פלפל צ'ילי
אוסף מתכונים עם המרכיב - פלפל צ'ילי.
צפיות: 2,790מתכון זה נוצר בהשראת סטייק כרובית הצמחוני הפופולרי ביותר, אך משתמש בברוקולי במקום זאת. גבעולי הברוקולי אכילים בדיוק כמו פרחי הברוקולי ומכילים אפילו יותר סיבים. אפו את סטייקי הברוקולי בתנור ו... קרא עוד
צפיות: 3 166פלפלי צ'ילי קלבריים חריפים למדי, אך יש להם גם תווים מעושנים ופירותיים שמשלימים בצורה מושלמת שום ולימון. הם נמכרים משומרים בשמן, שלמים או פרוסים. הכמויות המפורטות במתכון זה נותנות הדרגתיות - קרא עוד
צפיות: 1,677רי דראמונד יודעת איך להתחיל את הבוקר כמו שצריך: היא אופה מאפינס תירס רכים עם גבינה ופרוסות פלפל צ'ילי ירוק לכל המשפחה. המאפינס האלה הכי טעימים כשהם חמים, עם גבינת צ'דר דביקה וחמאת דבש מותכת. קרא עוד
צפיות: 2,477למרות שקו הוא לרוב מאכל ארוחת ערב שניתן להכין בפחות מחצי שעה, הוא מקבל טוויסט מיוחד במהלך עונת החגים. בעזרת מתכון זה, תיצרו קו ראוי לשולחן ראש השנה. למנה זו, השתמשו בנתח הטוב ביותר של בטן חזיר. קרא עוד
צפיות: 1,291צלעות חזיר הן מתאבן פופולרי לצפייה בספורט. צלעות אלו, ממסעדת טייק אווי בת עשרות שנים, משלבות טעמים מזרח תיכוניים ואסייתיים, ומכינות תוך שימוש במגוון מרכיבים. קרא עוד
צפיות: 2,275סלט בקר תאילנדי הוא גם משביע וגם מרענן. הוא עשוי מירקות בשלים ועשבי תיבול טריים, מונח על חסה אייסברג ומוגש על מגש גדול. סוד טעמו הנפלא הוא רצועות הבקר— קרא עוד
צפיות: 1 156סלט פפאיה מרענן מוכן בדרכים שונות ברחבי דרום מזרח אסיה. גרסה זו היא מתכון מסורתי מאזור איסאן בתאילנד, הידוע במטבח הכפרי שלו. פפאיה בוסר מגוררת ומעורבבת עם פלפל צ'ילי, מיץ ליים ו... קרא עוד
צפיות: 851הסלט הזה הוא פצצת טעם אמיתית! מוסיפים למנגו חמצמץ ובוסר מחמצת מחמצת שרימפס פיליפיני מדהים, פתיתי קוקוס וצ'ילי תאילנדי. זוהי תוספת נהדרת לבשר שמן, צלעות חזיר או אפילו המבורגר. קרא עוד
צפיות: 758טקילה וליים הם שילוב נפלא לא רק למרגריטה המרעננת שלכם, אלא גם למרינדת עוף. הוסיפו חלפיניו חריפים, שום ופלפלי צ'ילי למרינדה כדי להחדיר לחזה העוף שלכם את טעמי המטבח הטקס-מקס. קרא עוד
צפיות: 740אם אתם אוהבים כנפי עוף, אתם תאהבו את המתכון הזה! הן מעט מתוקות, מעט חריפות, וטעימות להפליא. רוטב המנדרינה-טקילה משתלב היטב גם עם נתחי עוף אחרים, כמו גם עם חזיר, בקר ו... קרא עוד
צפיות: 1,602הטכניקה האידיאלית לבישול צלעות חזיר בתנור כשאין גריל: ראשית, אופים אותן בנייר כסף עד שהבשר מתחיל להתנתק מהעצמות, לאחר מכן מוציאים אותן מהעטיפה וצולים אותן שוב בתנור עד שהן פריכות. תערובת מיוחדת - קרא עוד
צפיות: 1,234הפתיעו את האורחים שלכם עם דרך ייחודית להגיש טאקו - בקערות טורטיה אכילות. תצטרכו תבנית מאפינס מתכת סטנדרטית. הכניסו את הטורטיות ואפו עד שהן יוצרות קערות. מלאו את הקערות האכילות במלית שלכם ו... קרא עוד
