חומץ אורז
זהו חומץ העשוי מסוגים שונים של אורז: אורז לבן, שחור או אדום, או מיין אורז (סאקה), באמצעות תסיסה. חומץ אורז מגיע במגוון צבעים, משקוף ועד אדום וחום, ובעל עוצמות משתנות. הוא שונה מ... חומץ מזוקק טעם רך ומתוק מאוד.
חומץ אורז משמש במרינדות לבשר ודגים, כתבלין לאורז מבושל לסושי, כרוטב לסלט, ובהכנת רטבים; משקאות עשויים מחומץ של זני אורז שחור.
כל המתכונים עם חומץ אורז
קטגוריות:
מאמרים קשורים
