מדריך יין

אם מתכון דורש יין בורגון ואין לכם אותו, תוכלו להחליף אותו במרכיבים אחרים.

מאמר זה ילמד אתכם על הניואנסים של ייצור מדיירה וגם יספק מתכון למנת בשר טעימה המשתמשת בה.

מאמר אינפורמטיבי על יינות ספרד אקזוטיים ביותר.

יינות אדומים הם התוספת המושלמת לתבשילים קרים, אבל בקיץ, כדאי לפנות ליין לבן.

ממאמר זה תלמדו על סוגי הסאקה השונים, כמו גם על איזה מאכל להגיש אותו, לאיזה צורה לשתות אותו, וכיצד להתנהג בו.

בחירת יין שיתאים לדגים אינה קלה. יינות לבנים הם בדרך כלל הבחירה המועדפת. אבל יש כל כך הרבה סוגים של יין ודגים. איך משלבים ביניהם?

ליין הנושא את שם זה היסטוריה עשירה. הוא כולל גם את האי סאמוס ביוון, שם עדיין מייצרים יינות מתוקים ומחוזקים דומים.

נביולו הוא יין איטלקי. הוא די לא מעניין כששותים אותו טרי, אך מפתח טעמים וניחוחות עמוקים כשנותנים לו זמן.

יין מרלו אדום פופולרי מאוד. יתרונו הוא שניתן ליהנות ממנו לא רק עם ארוחת ערב אלא גם כשלעצמו.

מלבק היה פעם אחד מסוגי היין העיקריים שיוצרו בבורדו. אבל אז, בשנות ה-50, ענבי הזן הזה מתו בצרפת, והיין מ...

יין אדום עשוי מענבים אדומים, סגולים ואפילו כחולים. אבל לא משנה מה צבע קליפות הענבים, הם לא הופכים ליין.

ליין הזה שני שמות, אם כי בשני המקרים הוא עשוי מאותם ענבים. שמו הפרטי, פינו גרי, הוא צרפתי,

פינוטאז' הוא זן ענבים דרום אפריקאי שפותח בשנת 1925 על ידי הכלאה של פינו נואר וסינסולט. במהלך השנים,

פינו נואר הוא זן ענבים שקשה למדי לגדל, אך מזן זה, אם כל הטכנולוגיות מבוצעות כהלכה, ניתן להשיג...

סירה, או שיראז, מיוצר באזור צפון רון בצרפת, שם מייצרים יינות כמו קוט-רוטי, הרמיטאז' וקורנה. בדרום רון, הענבים

טמפרניו הוא יין ספרדי העשוי מענבים אדומים. הוא מיוצר בחלק המרכזי של המדינה. היין נשתה טרי, כך שהוא...

ויונייה הוא יין בעל היסטוריה עשירה מאוד, המיוצר מזן הענבים בעל אותו שם. במקור הוא יוצר רק ב

זהו משקה אלכוהולי עם אחוז אלכוהול של 2-7%, המופק מתפוחים. סיידר תפוחים בעל צבע זהוב או ענברי וארומה נעימה.