צפיות: 761מרינו את ירכי העוף ביוגורט יווני מתובל עם שלל תבלינים שיעניקו להן ארומה של עוף טנדורי הודי, השחילו אותן על שיפודי עץ וצלו אותן על הגריל, או אפילו במחבת גריל. הגישו עם קבבים - קרא עוד
צפיות: 525קנפה עם פלפלים ממולאים מיניאטוריים הם מתאבן לכל אירוע, בין אם לחג או למסיבה ביתית לא רשמית. טעמם המתוק והחמצמץ עם תווים חמצמצים משתלב בצורה מושלמת עם משקאות אלכוהוליים. פלפלים פיקנטיים קטנים כבושים - קרא עוד
צפיות: 653תיהנו מהשילוב הנפלא של ארוגולה פלפלית, תירס מתוק, פלפלים קלויים וויניגרט חמצמץ בסלט קיצי זה, מושלם להגשה עם בשרים צלויים. שקדים קלויים הם המגע הסופי. פזרו אותם מעל... קרא עוד
צפיות: 501טוסונים מטוגנים פריכים מוגשים עם סלט לובסטר עסיסי ולבבות דקל. טעם טרופי מוסיף לסלט על ידי רוטב העשוי מחית מנגו, חלב קוקוס ופלפלים חריפים של סקוטש בונה. מתאבן קריבי מעולה. קרא עוד
צפיות: 566כריך עסיסי זה עשוי בסגנון סרף-אנד-טורף, ומשלב בשר ופירות ים במנה אחת. צ'יזסטייק פילדלפיה הקלאסי עם בקר משופר בבשר סרטנים אמיתי, ותיבול פירות ים משפר את הטעם. עבור - קרא עוד
צפיות: 678כולם אוהבים מק אנד צ'יז בגלל הטעם הקרמי הנפלא שלו, אבל לפעמים חסרה בו קצת עוצמה נוספת. אז, למי שאוהב אותו חריף יותר, רי דראמונד מציעה להוסיף פלפלי צ'ילי אדומים, חלפיניו טריים וגבינה חריפה למק אנד צ'יז שלכם. קרא עוד
צפיות: 597גרסת המק אנד צ'יז הזו מוכנה במחבת ברזל יצוק בתנור או על הגריל. אין צורך במחבתות נוספות! תצטרכו פסטה מבושלת קנויה. שלבו אותה עם בשר בקר טחון מטוגן ברוטב עגבניות מרינרה, ומפזרים בנדיבות... קרא עוד
צפיות: 479סלט ביצים עשיר זה עם חזיר ופלפלים כבושים חריפים מושלם להכנת כריכים עשירים. לפני הרכבת הכריכים, הניחו לסלט לשבת במקרר כדי שיתייצב מעט ולמנוע ממנו להפוך נוזלי. כסו אותו על לחם קלוי והוסיפו... קרא עוד
צפיות: 635עוף זה מקבל את טעמו המדהים מרוטב פלפלים מתוק וחריף תוצרת בית, המשמש גם כמרינדה, ציפוי ומטבל בעת ההגשה. צליו את העוף המושרה, מברישים אותו ברוטב למשך דקה לפני סיום הבישול כדי לאטום את הטעם. קרא עוד
צפיות: 528הוסיפו טעם טרופי לסלסה טרייה על ידי החלפת עגבניות בפרוסות מנגו בשלות. השילוב של פירות מתוקים, פלפל צ'ילי חריף וכוסברה ריחנית הוא פשוט נפלא! מזגו בסיס מרגריטה מעל הסלסה לקבלת טוויסט מרענן. קרא עוד
צפיות: 411כדי להרכיב במהירות מספר רב של כריכים לקהל גדול, תצטרכו לחמניות, 12 בכל פעם. הכינו אותן כמו קדירה! חתכו את כל הלחמניות לשניים בבת אחת, הוסיפו את המילוי ומרחו מעל את התוספת. קרא עוד
צפיות: 488מתכון קציצת הבשר הזה נוצר בהשראת המאכל המקסיקני "אל פסטור", חזיר צלוי חריף עם אננס וסלסה. הוסיפו את האננס הצלוי ישירות לבשר הטחון יחד עם התבלינים, צרו כיכר לחם ואפו. קציצת הבשר טעימה ו... קרא עוד
צפיות: 958תבשיל עדשים אדומות עשיר, סמיך וחריף להפליא זה מוכן במהירות ובקלות בסיר בישול איטי, מבלי הצורך במנות מלוכלכות. פטריות שיטאקי מיובשות משפרות את הטעם של המנה הצמחונית הזו, ומוסיפות עושר ומרקם. קרא עוד
צפיות: 643סטייק הבקר משופשף בתערובת תבלינים של כמון ופפריקה חריפה ומטוגן במחבת עד שנוצר קרום נעים וחריף. איזון התבלינים מושלם, וכתוצאה מכך נוצר קרום דחוס וחריף ובשר עסיסי. מגישים עם סלט מלפפון וצנון מרענן. קרא עוד
צפיות: 510הסוד לטעם המדהים של טאקוס סטייק בקר אלה הוא מרינדה העשויה ממיץ אוכמניות טבעי. הוסיפו מיץ ליים, חלפיניו ובצל אדום למרינדה לקבלת טעם עשיר ורב-גוני, ותנו לבשר להשריה במשך מספר שעות. כאשר - קרא עוד
צפיות: 790גרסה מהירה זו של גמבו קייג'ון כוללת את השילוב הקלאסי של עוף ונקניקיית אנדויל. גרסה זו של גמבו חסרה את העגבניות המסורתיות, אך הפלפלים המתוקים והחריפים, יחד עם התבלינים, יוצרים טעם עשיר. א - קרא עוד
צפיות: 598קציצת בקר עסיסית עם פירורי בייקון ופפריקה, מעליה גבינת אסיאגו מותכת, מוגשת על צ'יאבטה עם רוטב מייפל חריף. ומה זה המבורגר לארוחת בוקר בלי ביצת עין?! מעל הקציצה יש לפזר חלמון נוזלי, שהוא גם... קרא עוד
צפיות: 495ירקות בגריל, מעט בסיס ציר בקר והרבה גבינה דביקה מוסיפים טעם מיוחד לדייסת התירס הזו. צלו או טגנו את פלפל החלפיניו, הבצל הירוק והבצל על מחבת גריל, לאחר מכן קוצצים דק ומוסיפים ל- קרא עוד
צפיות: 453המילוי של הקסדייה הזו מועשר בטעמים התוססים של התירס המטוגן הנמכר ברחובות הערים המקסיקניות. תירס מטוגן מתוק עם רמז של עשן, פלפלי צ'ילי חריפים, כוסברה ריחנית, חתיכות אבוקדו רכות והרבה גבינה דביקה - הכל מטוגן. קרא עוד
צפיות: 806בשר בקר מתובל זה, המבושל באיטיות ביין אדום, הוא עסיסי ורך להפליא, ממש מתפרק. המרקם הזה מושלם להכנת כריכים עסיסיים. השתמשו בשני מזלגות כדי לקרוע את הבשר. קרא עוד
צפיות: 419טרישה יארווד מבשלת חזה בקר בקולה, פורסת אותו דק ומגישה אותו על לחמניות קטנות עם רוטב ראנץ' תוצרת בית. "אפשר לבשל את החזה בסיר בישול איטי או בתנור הולנדי, כמו שאני עושה. הסוד טמון בזמן הבישול: המפתח הוא לא - קרא עוד
צפיות: 562רוטב הוויניגרט לסלט ירקות זה מזכיר רוטב פופולרי על בסיס שומשום ביפן. נגיעה של חלפיניו טרי מוסיפה טעם חריף, בעוד כוסברה טרייה מוסיפה לסלט בהשראה אסייתית טעם וצבע תוססים. קרא עוד
צפיות: 1 147קוי טיאב, מרק אטריות אורז ממקור סיני, מוגש באופן מסורתי לארוחת בוקר בקמבודיה. הוא משלב בהרמוניה את טעמי השרימפס, החזיר והירקות. מנה זו פופולרית במיוחד בחגים, כולל ראש השנה הסיני. קרא עוד
צפיות: 373מטבל סמיך זה, העשוי מגבינת שמנת ותערובת גבינות מקסיקניות, מכוסה בצ'ילי ירוק ניו מקסיקני (או האץ') ומוגש חם ממחבת ברזל יצוק. גבינת השמנת מאזנת בצורה מושלמת את החריפות הבולטת של הצ'ילי, ומשאירה... קרא עוד
צפיות: 622קארי עיזים ג'מייקני הוא תבשיל טעים ומלוח שבו הבשר מבושל על אש קטנה עד שהוא נופל מהעצם, ומשאיר אותו שמנמן ועסיסי. בדרך כלל לוקח מספר שעות להכין, אבל עם המתכון הזה, זה הרבה יותר מהיר: קרא עוד
צפיות: 576למסיבה הבאה שלכם, הכינו את הכריכים המיניאטוריים האלה שישבו את האורחים שלכם בשילוב הטעמים שלהם. פרוסות פומפרניקל מוגשות עם נקניקיית חזיר בר, פטריות בר מוקפצות, בצל ירוק ופלפלי דובדבן חריפים. קרא עוד
צפיות: 706רוטב שזיפים עשוי בדרך כלל מחומץ, סוכר ותבלינים. לגרסה זו יש את האיזון המושלם בין מתיקות, חמיצות ורמז לחריפות. באופן מסורתי, רוטב שזיפים מוגש כמטבל לאביב רולס, אגרולים ווונטונים מטוגנים. קרא עוד
צפיות: 650חציל חריף הוא מנה ראשונה או תוספת נהדרת לארוחת ערב בהשראה אסייתית. החצילים נחתכים למקלות קטנים, מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה, ולאחר מכן מטוגנים בווק ברוטב בשר קל עם פלפל צ'ילי. קרא עוד
צפיות: 849"כשהייתי קטנה", נזכרת מולי יה, "בכל פעם שהמשפחה שלי הזמינה אוכל במסעדה הסינית האהובה עלינו, זה היה אותו הדבר: הרבה כיסונים ועוף קונג פאו, אבל בלי הבוטנים (אמא שלי הייתה אלרגית אליהם). למרות שהייתי - קרא עוד
צפיות: 831מרינו מלפפונים פרוסים במרינדה מתוקה וחמצמצה עם נענע ופלפל צ'ילי, ותוך מספר שעות בלבד תיהנו ממנת פתיחה טעימה שניתן להגיש עם כל מנה, במיוחד עם בשר. לטעם תוסס יותר, מומלץ לכבישה של מלפפונים. קרא עוד
צפיות: 504כשמדובר בארוחות מהירות וקלות, אתם יכולים לסמוך על רי דראמונד שתכין ארוחות משפחתיות קלאסיות מהירות וקלות. הצ'ילי הלבן הזה עם עוף, הרבה תבלינים ארומטיים, שעועית עשירה, תירס וגבינה מותכת... קרא עוד
צפיות: 797מרק תאילנדי ארומטי זה עשוי מחלב קוקוס, עוף, למון גראס, צ'ילי תאילנדי ותבלינים נוספים לקבלת טעם עשיר ומורכב. בוק צ'וי מוסיף טעם ירקות רענן ומספק סיבים חיוניים. קרא עוד
צפיות: 721מנה זו עשויה מחיקוי אורז צמחי, מה שהופך אותה לקלה יותר ודלה יותר בקלוריות מאורז מסורתי. אם אינכם מצליחים למצוא אורז כרובית, נסו לקצוץ את פרחי הכרובית במעבד מזון עד שהם קצוצים דק. קרא עוד
צפיות: 907כוכב המנה הזו הוא בזיליקום תאילנדי, המעניק לה ארומה מתוקה וחריפה נפלאה. מוקפצים עוף טחון עם תבלינים ורטבים אסייתיים ארומטיים, מוסיפים פלפלים ובזיליקום תאילנדי טרי, ומגישים עם אורז יסמין מאודה. קרא עוד
צפיות: 642בשלו כדורי בשר ברוטב קארי ירוק מרענן והגישו עם אטריות קישואים מוקפצות לארוחת ערב דלת פחמימות מהירה ובריאה. ניתן למצוא אטריות קישואים במחלקת פירות יער או שתוכלו להכין בעצמכם בעזרת ספירלייזר. קרא עוד
צפיות: 436מרק צלול עם אפונה ירוקה, גזר וחלפיניו חריפים, מועשר בתבלינים ארומטיים, מוגש עם פרוסות דקות של סטייק בקר צלוי. במקום לחם, הכינו פנקייק אטריות אורז פריך. תצטרכו מרק שטוח ורחב... קרא עוד
צפיות: 791סיר גדול של מולים הוא פינוק בטוח! יש כל כך הרבה אפשרויות טעמים לבחירה, והמולים מתבשלים במהירות. תבלינים, נגיעה של חמיצות וחלב קוקוס חלק מוסיפים נגיעה של טעם למנה. קרא עוד
