פינה קולדה עם פרח אננס

קולות: 1

18+ צריכת אלכוהול מופרזת מזיקה לבריאות!

זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 507, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 75 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 1903 מ"ג, סוּכָּר 63 ג'.

הפתיעו את עצמותכם לא רק עם קוקטייל טעים, אלא גם עם קישוט יוצא דופן. פרחי האננס האלה יעשו רושם אמיתי, והם קלים להכנה, במיוחד מכיוון שניתן להכין אותם מראש: הפרחים נשמרים היטב במשך שבועיים. אננס שלם מספיק להרבה מהם, ואת השאריות ניתן להשתמש לקישוט עוגות וקאפקייקס, או להגיש כמתאבן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אננס בשל אחד
2 כוסות מיץ אננס, צונן
1 כוס רום לבן, צונן
3/4 כוס קרם קוקוס למשקאות קרים
6 כוסות קרח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מיץ אננס, רוֹם, אֲנָנָס, קרם קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-110 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה במשטחי סיליקון או נייר אפייה.

פרחי אננס:
אננס הוא פרי חגיגי - אנחנו אוהבים לפרוס אותו על עוגות וליהנות מחתיכותיו בסלט פירות. אבל פרוסות דקות ומיובשות באיטיות בתנור, אננס פורח לפרחים עדינים שנראים יפים במיוחד כקישוט לפיניה קולדה..

חותכים את החלק העליון של האננס ואת התחתון בעובי של ס"מ אחד כך שיעמוד שטוח על קרש החיתוך.

חותכים את קליפת האננס מלמעלה למטה לרצועות ברוחב 5 ס"מ.

בעזרת כף או כפית קטנה של אבטיח, הסירו את כל העיניים מבשר האננס.

הניחו את האננס על צידו וחתכו 12 פרוסות דקות ככל האפשר.

מניחים את הפרוסות על תבנית אפייה ואופים עד שהן יבשות כמעט לחלוטין ומשחימות קלות בקצוות, כ-3 שעות.

מוציאים מהתנור ומיד מעבירים כל פרח לתבנית מאפינס, תוך כדי לחיצה על המרכז לתחתית. מניחים להתייצב לחלוטין במשך שעה.
קוקטייל:

שלבו בבלנדר מיץ אננס, רום, קרם קוקוס, קרח וקורט מלח וטחנו עד שנוצרת שכבת קצף יפה מעל.
יוצקים ל-4 כוסות ומקשטים בפרחי אננס. ניתן לאחסן פרחים שנותרו בכלי אטום היטב בטמפרטורת החדר עד שבועיים.