קייל מבושל עם צ'ילי, שום ולימון
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פלפלי צ'ילי קלבריים חריפים למדי, אך יש להם גם תווים מעושנים ופירותיים שמשלימים בצורה מושלמת שום ולימון. הם נמכרים משומרים בשמן, שלמים או פרוסים. הכמות המפורטת במתכון זה מספקת חריפות הדרגתית ועדינה, אך ניתן להוסיף עוד אם אתם מעדיפים חריפות רבה יותר.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 150 גרם עלי תרד
- 1 צרור קייל טוסקני
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפיות מיץ לימון
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: קֵייל, מיץ לימון, שׁוּם, פלפל צ'ילי, תֶרֶד
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר, חממו 1/4 כוס שמן זית על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו 4 שיני שום כתושות, פלפלי צ'ילי קלבריים קצוצים דק בשמן ורצועות רחבות של גרידת לימון; בשלו עד לריכוך, 2 דקות.
- הוסיפו בהדרגה צרור גדול אחד של קייל טוסקני קצוץ, תוך ערבוב עד לנבול, לאחר מכן הוסיפו 150 גרם תרד. הגבירו את האש לבינונית, הוסיפו 2 כפיות מיץ לימון וחצי כפית מלח גס, ובשלו עד שהנוזלים מתאדים, 3 דקות. הגישו עם פלחי לימון.
קטגוריות:
מתכונים דומים