צפיות: 453כדי לצלות סטייק בקר בסגנון אסייתי מהר יותר, חתכו אותו לרצועות והשחילו כל רצועה לאורכה על שיפוד עץ. בדרך זו, הבשר נצמד טוב יותר ומחדיר את טעם הטריאקי הנפלא. מתכון זה אינו דורש... קרא עוד
צפיות: 610צ'ילי קון קסו (או פשוט קסו), מטבל עשיר וקטיפתי, הוא אחד ממנות הראשונות הפופולריות ביותר לערב ספורט. הוא עשוי משלושה סוגי גבינות: גבינה מעובדת, מונטריי ג'ק וגבינת צ'דר. מגישים עם צ'יפס טורטיה או כל מטבל אחר. קרא עוד
צפיות: 527פורסים את סטייק הבקר לרצועות דקות ומטגנים בווק חם עם ג'ינג'ר, שום ופלפל צ'ילי. מעבירים מיד לרוטב האסייתי ונותנים לו להיספג. מערבבים את הבקר עם בוק צ'וי מוקפץ ומגישים על... קרא עוד
צפיות: 1,052שלבו אטריות אורז מבושלות עם מלפפונים טריים, עגבניות ועשבי תיבול ברוטב אסייתי חריף עם צ'ילי טרי וג'ינג'ר. פזרו קשיו לפריכות והגישו כמנה ראשונה או כתוספת לעוף או חזיר בגריל. קרא עוד
צפיות: 496פלפלי דובדבן כבושים הם אלטרנטיבה נהדרת לחמוצים ברליש אננס טעים, מתוק וחמצמץ זה. הרליש מוכן תוך דקות: פשוט מניחים את כל המרכיבים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת קצוץ דק, תוך הקפדה לא לבשל יתר על המידה. קרא עוד
צפיות: 511הכינו קציצת בשר ממולאת בפלפלים מתוקים וחריפים, גזר וכוסברה, ומעליה זיגוג רוטב ברביקיו טעים. הגישו כמנה עיקרית עם תוספת, ולמחרת, השתמשו בקציצת הבשר שנשארה להכנת... קרא עוד
צפיות: 542אופים קיש במיטב המסורות של המטבח הדרומי האמריקאי: מילוי רך עם בייקון ארומטי, פלפלי צ'ילי ירוקים, גבינת פפר ג'ק חריפה וכוסברה ריחנית אפויה על קלתית בצק פריך פריך תוצרת בית. נסו לא לעבוד אותו יתר על המידה - קרא עוד
צפיות: 925מאכל פיליפיני זה עשוי בדרך כלל מנתחי החזיר הזולים ביותר, כולל לחיים ואוזניים, ומגלם את פילוסופיית "אפס בזבוז" של התרבות. החזיר מבושל וצלוי על הגריל, לאחר מכן פרוס ומטוגן שוב עד פריכות. הוא מלווה ב... קרא עוד
צפיות: 442תבלו את כדורי הבשר בקר באבקת חמשת התבלינים הסינית וצפו אותם ברוטב ברביקיו מתוק-חריף תוצרת בית. בשילוב עם ארוגולה טרייה, זה יוצר מילוי טעים לכריכים דשנים. הגישו את כדורי הבשר ברוטב על אורז כ... קרא עוד
צפיות: 749אם יש לכם את נתח הדג הטרי ביותר, אתם צריכים רק להוסיף כמה מרכיבים כדי להשלים את טעמו המלוח. קצת ליים, קצת צ'ילי, כוסברה טרייה ושמן זית איכותי הופכים אפילו לברק פשוט למנה מתוחכמת. קרא עוד
צפיות: 404פרוסות דקות של בקר, פלפלים מתוקים וחריפים, ושני סוגים של גבינת פרווולונה (טעם אגוזי חריף ועדין וטעם אגוזי קרמי ועדין) הופכים את תבשיל הפסטה היומיומי למנה מרשימה עם הטעם העשיר של כריך הצ'יזסטייק המפורסם. קרא עוד
צפיות: 737תושבי פילדלפיה לא מפסיקים להתווכח האם "מלך הסטייקים של פאט" או "סטייקים של ג'נו" הם כריך הצ'יזסטייק הטוב ביותר. פאט אוליביירי זוכה להמצאת כריך הבקר והבצל הפרוס דק הזה בשנות ה-30, והוספת גבינה... קרא עוד
צפיות: 1,008תיהנו מהשילוב של חריפות ומתוק בפיצה הזו עם נקניקיית פפרוני ופלפלים חמוצים חריפים. דבש חם מדגיש את טעמם המלוח תוך הוספת נגיעה של מתיקות. מרכיב מפתח נוסף בפיצה הזו הוא... קרא עוד
צפיות: 574מרק טורטייה עוף מקסיקני הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! עם שעועית שחורה, חלפיניו, עגבניות וליים, חזה עוף מגורר, אבוקדו ורצועות טורטייה פריכות, זה בדיוק הכמות הנכונה של חריפות, מתוקות ו... קרא עוד
צפיות: 654מוגש בכוסות שוט ממולאות ברוטב עגבניות חמצמץ וחריף, השרימפס הוא מתאבן מושלם למסיבות ברביקיו או ליד הבריכה. השרימפס צריך להיות מקורר היטב ופריך, לכן יש לבשל אותו מראש ו— קרא עוד
צפיות: 824כריך דג קריבי זה מושלם לקיץ. פילה מאהי-מאהי משופשף בתערובת תבלינים חריפה, צלוי על הגריל ומוגש בלחמנייה עם פלפלי אסקוביץ' ג'מייקניים כבושים. מרכיב מדהים נוסף בכריך הזה הוא איולי מנגו. זה - קרא עוד
צפיות: 851מרק זה עם עגבניות, תירס, פלפלי צ'ילי ועוף מתובל בתבלינים מקסיקניים מסורתיים והוא טעים ומחמם. הוא מושלם לשימוש בשאריות עוף, כמו מארוחת הערב של אתמול. קרא עוד
צפיות: 838אצבעות העוף בסגנון מקסיקני הללו אינן מצופות בפירורי לחם רגילים, אלא בצ'יפס טורטיה גרוס. נסו למצוא צ'יפס דל מלח, מכיוון שהעוף יצופה תחילה במיונז. קרא עוד
צפיות: 580סלט זה עשוי עם מילויים פופולריים של טאקו מקסיקניים: חלפיניו, עוף מגורר, ירקות, צנוניות, בצל סגול, גבינה וחיקמה. כדי לרכך את טעם הבצל הסגול, יש להשרות אותו במים קרים למשך מספר דקות, ולאחר מכן... קרא עוד
צפיות: 517הגרסה המקסיקנית הזו של בלאדי מרי משתמשת במזקל במקום בוודקה. הקוקטייל הזה מתחנן למתאבנים. הכינו גם אותם מקסיקניים! קשטו כל כוס בשיפוד עם פלחי קסדייה ו— קרא עוד
צפיות: 582אם אתם רוצים להתווכח עם שפים, בקשו מהם לתאר את כריך הביצה המטוגנת המושלם. חצי מהם כנראה יגידו לכם שהגרסה הנכונה היא שתי ביצים וגבינה אמריקאית על לחמניית קייזר. ככה מכינים את זה באמריקה... קרא עוד
צפיות: 568בהחלט אין מחסור בבשר חזיר טעים בכריך הזה, הממולא בקציצת חזיר חריפה, נקניק חריף טבעי לחלוטין ובייקון מטוגן תוצרת בית. בייקון מייפל הוא מרכיב חיוני, ועדיף להכין אותו מראש במקום להחליף אותו בבייקון קנוי. קרא עוד
צפיות: 675הקלאסיקה הטורקית הזו של כדורי בשר ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מושלמת גם לארוחת ערב משפחתית לא רשמית וגם לאיפטאר (ארוחת הערב במהלך הרמדאן). ישנן דרכים שונות להכין את המנה הזו: יש כאלה שמכינים אותה... קרא עוד
צפיות: 446פילה של דג סנאפר אדום מבושלים במחבת אחת עם נקניק איטלקי, בצל, פלפלים ורוזמרין עד לבישול מלא ומוגש עם תפוחי אדמה אפויים. פלפלי דובדבן כבושים מוסיפים בדיוק את כמות החמיצות הנכונה. המנה המוגמרת היא... קרא עוד
צפיות: 592נסו גרסה איטלקית של כדורי בשר מסורתיים. במקום בשר טחון רגיל, השתמשו בנקניק איטלקי נא, תוך הסרת המעטפת. אפו את כדורי הנקניק בתנור והגישו כקנאפה עם פלפלי דובדבן מושרים ועלה טרי. קרא עוד
צפיות: 572הכריך הענק הזה מספיק לכמה אנשים. הראפיני המבושל הופך אותו לסופר עסיסי, והשילוב של מעדנים איטלקיים - פרושוטו, סלמי, מורטדלה וגבינת פרווולונה - טעים להפליא, עם רמז חריף של חמיצות וטעם מלוח. קרא עוד
צפיות: 523כנפי עוף מטוגנות הן פינוק אהוב בכל מסיבת בירה, וכנפי ג'רק צלויות ג'מייקניות אלו בטוח ירשימו. תנו להן להשרות במרינדה החריפה של ג'רק לפני הצלייה, ואז... קרא עוד
צפיות: 714מטגנים במחבת נתח חזיר, פורסים דק ומגישים עם תערובת של ברוקולי, גזר ופלפלים כבושים בציפוי מתוק-חמצמץ העשוי מסירופ מייפל ותמלחת פלפלים. אופציה מושלמת לארוחה מהירה, טעימה ובריאה - קרא עוד
צפיות: 437אפשר גם לקרוא לקערה הזו לחמניות קיץ עצלניות כי לא צריך לגלגל כל לחמנייה; פשוט מסדרים את כל המרכיבים בצורה יפה בקערה. השכבה התחתונה היא אטריות אורז, ואז מעליה שרימפס מטוגן, ירקות, מנגו ועשבי תיבול. קרא עוד
צפיות: 2,558אם אתם לא מצליחים להחליט אם אתם רוצים אטריות קרות ומרעננות או קערת מרק אסייתי חם, נסו את בון צ'ה (צלעות חזיר צלויות עם אטריות אורז). זוהי אחת המנות המפורסמות ביותר מבירת וייטנאם, האנוי. קרא עוד
צפיות: 741רוטב זה עשוי מתרד טרי וכוסברה ואינו דורש בישול. פשוט ערבבו את כל המרכיבים, כולל החלפיניו, עם יוגורט רגיל והגישו כרוטב לבשר או כמנה ראשונה עם לחמניות שטוחות. אם אתם מעדיפים רוטב חריף יותר, קרא עוד
צפיות: 521מי יכול לעמוד בפני קוקטייל שרימפס? מתכון זה נותן למנה ראשונה קלאסית טוויסט מודרני: השרימפס מפוזר בכמון, נאפה בתנור להעצמת הטעם, ומוגש עם רוטב פלפלים חריף. קרא עוד
צפיות: 1 119עוף מטוגן קוריאני מאופיין בתהליך הטיגון הכפול שלו. שיטה זו מבטיחה שהעוף רך ועסיסי מבפנים וזהוב ופריך מבחוץ. רוב המתכונים לעוף מטוגן קוריאני מכוסים בגלייז על בסיס משחה חריפה. קרא עוד
צפיות: 918צ'אנה מסאלה, או קארי חומוס, המכונה גם אמריטסארי צ'ולה, מקורו בפנג'אב אך פופולרי ברחבי הודו. ישנן וריאציות רבות של מאכל זה, ולכל עקרת בית יש מתכון משלה עם טוויסט ייחודי. גרסה אותנטית זו היא... קרא עוד
צפיות: 544מתכון זה מעניק לעוגת האננס הקלאסית הפוכה טוויסט קריבי. במקום דובדבנים מסורתיים, מוסיפים פלפל צ'ילי אדום לטבעות האננס. הטעם החריף שלו יהווה ניגוד מדהים לטעמי הקרמל. קרא עוד
צפיות: 660"קדירה זו לארוחת בוקר טובה יותר מכל כריך גבינה ונקניק שאכלתם אי פעם. בייגלה היא הבחירה הטובה ביותר לבסיס. אל תחליפו אותם! הם נותנים לקדירה טעם ומרקם עמוקים יותר שלא תוכלו לקבל מקדירה דומת אחרת." קרא עוד
צפיות: 570ג'און הוא מונח כללי במטבח הקוריאני לכל דבר מטוגן בבלילה. וואנגג'אג'און, או כדורי בשר מצופים בביצים, הם בין הסוגים הפופולריים ביותר של ג'און. הם ידועים גם בשם טונגולנטאנג. מנה זו פופולרית במיוחד... קרא עוד
צפיות: 2 105רוטב XO מקורו ככל הנראה בהונג קונג בשנות ה-80 במסעדת Spring Moon של מלון פנינסולה. למרות ששמו, "XO" (Extra Old), נגזר מקוניאק יקר ומיושן, הוא אינו מכיל אלכוהול. השם "XO" משקף... קרא עוד
