רוטב לטבילת דגים "Nuoc cham"
קולות: 4
זְמַן: --
רוטב מטבל דגים "נואוק צ'אם" - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 5 כפות סוכר
- 3 כפות מים
- 1/3 כוס רוטב דגים וייטנאמי (נוונג נאם)
- 1/2 כוס מיץ ליים או לימון
- שן שום גדולה אחת, קצוצה
- 1 (או יותר) פלפל צ'ילי תאילנדי או פלפל עין הציפור, ללא גרעינים וקצוץ
- 1 בצלצל שאלוט, קלוף, פרוס דק ושטוף (אופציונלי)
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב דגים, מיץ ליים, פלפל צ'ילי, בצלצלי שאלוט, שׁוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה, ערבבו סוכר, מים, רוטב דגים ומיץ ליים. ערבבו עד להמסה מלאה של הסוכר. הוסיפו את השום, פלפל הצ'ילי ובצלצלי השאלוט. הניחו למשך 30 דקות לפני ההגשה.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / רטבים / מטבלים / רטבים חריפים / מטבח וייטנאמי
מתכונים דומים
