פינה קולדה עם למון גראס וג'ינג'ר

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

הקוקטייל הקריבי המסורתי, פינה קולדה, ידוע במראהו הטרופי ובטעם האננס, הקוקוס והרום שלו. הוסיפו סירופ פשוט בטעם למון גראס וג'ינג'ר כדי להפוך אותו לרענן וממריץ עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

גבעול אחד של למון גראס
3/4 כוס ג'ינג'ר קלוף ופרוס דק
0.5 כוסות סוכר
קֶרַח
2 כוסות מיץ אננס, צונן
כוס אחת של חלב קוקוס
1 כוס רום לבן, צונן
קורט מלח
4 גבעולי נענע טרייה או למון גראס לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב קוקוס, מיץ אננס, שורש ג'ינג'ר, רוֹם, למון גראס, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת גב סכין שפים כבדה, שוטחים את גבעול הלימונית כדי לחשוף את הסיבים הפנימיים וחותכים לחתיכות של 2.5 ס"מ (1 אינץ'). מניחים את הלימונית, הג'ינג'ר והסוכר בסיר קטן עם 0.5 כוסות מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך כמה דקות, עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש ומניחים לחליטה למשך 20 דקות.
סננו את הסירופ לקערה, וזרוק את השארית. הניחו את הקערה עם הסירופ מעל קערה גדולה עם קרח וטרפו עד שהתערובת קרה. לאחר מכן, בבלנדר, ערבבו את מיץ האננס, חלב הקוקוס, הרום והסירופ הקר. אמור להיווצר קצף נעים למעלה. מזגו את הקוקטייל ל-4 כוסות גבוהות (הוסיפו קרח אם רוצים) וקשטו בנענע או במיץ למון גראס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קוקטיילים אלכוהוליים / קוקטיילים עם רום / רשת האוכל - מתכונים / מטבח קריבי

מתכונים דומים