סלט הוריאטיקי

קולות: 3

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט הוריאטיקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 מלפפון ללא גרעינים, קלוף וחתוך לקוביות של 2.5 ס"מ
340 גרם עגבניות שרי בשלות, חצויות
6 כפות מיץ לימון סחוט טרי
2 שיני שום כתושות
2 כפיות מלח גס, ועוד קצת לפי הטעם
כוס שמן זית אחת
2 כפיות אורגנו טרי קצוץ
פלפל שחור טחון
170 גרם (ככוס אחת) זיתי קלמטה
225 גרם גבינת פטה מפוררת
ראש חסה רומית אחד, גזום מגבעולים קשים וקרוע לחתיכות קטנות (כ-450 גרם)
בצל אדום קטן אחד, חתוך לפלחים של 1.5 ס"מ (להשרות במים קרים במשך 5 דקות ולסנן)
1 פלפל ירוק, ללא גרעינים וחתוך לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מלפפונים, עגבניות, בצל אדום, פלפל צ'ילי, זיתי קלמטה, גבינת פטה, חסה רומית, מיץ לימון, שׁוּם, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, טורפים יחד מיץ לימון, שום, מלח ושמן. מוסיפים אורגנו ופלפל לפי הטעם.

לפני ההגשה: בקערה גדולה, ערבבו קלות את הסלט עם כמות קטנה של רוטב. חלקו את הסלט בין 4 קערות סלט. פזרו מעל את הירקות זיתים, גבינה, מלפפון, עגבניות, בצל ופלפלים. הגישו עם הרוטב הנותר בצד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות צמחוניות / סלטים / סלטי ירקות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים