פודינג אורז עם מנגו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 391, שומן כולל 16 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 58 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 126 מ"ג, סוּכָּר 40 ג'.

נסו את דייסת האורז המתוקה הזו בהשראה אסייתית עם חלב קוקוס, תבלינים ומנגו עסיסי, שהיא טעימה באותה מידה לארוחת בוקר או לקינוח. תמרים מוסיפים נופך מקורמל, ופיסטוקים מוסיפים פריכות נעימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3/4 כף אורז בסמטי
צנצנת אחת של 400 גרם חלב קוקוס
3/4 כוס סוכר חום
1/4 כפית מלח גס
פחית אחת (340 גרם) של חלב מרוכז לא ממותק
ביצה גדולה אחת
2 כפיות תמצית וניל
0.5 כפיות הל טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
0.5 כוס תמרים קצוצים
מנגו אחד, קלוף וחתוך לקוביות
1/4 כוס פיסטוקים קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז בסמטי, חלב קוקוס, חלב מרוכז, הֶל, מוּסקָט, תאריכים, מַנגוֹ, פיסטוקים

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את האורז עם כוס וחצי מים. הביאו לרתיחה, כסו, הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד שהאורז רך והנוזלים נספגים, כ-15 דקות.
מוסיפים חלב קוקוס, סוכר חום ומלח לאורז. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד לקבלת תערובת סמיכה וקרמית, תוך ערבוב מדי פעם, כ-20 דקות.

בקערה קטנה, ערבבו את החלב המרוכז הלא ממותק והביצה. הוסיפו את התערובת בהדרגה לדייסת האורז, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. בשלו במשך 3 דקות עד שהביצים יתייצבו. הוסיפו את תמצית הוניל, ההל, אגוז המוסקט והתמרים. בשלו במשך דקה אחת.
מחלקים את הדייסה בין הקערות. מפזרים מעל מנגו ומפזרים פיסטוקים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / קינוחים / סופלה, פודינגים, מרנגים, מרנגים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים