זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שרימפס אלה מושרים במשך 30 דקות בלבד בתערובת טעימה של מיץ לימון, שום ותיבול פירות ים של אולד ביי. הם טעימים להפליא, אבל התנגדו לפיתוי להשרות אותם יותר זמן, שכן מיץ הלימון "יבשל" את השרימפס, מה שהופך אותם לקשים. צלו את השרימפס על הגריל והגישו עם תפוחי אדמה מבושלים או אפויים, מזוגגים ברוטב חריף ומיץ לימון.

רכיבים:

• לימון גדול אחד
• 2 שיני שום גדולות
• 1 כף תיבול פירות ים, כמו אולד ביי
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 450 גרם שרימפס גדול (16/20), קלוף ומנוקה
• רוטב חריף, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, תיבול אולד ביי, לִימוֹן, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• סחטו את מיץ חצי לימון לקערת זכוכית בינונית. גרדו דק את השום והוסיפו אותו לקערה יחד עם תבלין אולד ביי, שמן זית ושרימפס. ערבבו עד לציפוי מלא.
שלב 2
• להשרות במקרר למשך 30 דקות. בינתיים, לפרוס את חצי הלימון הנותר לפרוסות ולהניח בצד להגשה.
שלב 3
• חממו מחבת גריל גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוציאו את השרימפס מהמרינדה והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר. טגנו את השרימפס במנות עד להשחמה קלה משני הצדדים ובישול מלא, כ-3 דקות בסך הכל. הסירו מהאש והעבירו לצלחת גדולה.
שלב 4
• מגישים את השרימפס עם פלחי לימון ורוטב חריף.

קולות: 3