מרלו

יין מרלו אדום פופולרי מאוד. יתרונו הוא שניתן ליהנות ממנו לא רק עם ארוחת ערב אלא גם כשלעצמו. הוא מושלם לצפייה בטלוויזיה בערב שישי.
מרלו מיוצר על פי כל כללי ייצור היין, תסיסה ויישון בחביות עץ אלון. לכן, טעמם של ענבים בשלים משלים מגוון מורכב של טעמי עץ אלון, טבק וארז, כמו גם וניל וקוקוס.


בצ'ילה, זן הענבים מרלו היה מבולבל זמן רב עם קרמנר, כך שגם כיום ישנם כרמים שבהם שני הזנים קיימים. מדינה זו מייצרת בדרך כלל יינות מרלו המוכנים לשתייה מיד לאחר הייצור.
יין זה מיוצר גם בקליפורניה (ארה"ב), דרום אפריקה וניו זילנד.
מאפיינים עיקריים
צֶבַע: אדום, מגרנט ועד אודם כהה.
צְפִיפוּת: מבינוני עד גבוה.
טַעַם: ליין טעם מורכב, הכולל רמזים של פירות אדומים, שזיף, אוכמניות וטאנינים רכים. לאחר יישון בחביות עץ אלון, הוא מקבל רמזים של ארז, וניל וקוקוס.
עם מה הם מערבבים את זה? מרלו מעורבב לרוב עם פטי ורדו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק.
ארצות מוצא: צרפת (פומרול, בורדו, לנגדוק-רוסיון, סנט אמיליון), ספרד (נבאר, פנדס), ארה"ב (קליפורניה, וושינגטון), אוסטרליה, ניו זילנד, צ'ילה, דרום אפריקה.
לשתות או לאחסן? אנשים רבים שותים מרלו מיד, אך בדרך כלל נהנים ממנו בצורה הטובה ביותר לאחר 10 שנות יישון או יותר.
מְחִיר: בין 3.99 ל-399 יורו לבקבוק.
קטגוריות
אנציקלופדיה קולינרית / מדריך ייןחומר דומה
טאקו עם צלעות בקר בסגנון קוריאני
שניצל ושפצלה של האנטר עם לימון וטימין
ורד מתוק
חזה בקר מבושל עם ירקות
רביולי עם ריקוטה ואגוזי מלך
טארט פרנג'יפאן שוקולד ללא גלוטן
קוקטייל מרלו אוכמניות במנהטן
10 מתכוני אוכל חורפיים לשילוב עם יין
64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה
31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים
מתאבנים קיציים לשולחן החג - מתכונים עם
המבורגר אינסייד אאוט עם קטשופ עגבניות ווסטרשייר
המבורגר בקר מושלם
המבורגרים סליידר
צלעות חזיר מעושנות עם רוטב ברביקיו
קְצִיץ בָּשָׂר
צ'יזבורגר עם צ'יפס
איך להכין סנדוויץ' קרוק-מסייה
המבורגרים לארוחת ערב
קציצת בשר מסורתית
מאפינס בשר עם רוטב ברביקיו
הודו מסורתי לחג המולד, צלוי ב
כתר של צלעות חזיר ממולאות בערמונים ו
חזיר עטוף בבייקון ברוטב דובדבנים
מה ניתן להשתמש כתחליף ליין בורגון בבישול?
בקר מבושל עם שוקולד
טעים. מהיר. אופנתי.