צפיות: 932מתאבן ותוספת קוריאנית מתוקה וקרמית זו מוגשת באופן מסורתי כשהיא לוהטת ישירות מהמחבת או מבושלת במהלך ארוחת ברביקיו קוריאנית. לרוב משתמשים בתירס משומר, אך מתכון זה מוסיף... קרא עוד
צפיות: 3,378בישראל ובמדינות מזרח תיכוניות אחרות, שקשוקה מוגשת בדרך כלל לארוחת בוקר. אבל היא כל כך משביעה, מזינה וטעימה שוודאי תרצו לנסות אותה בכל שעה ביום, אפילו לארוחת ערב. למה לא? שקשוקה היא מנה מעוררת תיאבון... קרא עוד
צפיות: 666כריך צ'יזסטייק קלאסי הוא כריך בקר עסיסי על לחמנייה גדולה ועליה בצל ופלפלים, והכל מתחת לשכבה עבה של גבינה מותכת. מתכון זה משתמש בירכי עוף אפויות במקום סטייק. הבשר הכהה של הירכיים קשה... קרא עוד
צפיות: 763פלפלי פפרונצ'יני כבושים ממולאים בחתיכות גבינה וטפנד זיתים, ואז עטופים בפרוסות דקות של נקניקיית קפיקולה (קופה) איטלקית למנת פתיחה מהירה וטעים בסגנון איטלקי שמשתלבת היטב עם - קרא עוד
צפיות: 1,094אתם לא חייבים לנסוע לשיקגו כדי ליהנות מהנקניקייה הייחודית שלהם, עם תוספות קלאסיות. נקניקיות הנקניקייה משיקגו מבושלות בדרך כלל במים, אבל המתכון הזה מציע לאדות אותן. זה יהפוך את הנקניקייה לטעימה עוד יותר, ו... קרא עוד
צפיות: 632אופים פיצה בצורת איש שלג. ריקוטה שמנת ומוצרלה יעניקו לה מראה מושלג, טבעות זיתים שחורים ישמשו כעיניים וכפתורים, ופרוסת פלפל כתום תשמש כאף. נותנים לכל איש שלג מטאטא עשוי מענף. קרא עוד
צפיות: 676רי דראמונד מכינה את הקסדייה הכי טעימה שלה עם שלושה סוגי גבינה, עגבניות טריות ופלפלי צ'ילי ירוקים קצוצים מקופסאות שימורים. השילוב של צ'דר, מונטריי ג'ק ופפר ג'ק חריף הופך את המתאבן המקסיקני הזה באמת... קרא עוד
צפיות: 1,482מאמינים שהמאכל המקסיקני פונטס דה רס, העשוי מנתחי בשר ברוטב ירקות, היה המקור לפחיטס. השילוב הקלאסי של פרוסות בקר רכות, פלפלים, עגבניות ובצל הוא ללא ספק פחיטס. אבל בניגוד... קרא עוד
צפיות: 363הכריך עשוי מבטן חזיר המבושלת במשך מספר שעות בבירה, תבלינים וקפה טחון, ולאחר מכן מונחת על גבי צ'יאבטה עם ריבת תפוחים ביתית, בתוספת גבינת צ'דר מותכת, תפוחים כבושים ומנה נדיבה של - קרא עוד
צפיות: 557סירופ מייפל טבעי ומי מלח מצנצנת פלפלי דובדבן כבושים משתלבים במחבת ליצירת ציפוי מתוק וחמצמץ מושלם לירקות צלויים. ערבבו ברוקולי, גזר ופלפלי דובדבן כבושים והגישו כתוספת. קרא עוד
צפיות: 619"כשגדלתי בהודו, טוסט גבינת מסאלה היה פריט נפוץ לארוחת בוקר", נזכר מניט צ'אוהאן. "הוא היה עשוי מגבינת אמול מעובדת, הגבינה המעובדת היחידה שהייתה זמינה בהודו באותה תקופה. זה דומה לגבינת צ'דר לבנה קשה". קרא עוד
צפיות: 588מתכון זה הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו ניתן להכין ארוחה טעימה ומשביעה לארבעה אנשים עם 200 גרם בשר בלבד. זוהי אנצ'ילדה מקסיקנית! טורטיות מגולגלות במילוי נקניק מקסיקני מטוגן. קרא עוד
