פלפל קלברי
פלפל חריף זה קיבל את שמו מחצי האי האיטלקי קלבריה. פירותיו בצורת חרוט מגיעים בגוונים שונים של אדום וירוק, ובעלי טעם חריף וארומה קלה וחריפה.
פלפל חריף קלברי הוא אחד המרכיבים בהכנה מנות מהמטבח האיטלקי, משתלב היטב עם פפריקה. פלפלים טריים מקלבריה טחונים למשחה או משמשים להכנת רוטב חריף. פלפלים מיובשים טחונים לאבקה ומשמשים כתבלין למנות בשר ודגים, רטבים, תוספות ומשקאות ירקות.
כל המתכונים עם פלפלים חריפים
קטגוריות:
מאמרים קשורים
