סלט פנצנלה עם ירקות צלויים
קולות: 2
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 – 8
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 – 8
סלט פנצנלה עם ירקות צלויים - מתכון מפורט.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
פרסו כיכר לחם כפרי אחת (350 גרם) לפרוסות בעובי 2.5 ס"מ. צלו על אש בינונית עד להופעת סימני צלייה, 2 דקות מכל צד; חתכו את הלחם לקוביות. פרסו קישוא אחד, דלעת אחת ובצל אדום אחד לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ, ורבעו פלפל אדום אחד.
מברישים את הירקות בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל, וצולים על הגריל עד לריכוך, כ-5 דקות. קוצצים את הירקות ומערבבים עם הלחם, 300 גרם עגבניות שרי חצויות, חצי כוס בזיליקום קרוע, חצי כוס שמן זית ורבע כוס חומץ יין אדום. מתבלים את הפנצנלה במלח ופלפל. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
לזה סלט פנצנלה אפשר להוסיף סלמי.
מתכונים עם מרכיבים דומים: קִשׁוּא, פלפל מתוק, עגבניות שרי, בצל אדום, לֶחֶם לָבָן, גְבִינָה, חומץ יין, בָּזִילִיקוּם
קטגוריות:
מתכונים דומים
