקערה גדולה, ערבבו את היוגורט, הגבינה הכחולה, בצלצלי השאלוט וכף מים; אם הרוטב סמיך מדי, הוסיפו עד כף מים. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

מוסיפים לקערה עם הרוטב את התרד, העגבניות, לבבות הדקל, המלפפונים והסלק ומערבבים. מוסיפים את העוף ומערבבים שוב. מחלקים בין צלחות ומפזרים אגוזי מלך. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים עם לחמניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטי ירקות / סלטים עם בשר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים