מיני צ'יזבורגרים שוויצריים

קולות: 2

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

להכנת צ'יזבורגר טעים, פשוט הניחו מעל הלחמנייה קציצת בקר עשירה וגבינה מותכת, ובחרו את התוספות האהובות עליכם או השאירו אותן כפי שהן. מיני המבורגרים אלה על לחמניות סליידר מושלמים למנות ראשונות במסיבות ביתיות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מיני צ'יזבורגרים

450 גרם צוואר בקר טחון
1 כף מלח גס
1.5 כפיות פלפל שחור טחון טרי
2 פרוסות דקות של גבינה שוויצרית, חתוכות לריבועים קטנים שיתאימו ללחמניות
8 לחמניות סליידר, חצויות וקלויות

תוספות

בייקון פריך
שמנת חמוצה עם בצל ירוק
חרדל דבש
גוואקמולי
תערובת של מיונז וקטשופ (בפרופורציות שוות)
חֲמוּצִים
פרוסות אננס מטוגנות
סלסת מנגו
רוטב ברביקיו
סלסת שעועית שחורה
סלסה פיקו דה גאיו
חומוס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, גבינה שוויצרית, לחמניות המבורגר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש גריל או מחבת גריל לחום בינוני (175 מעלות צלזיוס) ומורחים את הרשת בשמן.
בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, המלח והפלפל השחור. צרו 8 קציצות בעובי 0.5 ס"מ ומרחו אותן בשמן צמחי.

צולים את הקציצות על הגריל עד שהן משחימות מצד אחד, כדקה עד שתיים.
להפוך, להוסיף גבינה, לסגור את הגריל ולבשל עד שהגבינה נמסה והקציצה מבושלת לחלוטין, עוד כ-1-2 דקות. אם צולים על הגריל, לכסות את הקציצות בנייר כסף כדי לאפשר לגבינה להימס.
הגישו את הקציצות על לחמניות מחולקות עם כל אחת מהתוספות המוצעות.

קטגוריות: