רק להוסיף מים: מרק אורז שרימפס

קולות: 1

איך להכין - רק להוסיף מים: מרק אורז של שרימפס

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

מרק מהיר זה נוצר בהשראת פאייה שרימפס ספרדית מסורתית. אפשר להכין אותו עם שאריות אורז מארוחת הערב של אתמול ומעט שרימפס קפוא, קלוף ומבושל. שימו את כל המרכיבים בכלי לקחת לעבודה למחרת. כל מה שצריך לעשות הוא לשפוך עליו מים רותחים לפני ארוחת הצהריים, לחמם וליהנות מהמרק הנפלא והעשיר הזה בטעם פאייה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות אורז לבן מבושל
2 כפות תירס קפוא
2 כפות אפונה ירוקה קפואה
3-5 שרימפס מבושלים, תלוי בגודלם
30 גרם נקניקיית צ'וריסו יבשה, פרוסה דק
2 כפות פלפל מתוק קלוי קצוץ
כפית אחת של רסק עגבניות
0.5 כפיות ציר עוף מרוכז*
1/4 כפית פפריקה מעושנת
ציוד מיוחדמיכל עמיד בחום של 450 מ"ל עם מכסה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אוֹרֶז, תִירָס, אפונה, פלפל מתוק, שרימפס, נקניקיית צ'וריסו, רסק עגבניות, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים אורז, תירס, אפונה, שרימפס, צ'וריסו, פלפל אדום, רסק עגבניות, ציר עוף, פפריקה ורבע כפית מלח בכלי עמיד בחום.
כסו וקיררו למשך הלילה.

כשהם מוכנים להגשה, מוסיפים מים רותחים עד לכיסויי כל המרכיבים (בערך כוס אחת).

ייעוץ קולינריאם הירקות הקפואים לא מופשרים לחלוטין עד שתוסיפו מים רותחים, ייתכן שהמרק לא יתחמם. עדיף להוסיף מים רותחים.
ערבבו בעדינות, כסו והניחו לרתוח על אש קטנה במשך 3-4 דקות כדי שהירקות והשרימפס יתחממו. לחלופין, ניתן לחמם את המרק במיקרוגל למשך דקה אחת.

פֶּתֶק *

תרכיז ציר עוף נמכר כמשחה או אבקה בסופרמרקטים במחלקת הציר..