יַיִן אָדוֹם
יין פינוטאז'
גזרים ובצלצלים קלויים עם זיתים ו
קוקטייל החלטות לשנה החדשה
צ'דר (גבינה)
מְתַאֲבנִים
חטיפי בירה
מתאבנים עם גבינה
כריכים
חֲטִיפִים
קאנאפס
מגוון מתאבנים
חטיפים עם רטבים
מתאבנים מבשריים
מתאבנים של דגים
מתאבנים ירקות
מתאבנים של ביצים
מרקים
מרקים קרים
מרקים שמנתיים
מרקי שמנת
רוטב מרקים
מרקים צלולים
מרקי ירקות
מרקים סמיכים, תבשילים
מרקי בשר
מרקי דגים
מרקים עם פסטה ודגנים
מנות עיקריות
בשר
ציפור, משחק
תוספות
ירקות, פטריות
דגים, פירות ים
דגנים, קטניות
ביצים, מוצרי חלב
פַּסטָה
תבשילי קדרה
סלטים
סלטים חמים
סלטי ירקות
סלטים עליים
סלטי פירות
סלטים עם דגנים ופסטה
סלטים עם בשר
סלטים עם דגים
סלטים עם ביצים
סלטים עם שעועית
סלטים עם לחם
אוכל מהיר
המבורגרים
כריכים
נקניקיות
פיצות
כריכים חמים
מנות טורטיה
מנות פיתה
פנקייקים
רטבים למזון מהיר
מנות מטוגנות בשמן עמוק
רטבים
תבלינים
רטבים
מטבלים
ממרחים
גלזורות ורטבים לברביקיו
רטבים לסלט
תערובות שמן
רטבים אמולסיים
רטבים מתוקים
רטבים חריפים
רטבים למזון מהיר
גריל, ברביקיו
בשר צלוי
עוף בגריל
דג בגריל
מנות מעושנות
ירקות ופירות צלויים
מוצרי קמח צלויים
גלזורות ורטבים לברביקיו
מַאֲפִיָה
פשטידות מלוחות, פיצות
לחם ביתי
פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים
לחמניות, פשטידות לא ממותקות
עוגיות ומאפינס לא ממותקים
קינוחים
קאפקייקס
קינוחי פירות
עוּגִיָה
עוגות
סופגניות, פשטידות, לחמניות
סוכריות וממתקים קטנים
קרמים, רטבים, מוסים, פודינגים
סופלה, מרנגים, מרנגים
ג'ֵלִי
גלידה, סורבה
עוגות
פשטידות מתוקות, טארטים
פנקייקים, לביבות, וופלים, טוסט
דגני בוקר, גרנולה, מוזלי
מַשׁקָאוֹת
מילקשייקים
שייקים, גרניטס
משקאות על בסיס קפה ושוקולד
משקאות פירות, מיצים
תה ומשקאות צמחיים
משקאות חמים
קוקטיילים אלכוהוליים
קוקטיילים עם וודקה
קוקטיילים עם ג'ין
קוקטיילים של ויסקי
קוקטיילים עם יין
קוקטיילים עם ברנדי, קוניאק
קוקטיילים עם אבסינת
קוקטיילים עם רום
קוקטיילים עם יין מבעבע
קוקטיילים של טקילה
קוקטיילים עם בירה
קוקטיילים עם ליקרים
קוקטיילים קפואים
שיטות בישול
טיגון אוויר
סִיר לַחַץ
מנות קרות
רב-סוכר
מנות ממולאות
טיגון עמוק
דוד כפול
פָּאן
מגש אפייה
לְסַכֵּל
תַנוּר
עוֹף לִצְלִיָה
מִיקסֵר
מַמחֶה
כָּנוֹן
מְעַבֵּד מָזוֹן
מִיקרוֹגַל
ווק
מנות כבושות
מאכלים יבשים ומעובדים
מנות כבושות
מנות עלומות
מנות מלוחות
מנות מעושנות
שימורים
מנות עונתיות
מנות חגיגיות
רֹאשׁ הַשָׁנָה
חַג הַמוֹלָד
יום האהבה
8 במרץ
פַּסחָא
1 במאי
ליל כל הקדושים
יוֹם הוּלֶדֶת
מנות למסיבה
מנות חתונה
מסיבת קוקטיילים
מסיבת ארוחת ערב
יום האם
מטבחי העולם
אֵירוֹפִּי
צָרְפָתִית
אִיטַלְקִית
סְפָרַדִית
יוונית
אַנגְלִית
אִירִית
גֶרמָנִיָת
פורטוגזית
אוֹסטְרִי
פּוֹלָנִית
רוּסִי
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יַפָּנִית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
ערבית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יַפָּנִית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
ערבית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
קטגוריות
ארוחות בוקר
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
מנות ילדים
כלים לשימוש עתידי
מתכונים בתקציב נמוך
אוכל מנחם
מתכונים לאדם אחד
מתכונים לשניים
פִּיקנִיק
מתכונים בחצר האחורית
מנות למעריצים
מנות ערב סרטים
שיטות בישול
מתכוני רשת האוכל
אוספי מתכונים
מתכונים לפי מרכיבים
אכילה בריאה
ארוחות בוקר בריאות
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
חטיפים בריאים
מנות עשירות בסיבים
מנות ללא גלוטן
תכולת נתרן נמוכה
מנות דלות קלוריות
מנות לחולי סוכרת
ארוחות דלות פחמימות
תכולת שומן נמוכה
כולסטרול נמוך
תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות
מנות צמחוניות
מנות טבעוניות