פלפלים ממולאים בגבינת עיזים

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 91, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 3 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 17 מ"ג, נַתרָן 121 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

למנה ראשונה זו, תצטרכו פלפלים מיניאטוריים, רצוי בצבעים שונים לקבלת מראה מרשים. מלאו אותם בגבינת עיזים מתובלת וטימין, פזרו פירורי לחם ואפו עד שיהיו פריכים. מתאבן זה מושלם לכל אירוע, בין אם מסיבה ביתית, בופה או שולחן חג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 פלפלים מיני מתוקים בצבעים שונים (כ-200 גרם)
180 גרם גבינת עיזים
1/4 כוס ריקוטה
1 כף עלי טימין טריים קצוצים
0.5 כפיות פירורי לחם פנקו
2 כפות חמאה מומסת ללא מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, גבינת עיזים, גבינת ריקוטה, קוֹרָנִית, פירורי לחם פנקו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. חותכים כל פלפל לשניים לאורכו, כולל הגבעול. מסירים את הקרומים והגרעינים וזורקים אותם. מפזרים מלח ופלפל שחור על הפלפלים ומניחים בתבנית אפייה בגודל 20x20 ס"מ.
מקציפים את גבינת העיזים והריקוטה בעזרת מיקסר ידני עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-2 דקות. מוסיפים את הטימין, 1/2 כפית מלח ו-1/2 כפית פלפל שחור. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. ממלאים כל פלפל עד חציו ב-2 כפיות מתערובת הגבינה ומיישרים את פני המלית בעזרת מרית קטנה.